2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21
Minyak kelapa bekerja sangat baik untuk mengatasi masalah rambut dan kulit. Tetapi dengan berlalunya waktu dan meningkatnya permintaan, itu telah mengalami penyempurnaan dan pemalsuan. Ini telah mempengaruhi inti nutrisinya.
Untungnya, varian oli yang tidak dimurnikan dan kurang diproses ini semakin populer. Ini disebut minyak kelapa 'virgin' atau minyak kelapa 'extra virgin'. Minyak ini diekstrak dari daging segar biji kelapa. Ia mempertahankan mikronutrien dan memiliki daftar panjang manfaat (1).
Lanjutkan membaca untuk memahami seberapa aman minyak ini bagi kesehatan Anda.
Catatan: Tidak ada perbedaan antara minyak kelapa extra virgin dan virgin coconut oil. Mereka memiliki komposisi yang mirip. Secara hukum juga, istilah-istilah ini digunakan secara bergantian.
Daftar Isi
- Apa Itu Minyak Kelapa Murni (Ekstra)?
- Apa Yang Spesial Tentang Minyak Kelapa Murni?
- Apa Manfaat Minyak Kelapa Murni?
- Cara Menggunakan Minyak Kelapa Murni
- Apakah Minyak Kelapa Murni Memiliki Efek Samping?
- Bagaimana Mengetahui Jika Minyak Kelapa Murni Manja / Kadaluarsa
Apa Itu Minyak Kelapa Murni (Ekstra)?
Extra Virgin Coconut Oil diperoleh dari daging segar dari kelapa tua kernel. Minyak ini diekstraksi baik dengan proses mekanis atau alami (1), (2). Karena daging kelapa tidak diolah dan mentah, maka minyak yang diperoleh disebut sebagai minyak kelapa 'perawan'.
Proses ekstraksi minyak kelapa murni mungkin / mungkin tidak memerlukan pemanasan. Tapi itu tidak melibatkan pemrosesan kimia apa pun. Mesin pengepres daging kelapa segar untuk menghasilkan santan dan minyak, dan proses ini disebut pengepresan dingin (1), (2).
Susu dipisahkan dari minyak dengan berbagai teknik biofisik. Minyak yang tersisa memiliki titik asap yang tinggi (sekitar 350 ° F). Minyak kelapa murni ini dapat digunakan untuk menumis atau memanggang, tetapi mungkin tidak cocok untuk menggoreng atau memasak dengan api besar (1).
Minyak kelapa murni bukan hanya jenis minyak goreng lainnya. ada lebih banyak lagi.
Apa Yang Spesial Tentang Minyak Kelapa Murni?
Karena hanya ada pemrosesan atau pemanasan minimal, minyak kelapa murni mempertahankan sebagian besar komponen nutrisinya. Ini kaya akan asam lemak tak jenuh dan memiliki kolesterol nol.
Yang terpenting, minyak kelapa murni mempertahankan sifat antioksidannya - alasan mengapa minyak kelapa semakin penting di bidang sains dan kesehatan.
Studi terbaru menyatakan bahwa itu lebih efektif daripada minyak kelapa yang dimurnikan, diputihkan, dan dihilangkan bau (RBD) dalam menurunkan kadar LDL dan kolesterol.
Sifat penurun kolesterol minyak kelapa murni, pada gilirannya, melindungi jantung, otak, hati, ginjal, dan organ vital lainnya.
Mau tau caranya?
Langsung ke bagian di bawah ini.
Minyak Kelapa Murni Vs. Minyak Kelapa Biasa / Halus
Jika daging segar ' basah ' dari biji kelapa digunakan untuk mengekstrak minyak, produknya adalah minyak kelapa ' virgin '.
Jika daging kelapa segar dikeringkan dengan pemanasan cepat, maka akan mengeras menjadi ' kopra ' (atau kelapa kering). Kopra ini diperas dengan mesin untuk mengekstrak minyak. Minyak sulingan yang diperoleh dikukus atau dipanaskan untuk menghilangkan bau minyak.
Akhirnya, “ diputihkan ” dengan menyaring melalui tanah liat untuk menghilangkan kotoran dan patogen. Produk akhir ini akan menjadi minyak kelapa ' olahan '.
Minyak kelapa murni lebih sehat daripada varian olahannya. Namun, yang pertama mungkin kurang stabil terhadap panas dibandingkan yang terakhir.
