19 Manfaat Kesehatan Luar Biasa Dari Daun Sorrel

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21

Saya tidak tahu apakah Anda pernah mendengar tentang daun coklat kemerahan sebelumnya. Tapi saya yakin Anda pasti pernah mendengar bahwa daun hijau penuh dengan nutrisi dan semua hal sehat lainnya. Tapi bukan itu alasan saya berbicara tentang daun coklat kemerahan. Masih ada lagi.

Itu rasanya. Sungguh. Nutrisi dan kesehatan adalah hal yang umum untuk semua sayuran berdaun hijau. Tapi rasa yang berbeda dan beraroma itulah yang membedakan daun coklat kemerahan. Dan hei, manfaat luar biasa dari daun kemerahan juga. Ingin tahu lebih banyak, bukan? Teruslah membaca.

Sorrel - Singkat

Nama Ilmiah - Rumex acetosa

Asli - Eropa dan Asia Utara

Sorrel adalah ramuan abadi, juga dikenal sebagai sorrel domba, bayam dock, asam grabs dan rumput karena rasanya yang tajam, asam dan asam (1). Ramuan ini sering disalahartikan sebagai bayam dan kembang sepatu. Sorrel memiliki daun berbentuk sekop dan bunga hijau kemerahan yang berubah menjadi ungu setelah mekar penuh, yang menunjukkan sifat asamnya. Bijinya berwarna coklat.

Ingat teh Essiac spesial? Daun coklat kemerah-merahan adalah salah satu bahan utama dalam minuman ini.

Informasi Gizi

• Sorrel kaya akan vitamin A, B1, B2, dan B9.
• Ini memiliki jumlah vitamin C yang tinggi.
• Ini mengandung asam oksalat, yang menyebabkan rasa asam.
• Kaya akan kalium, kalsium, fosfor, natrium, dan zat besi.
• Meskipun kaya akan protein dan karbohidrat, ia memiliki jumlah lemak yang dapat diabaikan.
• Kaya akan flavonoid.

Sekarang, mari kita lihat berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan daun hijau ini.

Manfaat Daun Sorrel

1. Tingkatkan Penglihatan
2. Membantu Dalam Penurunan Berat Badan
3. Detoksifikasi Tubuh Anda
4. Mencegah Kanker Dan Tumor
5. Darah rendah
6. Mengurangi Lepuh Dingin Dan Demam
7. Menyembuhkan Penyakit Kulit
8. Bermanfaat Dalam Mengurangi Aliran Susu
9. Mencegah penyakit kudis
10. Obati Insomnia Dan Hipertensi
11. Jadikan Rambut Anda Sehat
12. Menyembuhkan luka
13. Perkuat Tulang
14. Obati Anemia
15. Bermanfaat Dalam Mengobati Infeksi Saluran Kemih, Gonore Dan Perdarahan
16. Tingkatkan Kesehatan Pencernaan Anda
17. Tingkatkan Energi
18. Memperkuat Imunitas
19. Membantu Menjaga Kesehatan Ginjal

Manfaat Kesehatan Dari Daun Sorrel

1. Meningkatkan Penglihatan

Jika Anda mengalami masalah penglihatan akhir-akhir ini, inilah saatnya Anda menambahkan daun ini ke dalam makanan Anda.

Daun coklat kemerah-merahan mengandung sejumlah vitamin A yang membantu meningkatkan penglihatan dan menghilangkan rabun senja (2), (3).

Kembali ke Daftar Isi

2. Membantu Menurunkan Berat Badan

Berharap untuk menumpahkan beberapa pound agar sesuai dengan gaun hitam kecil Anda yang seksi untuk kencan makan malam itu? Mengapa Anda tidak memilih daun coklat kemerahan?

Daun coklat kemerah-merahan kaya akan banyak vitamin, mineral, protein, dan karbohidrat. Mereka mengandung jumlah lemak yang dapat diabaikan dan rendah kalori. Oleh karena itu, daun kemerah-merahan adalah pilihan yang baik untuk orang-orang yang sadar kesehatan yang ingin menurunkan berat badan.

[ Baca: Power Yoga Membantu Menurunkan Berat Badan]

Kembali ke Daftar Isi

3. Detoksifikasi Tubuh Anda

Sorrel mengandung flavonoid dan antioksidan lain yang membuatnya menjadi diuretik dan pencahar yang baik. Ini membantu membuang racun berbahaya dari tubuh. Daun coklat kemerah-merahan mengandung asam protocatechuic yang membantu detoksifikasi tubuh. Teh coklat kemerah-merahan dan air infus warna coklat kemerahan sering digunakan untuk detoksifikasi tubuh. Ini juga mengurangi kembung (4).

