20 Manfaat Kesehatan Luar Biasa Dari Biji Chia

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21

Pernah dengar istilah 'superfood'?

Anda mungkin akan melakukannya. Dan Anda juga akan mengira bahwa itu adalah sesuatu yang tumbuh di belantara bagian dunia yang paling terpencil.

Tapi tidak - makanan super yang saya bicarakan mudah didapat. Ya, biji chia adalah yang saya bicarakan. Tapi makanan super? Bagaimana? Itu sebabnya kami memiliki posting ini! Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang manfaat biji chia dan cara menggunakan biji chia.

Manfaat Kesehatan Biji Chia

• • Apakah Biji Chia Itu?
  • Fakta Benih Chia
• Mengapa Biji Chia Baik Untuk Anda?
• Fakta Nutrisi Biji Chia
• Manfaat Biji Chia Terbaik
• Berapa Banyak Biji Chia Per Hari?
• Dimana Membeli Benih Chia
• Cara Makan Biji Chia
• Resep Biji Chia
• Efek Samping Biji Chia
• Biji Chia Putih Vs Biji Chia Hitam
• Biji Chia Selama Kehamilan

Apakah Biji Chia Itu?

Secara ilmiah dikenal sebagai Salvia hispanica, biji chia dianggap sebagai salah satu dari sedikit makanan super yang diberikan alam kepada kita. Berasal di Meksiko, dan berasal dari budaya Maya dan Aztec, biji-bijian ini dikenal kaya akan asam lemak omega-3, serat, protein, antioksidan, dan kalsium. Mereka juga bertindak sebagai pencahar alami.

Diyakini bahwa prajurit Aztec mengonsumsi biji chia untuk daya tahan tubuh. Menurut legenda populer, satu sendok makan biji chia bisa bertahan selama 24 jam.

Dalam bahasa Maya, 'chia' berarti kekuatan. Benih adalah makanan biji-bijian utuh yang belum diproses yang diserap oleh tubuh sebagai benih (1). Meskipun awalnya digunakan sebagai pakan kuda, manfaatnya juga berlaku bagi manusia.

Biji chia sering disalahartikan dengan biji selasih (kita akan lihat perbedaannya nanti), dan ada spekulasi jenis mana yang disebut sabja. Lantas, seperti apa rasanya biji chia? Nah, biji chia biasanya rasanya seperti kecambah alfalfa.

Belakangan ini, penelitian telah menemukan manfaat biji chia jauh lebih besar daripada yang diketahui orang - yang persis seperti yang akan kita lihat saat kita melanjutkan. Dan omong-omong, biji chia juga bagus untuk hewan peliharaan Anda. Ini juga lebih mudah disimpan. Itu tidak memiliki rasa atau bau khusus untuk hewan peliharaan Anda untuk menaikkan hidungnya. Dosisnya adalah ¼ biji chia untuk setiap 4,5 kilogram berat badan hewan peliharaan Anda.

Ini tentang manfaat biji chia, sekarang Anda akan belajar apakah biji chia itu sehat.

Kembali ke Daftar Isi

Fakta Benih Chia

• Chia, menjadi anggota keluarga mint, aman dari serangga. Ini karena serangga tidak menyukai mint, dan karenanya, tanaman bisa tumbuh tanpa menggunakan pestisida.
• Benih Chia memiliki reputasi yang sangat baik di antara beAztec sehingga mereka bahkan menggunakannya sebagai mata uang.
• Tanaman biji chia sangat temperamental dan membutuhkan kondisi pertumbuhan yang spesifik. Oleh karena itu, tumbuh antara 23 derajat utara dan 23 derajat lintang selatan.
• Chia ditemukan oleh Dr. Wayne Caotes pada tahun 1990-an, ketika dia memimpin sebuah proyek di Argentina untuk mencari tanaman komersial yang dapat menguntungkan para petani di daerah tersebut.
• Bunga biji chia berwarna ungu dan putih.

Kembali ke Daftar Isi

Mengapa Biji Chia Baik Untuk Anda?

