Efek Samping Minyak Kelapa: Kolesterol Tinggi, Diare, Dan Banyak Lagi

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21

Kita mengenal minyak kelapa karena manfaatnya yang berasal dari asam lemak rantai menengahnya. Ada lebih dari 1.500 penelitian yang membuktikan kesehatan minyak kelapa. Sebagian besar manfaatnya dapat dikaitkan dengan asam lemak rantai menengah (MCFA), yang juga disebut lemak sehat.

MCFA lebih mudah dicerna dan tidak mudah disimpan sebagai lemak. Mereka juga memiliki sifat antimikroba dan antijamur.

Namun, asupan minyak yang berlebihan juga dapat menyebabkan efek samping tertentu yang tidak diinginkan. Minyak kelapa mengandung lemak jenuh dalam jumlah tinggi (92%), dan beberapa penelitian merekomendasikan agar kita mengkonsumsinya dalam jumlah yang lebih rendah (1).

Dalam posting ini, kami akan membahas lebih banyak informasi tentang kemungkinan efek samping minyak kelapa.

Daftar Isi

• Apakah Minyak Kelapa Memiliki Efek Samping?
• Efek Samping Minyak Kelapa
• Suplemen Minyak Kelapa
• Tindakan Pencegahan Dan Peringatan Khusus

Apakah Minyak Kelapa Memiliki Efek Samping?

Iya. Memang. Tetapi aspek ini membutuhkan kejelasan.

Minyak kelapa tersedia di pasar dalam dua bentuk - minyak kelapa murni dan minyak kelapa komersial.

Minyak kelapa murni adalah bentuk minyak yang paling murni. Itu tidak diproses. Oleh karena itu, manfaatnya lebih tinggi dan hampir tidak ada efek samping. Tetapi minyak kelapa komersial (yang kebanyakan dari kita gunakan, mungkin) adalah varian olahan. Itu memang memiliki efek samping tertentu. Beberapa di antaranya termasuk penambahan berat badan dan peningkatan kadar kolesterol jahat.

Pada baris berikut, kami akan memperluas efek samping ini.

Efek Samping Minyak Kelapa

Ada juga potensi efek samping negatif minyak kelapa yang tidak kita ketahui. Lihatlah beberapa efek samping mengejutkan dari menelan minyak kelapa. Hanya sedikit dari efek samping yang didukung oleh penelitian. Kami telah mengkategorikannya sesuai.

1. Dapat Meningkatkan Tingkat Kolesterol

Beberapa penelitian menyatakan bahwa lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol total dan kadar LDL (kolesterol jahat) (2). Hal ini dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Minyak kelapa termasuk makanan dengan kandungan lemak jenuhnya yang tinggi.

Meskipun minyak kelapa dapat meningkatkan kadar kolesterol baik, ini mungkin tidak disukai daripada minyak nabati sehat lainnya.

Kandungan lemak jenuhnya pada minyak kelapa lebih tinggi dibandingkan lemak atau minyak lainnya (butter atau minyak zaitun) (3). Menurut penasehat yang diterbitkan oleh American Heart Association, lemak jenuh dalam minyak kelapa meningkatkan kolesterol LDL dengan cara yang mirip dengan mentega, daging sapi, dan minyak sawit (4).

2. Dapat Menyebabkan Alergi

Meskipun tidak lazim seperti bentuk alergi lainnya, minyak kelapa memang menyebabkan alergi jika seseorang peka terhadapnya. Beberapa reaksi alergi termasuk gatal-gatal dan anafilaksis (keadaan darurat mematikan yang melibatkan gangguan pernapasan). Informasi tentang alergi kelapa terbatas, karena hanya sebagian kecil orang yang terkena (5).

Menurut sebuah penelitian di Boston, anak-anak yang memiliki alergi kacang tanah (atau alergi kacang pohon) cenderung tidak alergi terhadap minyak kelapa (karena kelapa pada dasarnya bukanlah kacang, tetapi buah) (6). Namun, jika anak Anda memiliki salah satu alergi ini, lebih baik berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum membiarkan mereka mencoba minyak kelapa.

Inilah yang mungkin perlu Anda hindari jika Anda alergi terhadap minyak kelapa (atau segala bentuk kelapa) - coklat, kue, dan popcorn yang mereka jual di bioskop.