Itu karena minyak sulingan telah menambahkan pelarut kimiawi (seperti heksana) yang meningkatkan titik asapnya (menjadi 400-450 ° F). Pelarut ini, jika digunakan secara teratur, dapat membahayakan.
Apa Manfaat Minyak Kelapa Murni?
Minyak kelapa perawan (atau extra virgin) memiliki sifat pelembab dan antioksidan yang sangat baik. Dapat digunakan untuk mengatasi masalah kulit, infeksi mikroba, dan meningkatkan kekebalan.
1. Memperbaiki Kulit Anda
Minyak kelapa memiliki hampir semua khasiat sebagai solusi perawatan kulit yang sempurna. Ini adalah agen antioksidan, antimikroba, anti-inflamasi, dan kerentanan (penyembuhan luka). Minyak ini dapat digunakan untuk mengobati gangguan kulit kronis seperti eksim dan dermatitis atopik (4).
Profil asam lemaknya meliputi asam laurat (49%), asam miristat (18%), asam palmitat (8%), asam kaprilat (8%), asam kaprat (7%), asam oleat (6%), asam linoleat (2%), dan asam stearat (2%). Ini menembus secara efektif melalui beberapa lapisan kulit (4).
Mengoleskan minyak secara topikal dapat meningkatkan fungsi pelindung kulit Anda dan menawarkan perlindungan UV.
Minyak kelapa murni menghambat produksi senyawa pro-inflamasi dan membantu menyembuhkan luka dan bekas luka (5).
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Sebagian besar minyak memiliki asam lemak rantai panjang yang meningkatkan kadar kolesterol darah. Asam lemak ini sulit dipecah dan tidak dapat berasimilasi dengan mudah di aliran darah Anda. Penggunaan minyak yang mengandung asam lemak rantai pendek atau rantai sedang dapat mencegah hiperkolesterolemia (kadar kolesterol darah tinggi) (6).
Minyak kelapa murni atau biasa mengandung asam lemak rantai sedang dan rantai panjang. Asam lemak rantai menengah tidak meningkatkan kolesterol darah sebanyak asam lemak rantai panjang. Mereka juga tidak disimpan di jaringan lemak tubuh Anda (6), (7).
Penelitian juga membuktikan bahwa mereka yang mengikuti diet kaya asam lemak rantai menengah kehilangan lebih banyak berat badan daripada mereka yang menjalani diet yang terdiri dari asam lemak rantai pendek. Karenanya, memasukkan minyak seperti minyak kelapa murni ke dalam masakan mungkin memiliki efek positif pada penurunan berat badan (7).
3. Meningkatkan Pertumbuhan Rambut Yang Sehat
Menerapkan minyak kelapa ke rambut telah terbukti mengurangi kehilangan protein. Dibandingkan dengan minyak bunga matahari dan minyak mineral, minyak kelapa lebih mudah meresap ke dalam batang rambut. Minyak mineral tidak dapat berinteraksi secara kimiawi dengan protein untuk menjebak / mengawetkannya (8).
Padahal, minyak kelapa mengandung asam laurat sebagai asam lemak utamanya. Asam laurat berinteraksi lebih baik dengan protein rambut. Oleh karena itu, menggunakan minyak kelapa pada rusak atau rusak rambut, atau selama pra-cuci atau pasca-wash memberikan hasil terbaik (8), (9).
Minyak semacam itu mengurangi pembentukan ujung bercabang di rambut Anda. Mereka dapat mengisi celah di antara sel-sel rambut dan melindunginya dari kerusakan kimiawi yang keras (9).
4. Melindungi Dari Karies Gigi
Minyak kelapa murni memiliki aktivitas antimikroba spektrum luas. Sebagian besar bakteri penyebab karies gigi rentan terhadap minyak ini (10). Inilah sebabnya mengapa ini biasa digunakan dalam oil pulling.
Berkumur / desir minyak kelapa di mulut dapat membantu menghilangkan plak gigi dan radang gusi. Dapat menghilangkan kerentanan Escherichia, Enterobacter spp., Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus, dan spesies jamur, termasuk Candida albicans, C. glabrata, C. parapsilosis, C. stellatoidea, dan C. kruse (11).
Asam laurat adalah komponen aktif utama dalam minyak kelapa. Penelitian menunjukkan bahwa asam laurat memiliki aktivitas anti-inflamasi dan antimikroba. Sifat komponen aktif ini menjadikan minyak kelapa murni sebagai bantuan perawatan gigi yang murah dan aman (10), (11).
