Cara Membuat Air Barley Untuk Menurunkan Berat Badan - Manfaat Dan Resep

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21

Menurunkan berat badan membutuhkan tekad untuk makan sehat dan mengorbankan makanan olahan. Itulah mengapa Anda harus mulai minum air jelai untuk menurunkan berat badan.

Barley adalah biji-bijian yang tinggi serat dan dikemas dengan nutrisi mikro penting lainnya (1). Itu diklaim membantu menurunkan berat badan.

Pada artikel ini, kita akan membahas cara membuat air barley untuk menurunkan berat badan dan mengapa Anda harus memasukkan butiran mutiara ini ke dalam makanan Anda. Terus gulir!

Daftar Isi

• Bagaimana Air Barley Membantu Menurunkan Berat Badan
• Bagaimana Mempersiapkan Air Barley Di Rumah Untuk Menurunkan Berat Badan
• Cara Menggunakan Air Barley Untuk Menurunkan Berat Badan
• Berapa Banyak Air Barley Untuk Diminum Dalam Sehari
• Resep Barley Untuk Menurunkan Berat Badan
• Manfaat Kesehatan Lainnya Dari Air Barley

Bagaimana Air Barley Membantu Menurunkan Berat Badan

1. Sarat Dengan Serat

100 g jelai mengandung 4g serat, yang penting untuk ditambahkan ke dalam makanan (1).

Barley mengandung serat larut,? -Glucan, yang menyerap air untuk membentuk zat seperti gel. Ini, pada gilirannya, mengurangi penyerapan kolesterol dan lemak di usus kecil, mengakibatkan penurunan berat badan (2), (3).

Sebuah studi yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa suplementasi serat larut yang diisolasi membantu mengurangi berat badan, BMI, dan lemak tubuh (4).

2. Rendah Lemak

Barley mengandung jumlah lemak yang dapat diabaikan, yang penting jika Anda berencana menurunkan berat badan (1).

Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa diet rendah lemak bermanfaat dalam menurunkan berat badan (5).

3. Menjauhkan Anda Dari Junk Foods

Barley dikemas dengan serat yang memberikan rasa kenyang (perasaan kenyang) dan mengekang rasa lapar (1), (6).

Segelas penuh air barley membantu menjauhkan Anda dari makanan olahan yang digoreng. Anda tidak akan merasa ingin makan camilan berminyak setelah minum air jelai.

Jadi, sebelum pergi ke pesta, minumlah segelas air barley untuk melanjutkan perjalanan penurunan berat badan Anda.

4. Dapat Meningkatkan Pencernaan

Kehadiran? -Glucan dalam jelai bersifat prebiotik. Pencernaan prebiotik dengan mengatur pergerakan usus (7).

Serat larut dalam jelai menahan air di usus besar, membuat tinja lunak dan memudahkan pembuangan (8).

Pencernaan yang baik mengarah pada pembuangan racun, yang juga dapat membantu menurunkan berat badan.

Sekarang setelah Anda tahu bagaimana air barley membantu menurunkan berat badan, mari kita lihat bagaimana Anda bisa menyiapkannya di rumah.

Bagaimana Mempersiapkan Air Barley Di Rumah Untuk Menurunkan Berat Badan

Yang terbaik adalah minum air jelai buatan sendiri karena air jelai yang dibeli di toko sarat dengan gula dan pengawet buatan.

Porsi - 2, Waktu Persiapan - 4 jam, Waktu Memasak - 30 menit, Total Waktu - 4 jam 30 menit

Bahan

• ¼ cangkir jelai mutiara
• 3 gelas air
• 1 sendok teh garam batu atau garam merah muda Himalaya
• 2 sendok makan jus lemon (atau sesuai selera)

Bagaimana Mempersiapkan

1. Cuci jelai sampai bersih dan rendam dalam air setidaknya selama 6-8 jam. Berendam tidak hanya melembutkan mutiara barley tetapi juga membantu pencernaan dan mengurangi kembung.
2. Tiriskan barley yang direndam dan cuci dengan air bersih.
3. Tuang 3 cangkir air ke dalam panci dan tambahkan jelai. Rebus hingga lembut.
4. Saring air jelai dan biarkan dingin. Tambahkan sedikit jus lemon dan sedikit garam hitam sesuai selera Anda.