Jika Anda mencurigai reaksi alergi terhadap minyak kelapa, lebih baik mencatat gejala Anda di buku harian makanan dan mengunjungi spesialis perawatan kesehatan Anda. Ini dapat membantu Anda mendapatkan gambaran tentang alergi.

Beberapa bukti anekdot juga menunjukkan bahwa minyak kelapa dapat menyebabkan detak jantung yang cepat, pembengkakan wajah, dan pusing. Jika Anda mengalami semua ini, segera kunjungi dokter Anda.

Zat yang disebut dietanolamida kelapa dibuat dari minyak kelapa, dan digunakan sebagai agen dalam cairan pencuci tangan. Sesuai studi Finlandia, individu tertentu mengalami alergi setelah menggunakan produk yang mengandung agen ini (7).

3. Dapat Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung

Studi menunjukkan bahwa mengganti minyak kelapa dengan lemak tak jenuh dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular (8).

Menurut American Heart Association, mengonsumsi lebih sedikit lemak jenuh dan lebih banyak lemak tak jenuh adalah cara terbaik untuk mencegah penyakit jantung. Minyak kelapa, yang lebih tinggi lemak jenuhnya, dapat mempengaruhi jantung (9).

Meskipun minyak kelapa juga mengandung lemak tak jenuh, belum ada penelitian yang menunjukkan bahwa minyak kelapa dapat mengurangi efek buruk lemak jenuh.

Minyak kelapa mengandung lebih banyak lemak jahat daripada daging sapi atau mentega (9). Sesuai penelitian di Selandia Baru, minyak kelapa meningkatkan kolesterol jahat lebih banyak daripada minyak nabati tak jenuh (10).

4. Dapat Menyebabkan Diare Ringan

Beberapa orang yang mengonsumsi minyak kelapa murni mengalami diare ringan selama minggu pertama. Gejala terkait lainnya termasuk sakit perut dan muntah. Gejala-gejala ini sembuh setelah minggu pertama, dan tidak satupun dari ini mempengaruhi aktivitas sehari-hari individu (11).

Untuk meminimalkan gejala-gejala ini, Anda mungkin perlu mengonsumsi minyak dalam jumlah yang lebih kecil terlebih dahulu dan kemudian secara bertahap meningkatkan jumlah yang diperlukan.

5. Dapat Menyebabkan Masalah Hati

Asam lemak rantai menengah dalam minyak kelapa diangkut ke hati, kemudian diubah menjadi energi. Beberapa ahli berteori bahwa kecepatan MCFA ini dibawa ke hati dapat menyebabkan masalah. Ini dapat membuat stres pada hati dan bahkan merusak organ dari waktu ke waktu. Jika Anda memiliki penyakit hati atau diabetes, disarankan untuk menghindari minyak kelapa atau makanan lain yang mengandung MCFA.

Studi lain terkait penggunaan minyak kelapa yang dipanaskan berulang kali dengan efek toksik pada hati (12). Diperlukan lebih banyak penelitian untuk membuktikan efek ini.

Bukti Tidak Cukup Untuk

6. Dapat Menyebabkan Jerawat

Ini lebih mungkin terjadi pada individu dengan kulit yang terlalu berminyak. Meskipun asam laurat dapat membantu mengobati jerawat (lebih-lebih pada kasus kulit yang tidak terlalu berminyak), kelebihannya dapat memicu timbulnya jerawat.

Yang bisa Anda lakukan adalah menggunakan minyak kelapa sebagai minyak pembawa. Gunakan minyak esensial ramah kulit lainnya, bersama dengan minyak kelapa, untuk meredakan jerawat.

7. Dapat Menyebabkan Gangguan Usus

Orang dengan malabsorpsi fruktosa mungkin sangat rentan terhadap kondisi ini. Ini terjadi ketika seseorang kesulitan menyerap fruktosa, yang mengakibatkan masalah pencernaan, termasuk gangguan usus. Meskipun minyak kelapa tidak mengandung fruktosa, semua produk lain yang dibuat darinya mengandung fruktosa. Jika Anda mengalami gangguan usus atau masalah terkait setelah mengonsumsi produk yang mengandung minyak kelapa, konsultasikan dengan dokter Anda.

Berbagai produk makanan berbahan dasar minyak kelapa juga mengandung fruktan yang terbuat dari rantai kecil fruktosa. Fruktan juga bisa menyebabkan masalah gastrointestinal.