Pertama, biji chia kaya akan asam lemak omega-3. Mengkonsumsi biji chia mungkin adalah cara termudah untuk mengonsumsi asam lemak sehat ini. Ya, kami memiliki biji rami atau salmon yang merupakan sumber omega-3 yang baik, tetapi ini semua tentang kemudahan untuk dikonsumsi. Anda tidak perlu menggiling atau memasak biji chia. Satu porsi biji chia mengandung 5 gram asam lemak omega-3.

Kedua, mengandung serat larut. Cukup basahi biji chia, dan Anda akan melihatnya berubah menjadi gel - yang merupakan serat larut. Manfaat serat larut banyak - membantu mengelola gula darah, memberi makan bakteri ramah usus, dan bahkan menumpuk kotoran (3). Satu porsi biji chia memenuhi hampir sepertiga dari kebutuhan serat harian Anda.

Jika Anda memiliki masalah tulang, Anda bisa bersumpah demi biji chia. Kandungan kalsium, fosfor, dan mangan yang tinggi membuatnya baik untuk tulang.

Kembali ke Daftar Isi

Fakta Nutrisi Biji Chia

100 gram biji ini mengandung sekitar 485 kalori, 31 gram lemak, dan 42 gram karbohidrat. Bijinya juga mengandung 18 dari 22 asam amino - dan semua 9 asam amino esensial yaitu lisin, leusin, isoleusin, metionin, treonin, triptofan, fenilalanin, valin, dan histadin. Satu porsi biji chia sama dengan 28 g. Nilai nutrisi didasarkan pada satu porsi biji chia.

Asupan Yang Cukup

10.6 g (42% dari nilai harian)

4915 mg

1620 mg

Kembali ke Daftar Isi

Manfaat Biji Chia Terbaik

1. Merangsang Penurunan Berat Badan

Penurunan berat badan mungkin adalah alasan nomor satu kebanyakan orang melakukan apa yang mereka lakukan. Faktanya, ini adalah industri multi-miliar dolar. Dan jika Anda ingin menurunkan berat badan, biji chia bisa menjadi salah satu pilihan pertama yang dapat Anda pertimbangkan.

Tentu saja, tidak ada satu makanan pun yang dapat membantu menurunkan berat badan atau menyebabkan penambahan berat badan. Itu semua tergantung pada kebiasaan makan dan gaya hidup kita. Namun, yang membuat biji chia menjadi makanan penurun berat badan yang baik adalah kandungan seratnya yang sangat baik. Asupan normal biji chia sehari, yang berjumlah 25 hingga 38 gram sehari, dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Bijinya juga ditemukan dapat mengurangi lemak perut.

Ingin tahu bagaimana cara menyiapkan biji chia untuk menurunkan berat badan? Itu mudah. Cukup tambahkan dua sendok makan biji chia mentah atau utuh ke dalam segelas air. Aduk rata. Setelah membiarkan campuran mengendap (selama beberapa menit), minum dengan cepat sebelum membengkak karena penyerapan air.

Serat dalam biji chia juga membantu Anda merasa kenyang untuk waktu yang lebih lama. Ini mempromosikan rasa kenyang. Bijinya menyerap air di perut dan kemudian mengembang, sehingga menekan nafsu makan Anda (4). Ini pada akhirnya dapat menyebabkan penurunan berat badan.

Sesuai penelitian di Brasil, biji chia berperan dalam pengurangan lemak (5). Biji chia juga kaya protein, yang juga terbukti dapat meningkatkan rasa kenyang dan penurunan berat badan (6).

[Baca: Minuman yang Membantu Anda Menurunkan Berat Badan]

2. Kaya Asam Lemak Omega-3

Seperti yang telah dibahas, biji chia adalah salah satu dari sedikit jenis biji yang merupakan sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik (7).

3. Mencegah Sembelit

Karena dikemas dengan serat, terutama serat yang tidak larut, biji chia berubah menjadi gel saat bersentuhan dengan air. Ini menambah tinja Anda dan membantu buang air besar, sehingga meredakan sembelit (9). Serat juga telah terbukti meningkatkan pencernaan.