5. Mengelola Infeksi Jamur
Wanita lebih rentan terhadap infeksi jamur atau kandidiasis. Pria dapat mengembangkan balanitis - infeksi jamur yang melemahkan sistem kekebalan. Mungkin juga disebabkan karena diabetes dan obesitas (12).
Pengobatan tradisional Tiongkok meresepkan diet kaya minyak kelapa murni untuk mengatasi infeksi jamur. Beberapa spesies jamur rentan terhadap minyak kelapa murni. Minyak ini ditemukan 100% aktif melawan spesies jamur Candida dalam percobaan laboratorium (13).
Asam laurat dan turunannya, monolaurin, mengubah dinding sel mikroba. Monolaurin dapat menembus sel dan mengganggu membran. Aktivitas anti-inflamasi minyak ini mengurangi keparahan infeksi jamur (13).
6. Dapat Mengurangi Risiko Kanker
Asam lemak rantai menengah sangat penting bagi individu dengan kekebalan rendah (ditekan). Minyak kelapa murni adalah salah satu sumber makanan terbaik untuk lemak ini. Dibandingkan dengan minyak atau mentega lain, minyak ini memiliki aktivitas perlindungan yang lebih baik terhadap kanker payudara dan usus besar (14).
Seringkali, mereka yang menjalani kemoterapi merasa lemah dengan nafsu makan rendah atau tidak ada sama sekali. Menambahkan minyak ini ke makanan mereka dapat meningkatkan status gizi, energi, dan metabolisme mereka, berkat asam laurat (14), (15).
Pemberian minyak kelapa menunjukkan efek anti-proliferatif pada usus besar dan tumor payudara pada penelitian tikus. Tapi, bisa meningkatkan kadar kolesterol serum. Para peneliti mengklaim bahwa kadar kolesterol yang lebih tinggi dapat memiliki efek perlindungan terhadap perkembangan tumor pada hewan (15), (16).
Singkatnya, mengonsumsi minyak kelapa murni bermanfaat bagi kesehatan Anda secara keseluruhan.
Berikut adalah profil nutrisinya-
| Satuan | 1 TBSP atau 14.0g | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi | Protein | Total lipid (lemak) | Karbohidrat, menurut perbedaan | Serat, makanan total | Gula, total | Lemak |
| Asam lemak, trans total | Kolesterol |
Namun, minyak kelapa murni mungkin tidak cocok untuk menggoreng dan memasak dalam waktu lama pada suhu tinggi. Jadi, pilih resep Anda dengan bijak. Inilah beberapa ide. Cara Menggunakan Minyak Kelapa MurniSaus dan saus celup (seperti mayones, vinaigrette) terasa sangat enak bila dibuat dengan minyak ini. Kopi anti peluru adalah resep fantastis lainnya jika Anda seorang pecandu kopi. Smoothie, minuman makanan, es krim, kue tanpa dipanggang, dll. Terasa lebih kaya dan lebih mengenyangkan jika dibuat dengan minyak kelapa. Sayuran tumis, termasuk kentang, memiliki nilai gizi lebih tinggi jika disiapkan dengan cara ini. Dengan nol kolesterol dan asam laurat yang melimpah, sepertinya minyak kelapa murni akan tetap ada. Sayangnya, hal itu mungkin tidak terjadi. Peneliti memperingatkan kami tentang menggunakannya secara teratur. Gulir ke bagian selanjutnya untuk mengetahui efek samping minyak kelapa murni. Apakah Minyak Kelapa Murni Memiliki Efek Samping?Ya, ini sehat. Namun kenyataannya tetap bahwa minyak kelapa merupakan reservoir asam lemak jenuh (SFAs). Diet kaya SFA telah dikaitkan dengan gangguan metabolisme yang serius (17). Namun, ada penelitian dan data terbatas untuk mendukung gagasan ini. Meskipun minyak kelapa murni meningkatkan kadar kolesterol total, tidak ada cukup bukti untuk menghubungkan konsumsinya dengan peningkatan risiko kardiovaskular (17). Tidak semua penelitian menunjukkan peningkatan angka kematian saat diuji dengan minyak ini. Oleh karena itu, disarankan untuk membatasi asupan minyak kelapa murni hingga sekitar 10% dari total asupan energi Anda (17). Jika Anda menjalani diet 2.000 kalori sehari, tidak lebih dari 120 kalori harus berasal dari lemak jenuh. Ini sekitar 13 g lemak jenuh per hari. Itu seharusnya lebih dari jumlah yang ditemukan dalam 1 sendok makan minyak kelapa (18). Rencanakan makanan Anda dengan tepat. Belilah kemasan minyak kelapa murni berukuran kecil dan berkualitas baik. Beli disini! Yang terpenting, Anda dapat mengaplikasikannya ke rambut dan kulit Anda untuk menikmati manfaatnya yang melembutkan. Beli minyak kelapa murni kelas kecantikan di sini. Pada bagian berikut, kami telah membahas beberapa poin penting tentang penggunaan minyak kelapa murni yang wajib Anda ketahui. Bagaimana Mengetahui Jika Minyak Kelapa Murni Manja / Kadaluarsa