Kembali ke Daftar Isi

4. Mencegah Kanker Dan Tumor

Tahukah Anda daun sorrel juga digunakan dalam pengobatan kanker herbal?

Asam oksalat yang ada dalam daun coklat kemerah-merahan segar bertindak sebagai tindakan pencegahan kanker dan tumor. Tetapi ingatlah untuk membatasi asupan Anda karena konsumsi yang berlebihan bisa berbahaya (5). Daun coklat kemerah-merahan mengandung klorofil dan karotenoid bersama dengan banyak vitamin dan mineral yang membantu dalam melawan, mencegah, dan mengobati kanker payudara (6).

Kembali ke Daftar Isi

5. Menurunkan Tekanan Darah

Di zaman sekarang ini, kita melihat banyak orang menjadi korban hipertensi karena stres. Daun coklat kemerah-merahan dapat membantu mengendalikan tekanan darah Anda.

Daun coklat kemerah-merahan kaya akan antioksidan yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida dalam tubuh serta mengurangi peradangan secara keseluruhan. Ini menghasilkan tingkat tekanan darah yang lebih rendah (7).

Kembali ke Daftar Isi

6. Mengurangi Lepuh Dingin Dan Demam

Luka dingin dan lepuh demam biasanya terjadi di sekitar bibir dan mulut dan kulit di sekitarnya terasa sakit dan nyeri.

Daun coklat kemerah-merahan kaya akan flavonoid dan oligomerik serta proanthocyanidins polimerik yang telah terbukti membantu dalam mengobati luka dingin dan lepuh demam.

Kembali ke Daftar Isi

7. Menyembuhkan Penyakit Kulit

Daun coklat kemerah-merahan seperti obat mujarab untuk kulit kita, melawan segala jenis penyakit kulit seperti eksim, kurap, dll.

Sorrel kaya akan vitamin C. Faktanya, semangkuk sup coklat kemerah-merahan dapat menyediakan hingga 53% dari asupan harian vitamin C, yang membantu dalam pengobatan berbagai masalah kulit dan penyakit (8). Daun kemerah-merahan kering digunakan untuk mengobati gatal-gatal dan kurap. Daun coklat kemerah-merahan, bila digunakan sebagai pembungkus wajah, mencegah keriput dan mengencangkan kulit. Mereka juga memiliki sifat antimikroba dan anti alergi.

Kembali ke Daftar Isi

8. Bermanfaat Dalam Mengurangi Aliran Susu

Sorrel dianggap aman bagi wanita karena membantu mencegah kanker payudara. Tetapi dokter menyarankan agar konsumsi coklat kemerah-merahan selama dan pasca kehamilan. Bisa jadi karena warna coklat kemerahan memiliki beberapa efek samping dan dapat membahayakan bayi, dan juga karena coklat kemerah-merahan mengurangi produksi ASI. Namun, efek ini menjadi berguna pada saat penyapihan karena tujuannya adalah untuk mengurangi dan mengurangi aliran ASI.

Kembali ke Daftar Isi

9. Mencegah penyakit kudis

Penyakit kudis adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C. Sorrel, yang kaya akan vitamin C, mencegah dan menyembuhkan kondisi yang menyakitkan ini (9).

Kembali ke Daftar Isi

10. Mengobati Insomnia Dan Hipertensi

Hipertensi dapat menyebabkan malam tidak bisa tidur. Dan Anda tahu betapa pentingnya memiliki tidur yang nyenyak. Jika Anda kurang tidur dan sedang mencari solusi untuk mengatasi masalah Anda, berikut bantuannya. Minumlah segelas teh coklat kemerah-merahan atau tambahkan beberapa herba ke dalam salad Anda. Percayalah, ini berhasil!

Daun coklat kemerahan digunakan untuk mengobati insomnia dan hipertensi (10). Anda dapat membuat teh coklat kemerahan dengan rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan jahe, atau memanaskan daun coklat kemerah-merahan dengan minyak jarak dan mengkonsumsinya.

Kembali ke Daftar Isi

11. Menjadikan Rambut Anda Sehat

Daun coklat kemerah-merahan adalah tonik yang sangat bagus untuk surai Anda. Mereka dapat membuat rambut Anda sehat, kuat, dan berkilau.

Sorrel kaya akan vitamin A, B, dan C. Semua vitamin ini luar biasa untuk rambut kering dan rusak. Mereka juga mencegah dan menghentikan rambut rontok dan mengobati kebotakan.

Kembali ke Daftar Isi

12. Menyembuhkan Luka

Sifat anti-inflamasi daun coklat kemerahan berguna saat Anda ingin mengobati luka apa pun.