4. Mengatur Kadar Gula Darah Dan Membantu Mencegah Diabetes

Kemampuan Chia untuk memperlambat pencernaan dapat dikaitkan dengan pencegahan diabetes. Biji chia lapisan agar-agar yang berkembang juga dapat mencegah lonjakan kadar gula darah (10).

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, chia adalah salah satu makanan yang dianggap berguna dalam pengobatan diabetes (11). Bijinya juga ditemukan dapat meningkatkan tingkat tekanan darah pada penderita diabetes (12).

Alasan lain chia bisa baik untuk penderita diabetes adalah adanya asam lemak omega-3 yang diketahui penting secara nutrisi untuk pengobatan penyakit (13).

5. Melawan Kanker Payudara Dan Bentuk Kanker Lainnya

Sesuai laporan yang diterbitkan oleh UCSF Medical Center, biji chia adalah sumber asam alfa-linoleat yang baik, yang dapat membantu mencegah kanker payudara (14). Hal yang sama berlaku untuk asam lemak omega-3.

6. Mendukung Tingkat Lipid Darah Yang Sehat

Asam lemak omega-3 mendapatkan pujian, lagi. Asam lemak ini membantu menurunkan kolesterol darah dan mencegah penyakit jantung koroner dalam prosesnya (15). Lemak tak jenuh tunggal dalam biji chia membantu menurunkan kadar kolesterol (16). Academy of Nutrition and Dietetics juga menyatakan bahwa menambahkan biji chia ke dalam makanan dapat menjaga kadar kolesterol (17).

Menurut sebuah laporan yang diterbitkan oleh West Virginia University, biji chia, sebagai bagian dari diet dan gaya hidup jantung sehat, dapat meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah penyakit yang berhubungan dengan jantung (18).

Omega-3 juga mengurangi trigliserida, sejenis lemak dalam darah. Selain itu, mereka mengurangi risiko detak jantung tidak teratur, menurunkan tekanan darah, dan memperlambat penumpukan plak arteri (19).

Biji chia juga ditemukan untuk mengobati dislipidemia, gangguan metabolisme di mana ada jumlah kolesterol yang tidak normal dalam darah (39). Dalam penelitian Argentina lainnya, asam alfa-linoleat dalam biji chia telah memperbaiki kondisi tikus yang menderita dislipidemia (40). Selain mengobati dislipidemia, biji chia juga ditemukan dapat meningkatkan kadar HDL atau kolesterol baik.

[Baca: Pengobatan Rumahan Untuk Mengurangi Tingkat Kolesterol Anda]

7. Meningkatkan Energi Dan Metabolisme

Biji chia dikemas dengan vitamin B, seng, zat besi, dan magnesium - yang semuanya membantu meningkatkan energi (20). Anda dapat menambahkan bijinya ke smoothie favorit Anda dan menikmati semburan energi yang menyegarkan. Sesuai laporan yang diterbitkan oleh University of New Hampshire, biji chia juga dapat meningkatkan metabolisme Anda (21).

8. Dapat Digunakan Sebagai Minuman Olahraga

Olahraga kadang bisa melelahkan. Tetapi dengan biji chia, itu seharusnya tidak menjadi masalah lagi. Mengingat jumlah omega-3 yang dikandungnya, biji chia dapat digunakan untuk mempertahankan energi.

Mengkonsumsi biji chia beberapa jam sebelum latihan yang intens dapat memberikan bahan bakar bagi tubuh setelah karbohidrat habis. Biji chia, jika diminum setelah berolahraga, dapat memberikan protein yang membantu memperbaiki jaringan.

9. Dikemas Dengan Protein

Kita tidak perlu membahas pentingnya protein, bukan? Biji chia adalah sumber protein yang bagus. Sesuai penelitian di Brasil, biji chia telah menunjukkan kualitas protein yang bagus (22). Mereka juga telah memperbaiki profil lipid (pada dasarnya kadar kolesterol) pada tikus.

Biji chia mengandung 19% protein. Dan menurut American Journal of Clinical Nutrition, diet tinggi protein dapat mengurangi rasa lapar dan mendorong rasa kenyang (23). Bijinya mengandung protein berkualitas tinggi dengan semua asam amino yang diperlukan (24).