Cara Menggunakan Air Barley Untuk Menurunkan Berat Badan

Anda bisa minum air jelai kapan saja sepanjang hari. Barley sendiri merupakan pengganti nasi yang bagus karena lebih beraroma daripada nasi putih. Ini juga mengandung banyak serat. Itu membuat lauk atau pendamping salad yang bagus. Karena ini adalah makanan super penurun berat badan, ini bisa digunakan sebagai sereal pagi dengan susu atau jus buah.

Berapa Banyak Air Barley Untuk Diminum Dalam Sehari

Anda bisa minum 2 gelas (250-300 ml) air jelai dalam sehari. Pastikan Anda juga mengikuti diet sehat dan berolahraga secara teratur untuk menurunkan berat badan.

Selain air jelai, ada banyak hidangan lain yang bisa Anda buat dengan biji-bijian ini. Lihat beberapa di antaranya di bawah.

Resep Barley Untuk Menurunkan Berat Badan

1. Sup Barley

Porsi - 3, Waktu Persiapan - 10 menit, Waktu Memasak - 20 menit, Total Waktu - 30 menit

Bahan

• ¾ cangkir jelai mutiara
• 1 batang seledri, potong dadu halus
• 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
• ½ cangkir wortel, potong dadu halus
• 1 buah tomat, cincang
• 2-3 buah bawang putih, cincang halus
• 3 cangkir kaldu ayam
• 2 gelas air
• 1 sendok teh jahe, cincang halus
• ¼ cangkir daun bawang, cincang
• 1 sendok makan minyak goreng
• Garam dan merica secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan jahe dan bawang putih cincang. Tumis selama 30-40 detik hingga keluar aroma yang menyenangkan.
2. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga menjadi bening.
3. Tambahkan semua bahan lainnya kecuali daun bawang.
4. Tambahkan air dan didihkan.
5. Biarkan sup mendidih dengan api kecil selama 30 menit sampai jelai menjadi lembut.
6. Sajikan sup barley panas dan hiasi dengan daun bawang.

2. Salad Barley

Porsi - 2, Waktu Persiapan - 10 menit, Waktu Memasak - 10 menit, Total Waktu - 20 menit

Bahan

• 1 cangkir jelai matang
• 2 buah tomat, cincang
• 1 mentimun Inggris, potong dadu
• ⅓ cangkir daun peterseli, cincang
• 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• Garam dan merica secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Masukkan tomat, mentimun, dan jelai ke dalam mangkuk pengaduk.
2. Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun, garam, dan merica.
3. Tuang saus di atas salad dan aduk rata.

3. Barley Kanji

iStock

Porsi - 2, Waktu Persiapan - 6-8 jam, Waktu Memasak - 20 menit, Total Waktu - 8 jam 20 menit

Bahan

• 1 cangkir jelai mutiara (direndam semalaman)
• 4-5 gelas air
• Garam atau gula merah sesuai selera

Bagaimana Mempersiapkan

1. Cuci jelai yang direndam dengan air mengalir dan tiriskan kelebihan cairannya.
2. Rebus barley dalam 3-4 gelas air sampai menjadi lunak.
3. Haluskan barley yang sudah matang dan biarkan dingin.
4. Dalam panci, tambahkan lebih banyak air dan pasta jelai.
5. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan. Didihkan selama beberapa menit.
6. Sajikan kanji barley dingin atau panas untuk menurunkan berat badan.

Ya, air barley bagus untuk menurunkan berat badan. Namun, ini juga memberikan beberapa manfaat kesehatan hebat lainnya. Lihat di bawah ini!

Manfaat Kesehatan Lainnya Dari Air Barley

1. Air barley membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung (9), (10).
2. Air gandum dari biji-bijian membantu menurunkan tekanan darah (11).
3. Barley memiliki indeks glikemik rendah. Dengan demikian, ekstrak barley atau air membantu menurunkan kadar glukosa darah (12), (13).
4. Ini mencegah pembentukan batu empedu (14).

Kesimpulan

Air jelai adalah pilihan yang bagus untuk memulai perjalanan penurunan berat badan Anda. Minumlah di antara waktu makan agar tetap terhidrasi dan memuaskan perut Anda. Tapi, ingat - Anda tetap perlu menjaga pola makan yang sehat dan berolahraga secara teratur untuk menurunkan berat badan dengan cara yang sehat dan mempertahankan penurunan berat badan.