Daun coklat kemerahan mengobati bisul, bisul, bengkak, dan penyakit skorbutik secara efektif. Mereka juga bisa digunakan sebagai penawar racun kalajengking (11).

Kembali ke Daftar Isi

13. Memperkuat Tulang

Anda tahu bahwa daun ini kaya akan kalsium, jadi mengapa tidak memperkuat tulang Anda dengan memasukkannya ke dalam makanan Anda? Mereka

sangat bermanfaat bagi wanita karena tulang mereka menjadi lemah setelah mencapai usia 30-an.

Kembali ke Daftar Isi

14. Mengobati Anemia

Kebanyakan wanita menjadi anemia karena kekurangan nutrisi, pendarahan hebat selama menstruasi atau pasca kehamilan.

Sorrel adalah sumber zat besi, natrium, dan fosfor yang baik dan juga mengandung klorofil. Ini membantu dalam meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh dan karenanya bermanfaat bagi penderita anemia.

Kembali ke Daftar Isi

15. Bermanfaat Dalam Mengobati Infeksi Saluran Kemih, Gonore Dan Perdarahan

Daun coklat kemerahan dapat membantu mengobati berbagai kondisi seperti Infeksi Saluran Kemih (ISK), gonore, dan perdarahan.

Sifat diuretik dari coklat kemerahan membantu dalam pengobatan ISK (12).

Kembali ke Daftar Isi

16. Tingkatkan Kesehatan Pencernaan Anda

Anda dapat meningkatkan kesehatan pencernaan Anda dengan menambahkan daun ajaib ini ke minuman, sup, dan salad Anda untuk mencegah berbagai kondisi seperti sembelit, kembung, diare, dan banyak gangguan pencernaan lainnya.

Daun coklat kemerah-merahan kaya serat makanan yang menambah kotoran pada tinja, sehingga memudahkan buang air besar. Ini juga membantu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh (13).

Kembali ke Daftar Isi

17. Tingkatkan Energi

Merasa lelah setelah seharian bekerja? Mengkonsumsi warna coklat kemerahan dapat membantu memulihkan tingkat energi Anda yang hilang. Begini caranya.

Warna coklat kemerahan tinggi zat besi yang meningkatkan produksi sel darah merah. Ini meningkatkan sirkulasi darah di dalam tubuh. Ini, seiring dengan peningkatan suplai oksigen dalam tubuh, membantu meningkatkan tingkat energi (14).

Kembali ke Daftar Isi

18. Memperkuat Imunitas

Konsumsi daun coklat kemerah-merahan secara teratur dapat melindungi tubuh Anda dari racun dan unsur berbahaya.

Kandungan vitamin C dalam warna coklat kemerahan membantu mengoptimalkan dan memperkuat kekebalan Anda. Asam askorbat juga meningkatkan jumlah leukosit dan antibodi, sehingga melindungi tubuh Anda dari invasi asing (15).

Kembali ke Daftar Isi

19. Membantu Menjaga Kesehatan Ginjal

Daun coklat kemerah-merahan sangat cocok untuk ginjal Anda.

Sifat diuretik dari coklat kemerahan membantu menjaga kesehatan ginjal. Ini merangsang aliran urin, sehingga memastikan detoksifikasi ginjal.

Kembali ke Daftar Isi

Cara Menggunakan Daun Sorrel

Sorrel paling sering digunakan untuk menyiapkan saus dan sup. Sup coklat kemerah-merahan adalah hidangan terkenal yang dibuat dengan telur, kaldu ayam, dan krim. Saus buburnya disajikan dengan ikan. Daun kemerah-merahan yang muda dan segar juga dicampur dalam salad karena rasanya yang seperti lemon. Di Jamaika, daun dan bunga coklat kemerah-merahan digunakan untuk membuat teh, yang disajikan panas dan dingin. Ini juga dicampur dengan buttermilk atau digunakan untuk menyiapkan smoothie dan jus.

Mari kita lihat beberapa resep sekarang.

1. Teh Daun Sorrel

Mari kita mulai dengan teh sederhana.

Apa yang kau butuhkan

• Segenggam daun coklat kemerahan
• Kayu manis
• 2-3 siung
• 1 gelas air panas
• Pemanis pilihan Anda (sirup gula atau madu)

Bagaimana membuat

1. Rebus air dan pindahkan ke teko. Tambahkan daun dan bumbu kemerah-merahan kering ke dalam teko.
2. Saring air campuran tersebut setelah lima menit ke dalam cangkir dan tambahkan pemanis. Teh panas Anda siap disajikan.