10. Meningkatkan Mood

Chia, yang dianggap sebagai makanan super, diyakini dapat meningkatkan suasana hati Anda setelah dikonsumsi secara teratur (25). Sesuai studi Pittsburgh, asam lemak omega-3 dikaitkan dengan peningkatan suasana hati dan perilaku (26). Mengkonsumsi biji chia juga dapat membantu Anda melawan depresi.

11. Kaya Antioksidan

Kita semua tahu betapa pentingnya antioksidan. Dan biji chia memiliki kelimpahan (27). Antioksidan tidak hanya baik untuk sel, tetapi juga untuk kulit - karena membantu memperlambat tanda-tanda penuaan (28). Antioksidan dalam biji chia juga telah ditemukan untuk mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung (29). Kandungan antioksidan yang tinggi inilah yang membuat biji chia lebih stabil di rak dibandingkan biji lainnya (30).

[Baca: Sumber Antioksidan Terbaik]

12. Baik Untuk Tulang Dan Gigi

Satu penelitian telah menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi makanan kaya kalsium, seperti biji chia, dapat meningkatkan kesehatan kerangka (31). Konsumsi biji chia juga dianggap sebagai cara yang efektif untuk meningkatkan asupan kalsium (32).

Selain kalsium, biji chia juga kaya akan mangan - keduanya sangat penting untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi (33).

Biji chia juga kaya fosfor, mineral yang telah ditemukan untuk meningkatkan kesehatan tulang (34). Kehadiran antioksidan dalam biji chia juga dapat melindungi gigi Anda dari kerusakan (35).

13. Dapat Meningkatkan Kesehatan Kulit

Asam lemak omega-3 dalam biji chia telah ditemukan untuk meningkatkan sirkulasi dan mengurangi kekeringan dan peradangan kulit (36). Dan sesuai penelitian Manchester, omega-3 membantu melindungi kulit dari radiasi UV (37). Biji chia mengandung sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mencegah keriput (38). Bijinya juga membantu mengurangi kulit kendur.

14. Membantu Mengobati Divertikulosis

Divertikulosis adalah adanya struktur seperti tabung di usus tanpa tanda-tanda peradangan. Biji chia, hanya karena mereka vegetarian dan kaya omega-3, ditemukan membantu mencegah penyakit divertikular (41).

Kekurangan serat juga dikaitkan dengan divertikulosis - dan biji chia, menjadi sumber serat yang sangat baik, dapat membantu mengobati kondisi ini (42). Mereka menyerap air di usus besar dan memperlancar pergerakan usus.

15. Dapat Digunakan Sebagai Pengganti Telur

Jika Anda pikir Anda ingin protein tetapi tidak makan telur, Anda punya kabar baik! Anda bisa menggunakan biji chia sebagai pengganti telur.

Prosesnya sederhana. Yang Anda butuhkan hanyalah satu sendok makan biji chia dan 3 sendok makan air. Haluskan biji chia, lalu campur dengan air di dalam mangkuk kecil. Diamkan selama 5 menit, setelah itu adonan menjadi lengket - mirip dengan kuning telur mentah. Anda dapat menambahkan ini ke hidangan Anda dan menikmati kebaikan protein berkualitas tinggi.

16. Memiliki Sifat Anti Inflamasi

Kehadiran omega-3, serat, dan protein menjadikan biji chia salah satu makanan anti-inflamasi terbaik di luar sana (43). Sifat anti-inflamasi biji chia juga dapat membantu dalam pengobatan radang sendi (44).

17. Apakah Bebas Gluten

Gluten adalah protein yang ada dalam biji-bijian sereal, terutama gandum, dan bertanggung jawab atas tekstur adonan yang elastis. Pada individu tertentu, gluten diketahui menyebabkan alergi dan intoleransi gluten. Namun, dengan biji chia, skenario yang berbeda. Ini 100% bebas gluten.

Ini sangat membantu dalam memanggang bebas gluten. Biji chia sangat bermanfaat bagi individu yang menderita penyakit celiac. Sesuai penelitian, orang dengan penyakit celiac cenderung mengonsumsi lebih sedikit kalsium dan serat dari yang direkomendasikan - dan biji chia, yang kaya akan dua nutrisi ini, dapat menjembatani kesenjangan tersebut.