14 sumber

Stylecraze memiliki panduan sumber yang ketat dan bergantung pada studi peer-review, lembaga penelitian akademis, dan asosiasi medis. Kami menghindari penggunaan referensi tersier. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana kami memastikan konten kami akurat dan terkini dengan membaca kebijakan editorial kami.

• Departemen Pertanian AS, Layanan Penelitian Pertanian. “Nilai gizi dari Barley, dicelup, dimasak.”

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170285/nutrients

• Drozdowski, Laurie A., dkk. "Ekstrak β-Glucan menghambat serapan in vitro usus asam lemak rantai panjang dan kolesterol serta menurunkan gen yang terlibat dalam lipogenesis dan transportasi lipid pada tikus." The Journal of nutrisi biokimia 21,8 (2010): 695-701.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3833848/

• Bozzetto, Lutgarda, dkk. "Serat makanan sebagai obat pemersatu untuk seluruh spektrum risiko kardiovaskular terkait obesitas." Nutrisi 10.7 (2018): 943.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073249/

• Thompson, Sharon V., dkk. "Pengaruh suplementasi serat larut yang terisolasi pada berat badan, glikemia, dan insulinemia pada orang dewasa dengan kelebihan berat badan dan obesitas: tinjauan sistematis dan meta-analisis dari uji coba terkontrol secara acak." Jurnal Amerika nutrisi klinis 106.6 (2017): 1514-1528.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29092878/

• Astrup, A., dkk. "Peran diet rendah lemak dalam pengendalian berat badan: meta-analisis studi intervensi diet ad libitum." Jurnal internasional obesitas 24.12 (2000): 1545-1552.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11126204/

• Poutanen, Kaisa S., dkk. “Sebuah tinjauan tentang karakteristik serat makanan yang relevan dengan nafsu makan dan hasil asupan energi dalam uji intervensi manusia.” Jurnal nutrisi klinis Amerika 106,3 (2017): 747-754.

  academic.oup.com/ajcn/article/106/3/747/4822383

• Cummings, John H., George T. Macfarlane, dan Hans N. Englyst. "Pencernaan dan fermentasi prebiotik." Jurnal nutrisi klinis Amerika 73.2 (2001): 415s-420s.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11157351/

• McRorie Jr, Johnson W., dan Nicola M. McKeown. “Memahami fisika serat fungsional di saluran pencernaan: pendekatan berbasis bukti untuk menyelesaikan kesalahpahaman yang terus berlangsung tentang serat tidak larut dan larut.” Jurnal Akademi Nutrisi dan Diet 117.2 (2017): 251-264.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27863994/

• Talati, Ripple, dkk. "Efek serat larut yang diturunkan dari barley pada lipid serum." The Annals of Family Medicine 7.2 (2009): 157-163.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2653960/

• Shimizu, Chikako, dkk. “Asosiasi asupan jelai seumur hidup dengan penuaan yang sehat: Perubahan dalam fungsi fisik dan kognitif dan mikrobioma usus pada tikus-rawan 8 yang dipercepat penuaan (samp8).” Nutrisi 11.8 (2019): 1770.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6723110/

• Behall, Kay M., Daniel J. Scholfield, dan Judith Hallfrisch. "Diet gandum utuh mengurangi tekanan darah pada pria dan wanita yang mengalami hiperkolesterolemia ringan." Jurnal American Dietetic Association 106.9 (2006): 1445-1449.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16963350/

• Minaiyan, M., dkk. “Pengaruh Hordeum vulgare L. (Barley) pada kadar glukosa darah tikus diabetes normal dan yang diinduksi STZ.” Penelitian dalam ilmu farmasi 9.3 (2014): 173.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4311281/

• Tosh, SM "Review studi manusia yang menyelidiki kemampuan menurunkan glukosa darah pasca-prandial dari produk makanan oat dan barley." Jurnal Eropa nutrisi klinis 67.4 (2013): 310-317.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23422921/

• Zhang, JIE ‐ XIAN, dkk. Pengaruh serat barley terhadap komposisi empedu, pembentukan batu empedu, kolesterol serum, dan morfologi usus pada hamster. Apmis 98.1‐6 (1990): 568-574.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2166543/