Catatan: Anda juga bisa membuat es teh coklat kemerahan. Untuk itu, Anda harus menyimpan bumbu dan coklat kemerahan semalaman di lemari es.

2. Minuman Daun Sorrel - Gaya Karibia

Mengapa tidak memberikan minuman Anda yang membosankan itu sentuhan Karibia?

Apa yang kau butuhkan

• 2 cangkir daun coklat kemerah-merahan kering
• 1 sdm nasi putih (mentah)
• 1 sdm jus jeruk
• Sejumput kayu manis bubuk
• 8 buah allspice
• 6 siung
• 1 sdt jahe parut
• 1 cangkir gula

Bagaimana membuat

1. Tambahkan gula, bumbu, jus, nasi, jahe, dan empat cangkir air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
2. Angkat dari api dan tambahkan daun coklat kemerah-merahan kering. Tutupi campuran dan biarkan selama sehari.
3. Saring campuran dan dinginkan. Sajikan dingin.

3. Sup Sorrel

Sorrel adalah bahan yang sangat baik untuk sup. Inilah cara Anda membuat sup yang menggugah selera.

Apa yang kau butuhkan

• 3 cangkir daun coklat kemerah-merahan, cuci bersih dan dikeringkan
• 2 sdm mentega
• 1/2 bawang bombay manis cincang
• 5 sampai 6 kentang kecil (potong-potong)
• 2 cangkir kaldu ayam atau sayuran (pilihan Anda)
• 1 butir telur kocok ringan
• Garam dan merica secukupnya

Hiasi dengan bahan pilihan Anda (ketumbar, yogurt atau irisan mentimun)

Bagaimana membuat

1. Potong daun coklat kemerah-merahan menjadi pita dan sisihkan.
2. Panaskan mentega di atas api sedang dalam panci besar.
3. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga berwarna cokelat.
4. Tambahkan coklat kemerah-merahan dan kentang ke dalam wajan. Tambahkan kaldu secukupnya untuk menutupi kentang.
5. Didihkan campuran. Kecilkan api dan masak sampai kentang empuk dan matang dengan baik. Ini akan memakan waktu 15 menit lagi.
6. Sekarang, campur setengah konten menjadi pure yang halus. Ulangi sampai semua konten menjadi bubur.
7. Pindahkan kembali ke dalam wajan dan kocok telur dengan satu porsi sup.
8. Tambahkan telur ke dalam wajan dan masak sampai campuran mengental.
9. Sup Anda sudah siap! Tambahkan garam dan merica, lalu hiasi dengan bahan pilihan Anda.

Selain resep ini, Anda bisa menggunakan daun coklat kemerah-merahan kering atau penuh dalam berbagai hidangan. Berikut ini beberapa yang menarik:

• Saus coklat kemerah-merahan cocok untuk ikan.
• Tambahkan ke dalam campuran telur dadar Anda.
• Gunakan mereka sebagai isian untuk daging.
• Bisa digunakan pada kentang tumbuk.
• Gunakan dengan hummus dan pasta.
• Buat pesto coklat kemerah-merahan dan gunakan pada pizza.

Kata Perhatian

Seperti semua tumbuhan lainnya, daun coklat kemerah-merahan juga dapat memiliki beberapa efek samping.

Sorrel mengandung asam oksalat dalam jumlah yang baik. Ini menurunkan kemampuan tubuh untuk menyerap kalsium, yang mengarah pada pembentukan batu ginjal. Daun coklat kemerahan yang telah melewati usia muda memiliki jumlah asam oksalat yang lebih tinggi. Jadi, lebih baik menggunakan yang empuk

Karena adanya asam oksalat, warna coklat kemerahan tidak boleh dimasak dengan aluminium atau peralatan masak besi karena reaksi asam dengan logam membuatnya beracun dan tidak dapat dimakan

Mengkonsumsi coklat kemerahan dalam jumlah tinggi dapat menyebabkan diare, sakit perut, mual, muntah, pusing, dan penyakit hati

Orang yang menderita penyakit kulit atau asma harus menghindari warna coklat kemerahan

Sementara seorang non-vegetarian garis keras mungkin ragu-ragu untuk makan 'daun', faktanya tetap bahwa ramuan ini adalah cara yang sangat baik dan alami untuk tetap sehat. Silakan, cobalah!

Semoga Anda menyukai posting kami tentang manfaat daun coklat kemerahan. Apakah Anda menggunakan herbal dalam bentuk apa pun untuk alasan kesehatan? Apakah Anda pernah menghadapi reaksi yang merugikan? Bagikan dengan kami di bagian komentar di bawah.