18. Kaya Akan Mangan

Selain banyak nutrisi lainnya, biji chia juga kaya akan mangan (45). Mangan mungkin membantu dalam pengobatan radang sendi, diabetes, dan epilepsi (46). Mangan juga memiliki sifat antioksidan yang sangat baik. Ini meningkatkan metabolisme dan mempercepat penyembuhan luka (47).

[Baca: Makanan Tinggi Mangan]

19. Kaya Magnesium

Satu porsi biji chia mengandung 30% dari RDA magnesium. Mineral ini memiliki beberapa manfaat - beberapa di antaranya termasuk pengobatan hipertensi dan penyakit jantung, osteoporosis, dan diabetes tipe 2 (48).

Magnesium juga membantu dalam produksi energi dalam tubuh, dan kekurangannya dapat menyebabkan kelelahan, insomnia, mudah tersinggung, dan ingatan yang buruk (49).

20. Perbaiki Tidur

Ada dua hormon yang penting untuk tidur - serotonin dan melatonin. Kedua hormon ini diproduksi oleh triptofan, asam amino dalam tubuh. Biji chia, tinggi triptofan, membantu tidur nyenyak dan relaksasi (50). Menurut sebuah penelitian di Amerika, triptofan juga digunakan untuk mengobati berbagai gangguan tidur (51).

Kami telah melihat banyak manfaat kesehatan dari biji chia. Tapi biji chia juga bagus untuk wanita hamil. Ingin tahu bagaimana caranya? Teruskan membaca!

Kembali ke Daftar Isi

Berapa Banyak Biji Chia Per Hari?

Biasanya, Anda bisa mengonsumsi 20 gram biji chia (1 ½ sendok makan) dua kali sehari. Anda dapat menambahkan bijinya ke dalam makanan atau makanan ringan Anda dan menikmatinya - dan ketika Anda melakukannya, percayalah, Anda akan diberkati dengan manfaat berikut.

Apa yang kita lihat hanyalah puncak gunung es (atau mungkin bahkan bukan itu). Apa yang akan kita lihat selanjutnya adalah real deal - banyak manfaat biji chia yang belum pernah Anda ketahui sebelumnya.

Kembali ke Daftar Isi

Dimana Membeli Benih Chia

Idealnya, Anda bisa membeli biji chia dari toko organik mana pun. Tapi, pastikan Anda membeli biji chia utuh, bukan bubuk. Biji chia bebas bahan kimia atau organik adalah yang terbaik, yang dipasarkan oleh perusahaan terkenal.

Anda juga bisa membeli biji chia secara online.

Bagaimana Anda menyimpan biji chia? Menyimpannya cukup sederhana. Anda bisa menyimpan biji chia dalam wadah plastik atau kaca dengan tutup yang rapat. Simpan wadah di lemari es agar lemak tidak tengik. Ini sangat penting.

Sampai sekarang kita telah melihat apa manfaat biji chia. Sekarang, mari kita lihat sisi lain dari biji chia, yang sama pentingnya.

Kembali ke Daftar Isi

Cara Makan Biji Chia

Ada tiga cara umum untuk memasukkan biji chia ke dalam makanan Anda. Mari kita bahas masing-masing:

1. Formulir Direndam

Anda bisa merendam biji chia dalam air semalaman karena ini akan memaksimalkan manfaatnya. Biji chia yang direndam berubah menjadi gel chia, yang dapat ditambahkan ke smoothies atau protein shake Anda sebagai bahan dasar. Ini menciptakan efek lengket dan membantu pencernaan. Biji chia yang direndam juga mudah diserap oleh tubuh Anda.

Jika Anda sedang terburu-buru, Anda cukup mengaduk biji dan air dalam stoples (dengan tutup tertutup, tentunya) selama sekitar 5 menit. Biarkan selama sekitar 10 menit, dan Anda akan melihat konsistensi seperti gel.