Kesimpulan…Minyak kelapa murni adalah bentuk minyak kelapa murni yang juga paling sedikit diproses. Obat tradisional menggunakan minyak ini untuk mengobati berbagai penyakit pada kulit, rambut, mulut, dan sistem kekebalan tubuh. Meskipun kami telah membuat daftar bukti untuk manfaat dan efek sampingnya, kami menyarankan Anda untuk mendiskusikan penggunaan minyak kelapa murni dengan penyedia layanan kesehatan Anda. Jika Anda masih memiliki pertanyaan atau komentar, tinggalkan di kotak komentar di bawah. Beri tahu kami betapa Anda menyukai bacaan ini. Bagikan tanggapan Anda. Referensi
Direkomendasikan:Minyak Kelapa Vs Minyak Zaitun - Mana Yang Lebih Baik?
Selalu ada perdebatan, selalu ada argumen - minyak mana yang ramah hati? Minyak mana yang lebih baik untuk kulit Anda? Minyak apa yang membuat rambut lebih berkilau – minyak zaitun atau minyak kelapa? Kami bukan orang yang memihak! Jadi, artikel ini mencoba membandingkan jujur minyak sehat, hasil bagi nutrisinya, serta pro dan kontra.Daf 25 Manfaat Luar Biasa Minyak Kelapa Untuk Kulit Dan Kesehatan
Ada alasan mengapa ibu dan nenek kita selalu menekankan penggunaan minyak kelapa secara teratur - minyak ini memiliki sejumlah manfaat yang luar biasa. Tentu saja, mereka tidak mungkin salah, bukan?Dan itulah yang dikatakan oleh penelitian Manfaat Luar Biasa Minyak Kelapa Untuk Rambut
Saya yakin Anda semua telah diajari oleh nenek Anda untuk mengoleskan minyak pada rambut Anda, terutama jika Anda berasal dari belahan dunia timur. Dia benar, karena minyak kelapa adalah bahan peningkat rambut yang efektif yang telah digunakan selama berabad-abad - dan Anda harus mempelajarinya 7 Manfaat Minyak Zaitun Extra Virgin Terbaik Untuk Kulit, Rambut Dan Kesehatan
Minyak zaitun pertama kali ditemukan di Asia hampir 3000 tahun yang lalu, dan telah digunakan secara luas sejak saat itu sebagai obat alami untuk menyembuhkan luka. Namun, orang Mediterania-lah yang pertama kali mengenali nilai sebenarnya dari tanaman ini, menggunakannya untuk berbagai tujuan - sesuatu yang lebih dari sekadar agen penyembuhan Sorotan Balayage Vs: Apa Bedanya?
Dengan munculnya Instagram dan kebutuhan yang semakin meningkat untuk memenuhi standar kecantikan yang diabadikan olehnya, tren pewarnaan rambut telah meningkat secara stabil selama beberapa tahun terakhir. Dan akibat langsungnya adalah kata-kata seperti highlight, ombre, sombre, dan balayage menjadi bagian dari kosakata arus utama kami Artikel yang menarikBeauty Blender adalah alat kecantikan paling populer dan diakui secara universal di dunia tata rias. Ada alasan mengapa spons ini memiliki tempat khusus di setiap peralatan penata rias profesional - spons ini dibuat dari bahan terbaik, dan bentuknya yang tidak berujung membuatnya sangat unik Tidak ada produk kecantikan yang memuaskan seperti masker wajah arang! Mengapa? Tanyakan kepada siapa saja yang telah menggunakan masker wajah arang - kegembiraan mengelupas untuk mengungkap kulit bersih yang cerah dan melengking tak tertandingi Untuk waktu yang lama sekarang rahasia menyikat udara telah disimpan sangat dekat dengan hati oleh beberapa orang yang istimewa tetapi waktu berubah sekarang. Dengan hadirnya HD di setiap bidang kehidupan, inilah saatnya rahasia menyebar juga | ||||