Orang yang mengalami gangguan pencernaan setelah konsumsi makanan tersebut juga sering bereaksi terhadap brokoli, bawang putih, bawang merah, gandum, dan kubis Brussel.

Senyawa tertentu yang disebut sulfit hadir dalam kelapa kering (jika tidak dalam minyak kelapa) yang juga dapat menyebabkan masalah pencernaan. Solusi terbaik adalah menghilangkan semua bentuk kelapa dari makanan Anda dan melihat apakah gejalanya membaik. Jika tidak, kunjungi dokter Anda.

8. Dapat Menyebabkan Reaksi Alergi Pada Anak

Meskipun minyak kelapa baik untuk anak-anak, ada beberapa aspek yang harus diperhatikan. Yang terpenting dari aspek tersebut adalah tiroid yang tidak berfungsi. Jika anak Anda menderita hipotiroidisme, hentikan penggunaan minyak kelapa (atau produk terkait) sebelum berkonsultasi dengan dokter. Ini karena minyak dapat memperburuk kondisi dan menyebabkan reaksi alergi pada beberapa anak.

9. Dapat Menyebabkan Sakit Kepala

Orang yang melakukan detoksifikasi menggunakan minyak kelapa (terutama untuk infeksi jamur) sering mengalami sakit kepala. Ini terjadi ketika asam lemak rantai menengah dalam minyak kelapa memecah sel ragi (yang menyebabkan infeksi), sehingga melepaskan gelombang racun jamur ke dalam aliran darah.

10. Dapat Menyebabkan Masalah Dengan Menarik Oli

Jika Anda sensitif terhadap minyak kelapa, menggunakannya untuk menarik minyak bisa menjadi ide yang buruk. Anda dapat menggunakan minyak bunga matahari atau wijen untuk tujuan ini karena juga dapat membantu membunuh bakteri berbahaya.

Satu hal penting yang perlu diperhatikan sehubungan dengan oil pulling saja adalah bahwa ini bukanlah pengganti untuk menyikat. Tidak ada yang bisa menghilangkan bakteri dan plak dari gigi Anda lebih baik daripada menyikat gigi setiap hari.

11. Dapat Menyebabkan Masalah Dengan Penggunaan Sebagai Pelumas

Ya, minyak kelapa (virgin coconut oil) bisa jadi alami. Tetapi mungkin mengandung bahan yang keamanan dan kemanjurannya belum diketahui. Inilah sebabnya mengapa menggunakan minyak kelapa sebagai pelumas pribadi mungkin bukan pilihan yang aman.

Minyak kelapa juga dikenal dapat mengubah pH vagina, menyebabkan infeksi jamur. Itu juga dapat menurunkan lateks pada kondom lateks dan menyebabkan masalah serius. Oleh karena itu, seseorang tidak boleh menggunakan jenis pelumas berbahan dasar minyak dengan kondom lateks.

12. Mungkin Memperparah Candida

Meskipun minyak kelapa dapat membantu mengobati Candida, yang menjadi perhatian khusus adalah gejala kematiannya. Ini terjadi sebagai akibat dari racun yang dilepaskan oleh Candida yang sekarat.

Meskipun seluruh teori bersifat spekulatif, selalu lebih baik untuk tetap berada di sisi yang lebih aman.

Efek samping negatif minyak kelapa, meski tidak banyak, bisa jadi mengganggu. Oleh karena itu, berhati-hatilah sebelum menggunakan minyak kelapa.

Suplemen Minyak Kelapa

Suplemen minyak kelapa memang terkenal aman. Namun, mereka bukannya tidak memiliki efek samping, yang seringkali sama dengan minyaknya.

Suplementasi minyak kelapa terbukti memperburuk kadar trigliserida dan kolesterol jahat. Jika Anda menggunakan suplemen minyak kelapa, harap berhati-hati dan berhati-hati (13). Jangan lupa untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.

Orang dengan masalah ginjal atau dehidrasi harus menahan diri dari mengonsumsi minyak kelapa atau suplemennya. Ini juga berlaku untuk individu dengan kadar kolesterol tinggi.