2. Bentuk Bubuk

Anda juga bisa menggiling bijinya menjadi bubuk halus. Cara ini bisa Anda gunakan jika ingin menggunakan bijinya sebagai pengental. Ingin tahu, bagaimana Anda menggiling biji chia? Menggiling biji chia itu sederhana - Anda bisa menggunakan penggiling kopi. Tapi, pastikan Anda menggiling beras terlebih dahulu agar penggilingnya bersih, dan biji chia tidak tercium bau kopi.

Setelah digiling, cukup campurkan bubuk biji chia dengan puding atau hidangan favorit Anda dan nikmati.

3. Benih Utuh

Cara paling sederhana adalah mencampurkan biji chia ke dalam yogurt dan menyantapnya untuk sarapan pagi. Anda juga bisa menambahkan bijinya ke dalam smoothie.

Anda bisa menaburkan bijinya pada makanan lain agar tetap renyah.

Anda juga bisa menambahkan biji chia ke dalam sup atau saus untuk mengentalkannya. Dan oatmeal juga - mereka mengentalkan semangkuk oatmeal dan juga menambahkan serat tambahan.

Itulah beberapa cara mengonsumsi biji chia. Dan ya, bagaimana dengan beberapa resep dengan biji chia? Ini membantu Anda menikmati manfaat biji chia dengan cara terbaik.

Kembali ke Daftar Isi

Resep Biji Chia

1. Puding Biji Chia Putih

Bahan

• 1/3 cangkir biji chia putih
• 1 1/2 cangkir susu
• 2 sendok makan sirup maple
• 1/2 sendok teh ekstrak vanili murni

Petunjuk arah

1. Ambil stoples pint dan campur semua bahan di dalamnya. Tutupi toples dengan penutup dan kocok kuat-kuat.
2. Diamkan selama sekitar 4 jam.
3. Biji chia akan mengembang dan berubah menjadi puding, dengan konsistensi yang sedikit lebih kental.
4. Tambahkan irisan buah atau kacang panggang dan sajikan.

Satu pertanyaan kebanyakan orang yang menyiapkan puding chia adalah apakah itu benar-benar sehat. Baiklah. Dan itu tidak menggemukkan. Tentu saja, ini lagi-lagi tergantung pada apa yang dimasukkan ke dalam puding. Tapi puding chia, dengan bahan bawaannya, sangat bergizi.

2. Smoothie Blueberry Dan Chia Seed

Bahan

• 2 sendok makan biji chia
• 1 1/2 cangkir susu almond
• 1 cangkir blueberry
• 1 sendok teh ekstrak vanili murni
• 1 sendok makan minyak kelapa atau mentega kelapa
• Sejumput kayu manis
• 1 sendok makan madu mentah

Petunjuk arah

1. Tambahkan biji chia ke dalam stoples bersama dengan setengah cangkir susu almond. Aduk rata.
2. Diamkan campuran tersebut selama sekitar 10 menit. Anda juga bisa mendinginkannya selama sekitar 4 jam.
3. Pindahkan seluruh campuran ke dalam blender. Untuk ini, tambahkan blueberry, ekstrak vanilla, minyak kelapa (atau mentega kelapa), dan kayu manis.
4. Blender hingga halus.
5. Anda bisa menambahkan madu secukupnya.

Anda dapat mengganti tepung serbaguna dalam resep Anda dengan biji chia yang sudah digiling. Gunakan biji chia giling untuk mengentalkan sup, dalam pemanggangan, atau bahkan campur dengan remah roti untuk melapisi ayam dan ikan.

Kami telah melihat manfaat kesehatan biji chia yang luar biasa dan cara Anda dapat memasukkannya ke dalam makanan Anda. Bagaimana dengan beberapa fakta menarik?

Kembali ke Daftar Isi

Efek Samping Biji Chia

Iya. Biji chia mungkin adalah yang terbaik di luar sana. Tetapi mereka masih memiliki bagian dari efek samping.

1. Masalah Gastrointestinal

Ini adalah efek samping biji chia yang paling umum. Ini bisa termasuk sembelit, tinja keras, dan kembung (52). Ini dapat dengan mudah dicegah atau dihilangkan dengan memulai dengan jumlah yang sangat kecil (½-1 sendok teh per porsi) dan secara bertahap meningkat ke jumlah yang diinginkan. Ini memungkinkan bakteri usus untuk menyesuaikan diri.

Kembali ke Daftar Isi

Biji Chia Selama Kehamilan

Benih adalah salah satu dari sedikit makanan yang menyediakan semua nutrisi penting yang dibutuhkan selama kehamilan.

1. Protein, Kalsium, Dan Zat Besi

Kebutuhan gizi seorang wanita hamil lebih dari orang lain. Ini hanya karena dia perlu mendukung pertumbuhan bayinya. Protein dan kalsium lebih penting selama kehamilan karena membantu perkembangan jaringan dan pertumbuhan tulang.

Zat besi merupakan mineral penting lainnya karena kebutuhan darah ibu dan bayi meningkat selama periode ini.

Menemukan satu makanan yang dapat memenuhi semua kebutuhan ini bisa melelahkan, kecuali Anda memiliki sebungkus biji chia di rumah Anda.

Satu porsi biji chia memberi wanita hamil sekitar 15% kebutuhan protein hariannya, sepertiga dari kebutuhan serat hariannya, dan hampir semua kebutuhan kalori tambahannya selama trimester pertama.

2. Asam Lemak Omega-3

Asam lemak omega-3 dalam biji chia sangat penting untuk perkembangan otak bayi. Ya, salmon dan suplemen minyak ikan lainnya dapat menawarkan omega-3 yang dibutuhkan - tetapi spekulasi kadar merkuri dalam minyak ikan membuat kebanyakan wanita skeptis. Solusi terbaik? Biji chia.

3. Manfaat Biji Chia Lainnya

Biji chia juga mengisi kembali nutrisi yang hilang dan menjaga ibu dan bayi dalam kondisi kesehatan terbaiknya. Bijinya juga memperlambat penyerapan gula, yang dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang dikaitkan dengan berat badan lahir tinggi dan preeklamsia.

Bijinya juga terbukti membantu mengatasi sembelit pada wanita hamil.

Itu tentang biji chia dan kehamilan. Hanya ada satu pertanyaan tentang biji chia yang sepopuler biji chia itu sendiri. Apa itu?

Kembali ke Daftar Isi

Jawaban Pakar Untuk Pertanyaan Pembaca

Bisakah saya mengganti biji chia dengan biji rami?

Ya kamu bisa. Kedua jenis benih tersebut bisa menjadi tambahan bergizi untuk makanan harian Anda. Jika Anda tidak memiliki salah satu dari jenis benih ini, Anda dapat menggunakan yang lain. Keduanya memiliki kemampuan membentuk gel dan mengandung banyak nutrisi dalam jumlah yang sama.

Bisakah biji chia dimakan mentah?

Ya - dan salah satu cara paling umum untuk memakan bijinya mentah adalah menaburkan atau mencampurnya dengan hidangan lain.

Bisakah saya minum biji chia dalam yogurt?

Ya, Anda bisa menambahkan biji chia mentah ke dalam yogurt dan menyantapnya bersama makanan Anda.

Apakah biji selasih sama dengan biji chia?

Ada banyak perbedaan, perbedaan yang signifikan adalah cara konsumsinya. Biji chia bisa dimakan mentah, tapi biji selasih tidak bisa dimakan tanpa persiapan.

Biji selasih berukuran kecil dan bulat, sedangkan biji chia berukuran sedikit lebih besar dan berbentuk lonjong.

Apakah biji chia merupakan legum?

Tidak. Mereka hanya benih.

Bisakah biji chia dimasukkan ke dalam diet Paleo?

Ya, bijinya bisa dimasukkan ke dalam diet Paleo. Tetapi pastikan Anda membatasi jumlahnya seminimal mungkin.

Makanan super, bukan? Dengan nilai gizi biji chia dan kemudahan konsumsi, biji chia dapat bermanfaat bagi Anda dalam berbagai cara. Beli sebungkus biji chia hari ini dan simpan di dapur Anda - tentu saja, tidak pernah terlalu dini untuk memikirkan kesehatan, bukan?

Beri tahu kami bagaimana posting tentang manfaat biji chia ini telah membantu Anda. Beri komentar di kotak di bawah.