Lebih penting lagi, dosis suplemen harus diawasi dengan ketat. Melebihi dosis yang dibutuhkan bisa menyebabkan sakit perut. Selain itu, saat Anda berbelanja suplemen minyak kelapa, Anda perlu memastikan kapsul bebas dari zat aditif dan pelumas. Ada baiknya jika Anda juga mengetahui sumber dan proses pembuatan minyak dalam suplemen tersebut.

Berapa Banyak Minyak Kelapa Yang Dapat Anda Konsumsi Dalam Sehari?

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan harian 30 ml minyak kelapa murni pada orang dewasa meningkatkan kadar kolesterol baik (11). Meskipun tidak ada informasi pasti tentang jumlah yang tepat dari minyak kelapa yang dapat Anda konsumsi, Anda dapat tetap menggunakan dosis ini. Anda dapat mulai dengan hanya 5 ml dan terus naik jika Anda tidak mengalami efek samping.

Tindakan Pencegahan Dan Peringatan Khusus

Untuk wanita hamil atau menyusui, minyak kelapa kemungkinan besar aman jika dikonsumsi dalam jumlah normal. Karena keamanan jumlah yang lebih besar tidak diketahui, lebih baik tetap berpegang pada jumlah makanan. Namun, penelitian terbatas pada aspek ini.

Tidak ada informasi mengenai keamanannya untuk anak-anak jika oli diminum secara oral atau untuk waktu yang lebih lama. Oleh karena itu, konsultasikan dengan dokter Anda.

Kesimpulan

Perhatian utama dengan minyak kelapa adalah kandungan lemak jenuhnya yang tinggi. Meskipun penelitian beragam, kami menyarankan Anda untuk mengurangi asupan minyak kelapa. Anda bisa menggantinya dengan minyak goreng yang lebih sehat (seperti safflowers atau zaitun).

Jaga agar jumlah konsumsi tetap rendah. Tidak disarankan hanya mengandalkan itu saja.

13 sumber

Stylecraze memiliki panduan sumber yang ketat dan bergantung pada studi peer-review, lembaga penelitian akademis, dan asosiasi medis. Kami menghindari penggunaan referensi tersier. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana kami memastikan konten kami akurat dan terkini dengan membaca kebijakan editorial kami.

• Konsumsi minyak kelapa dan faktor risiko kardiovaskular pada manusia, Ulasan Nutrisi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4892314/

• Lemak makanan, asam lemak, dan efeknya pada lipoprotein. Laporan Aterosklerosis Terkini, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/saturated-fat.html

• Uji coba acak minyak kelapa, minyak zaitun atau mentega pada lipid darah dan faktor risiko kardiovaskular lainnya pada pria dan wanita sehat, BMJ Open, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29511019

• Mengganti lemak jenuh dengan lemak yang lebih sehat dapat menurunkan kolesterol serta obat-obatan dalam konteks diet sehat, Penasihat Kepresidenan American Heart Association.

  newsroom.heart.org/news/replacing-saturated-fat-with-healthier-fat-may-lower-cholesterol-as-well-as-drugs-in-context-of-a-healthy-diet

• Coconut Allergy Revisited, Children, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664015/

• Karakterisasi Hubungan Antara Wijen, Kelapa, dan Alergi Kacang pada Anak, Alergi Pediatrik dan Imunologi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2987573/

• Dermatitis kontak alergi akibat kerja akibat dietanolamida kelapa (cocamide DEA), Dermatitis Kontak, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8112067

• Konsumsi minyak kelapa dan faktor risiko kardiovaskular pada manusia, Ulasan Nutrisi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26946252

• Lemak Makanan dan Penyakit Kardiovaskular: Penasihat Presiden Dari American Heart Association, Circulation.

  ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIR.0000000000000510

• Konsumsi minyak kelapa dan faktor risiko kardiovaskular pada manusia, Ulasan Nutrisi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26946252

• Konsumsi Harian Minyak Kelapa Murni Meningkatkan Kadar Kolesterol Lipoprotein Kepadatan Tinggi pada Relawan Sehat: Percobaan Silang Acak, Pengobatan Pelengkap dan Alternatif Berbasis Bukti, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5745680/

• Risiko genotoksik dan karsinogenik yang terkait dengan konsumsi makanan minyak kelapa yang dipanaskan berulang kali, The British Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20687968

• Efek suplementasi minyak kelapa pada komposisi tubuh dan profil lipid tikus diserahkan ke latihan fisik, Anais da Academia Brasileira de Ciências, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27192196