7 Manfaat Luar Biasa Teh Kuning, Menurut Sains

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21

Teh kuning disebut huángchá dalam bahasa Cina. Ini adalah salah satu teh termewah dan mahal yang tersedia di dunia. Ini memiliki rasa sutra yang lezat dan aroma yang khas - dan pernah menjadi minuman yang ditujukan hanya untuk bangsawan dan elit. Tetapi hari ini, teh tersedia di seluruh dunia dan dengan cepat mendapatkan popularitas karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.

Daftar Isi

• Apa Itu Teh Kuning?
• Apa Manfaat Teh Kuning bagi Anda?
• Cara Mempersiapkan Teh Kuning Di Rumah

Apa Itu Teh Kuning?

Teh kuning berasal dari olahan daun tanaman Camellia sinensis. Proses persiapannya mirip dengan teh hijau - dengan langkah tambahan membungkus dan mengukus minuman. Ini menghasilkan rasa yang lebih lembut dibandingkan teh lainnya.

Tujuan utama pembuatan teh kuning adalah menghilangkan bau rumput teh hijau sekaligus menjaga khasiat kesehatan. Teh kuning tersedia dalam berbagai varietas, yang paling populer adalah:

• Junshan yinzhen
• Huoshan huangya
• Beigang maojian
• Da ye qing
• Haimagong cha

Anda dapat memilih salah satu varietasnya. Semua ini mengandung polifenol dan senyawa penting lainnya yang meningkatkan kesehatan dengan melawan stres oksidatif dan meningkatkan pertahanan antioksidan. Mari kita lihat manfaatnya secara detail.

Apa Manfaat Teh Kuning bagi Anda?

Polifenol dalam teh kuning melawan stres oksidatif dan melindungi Anda dari penyakit jantung dan kanker. Polifenol tertentu juga dapat meningkatkan kontrol gula darah dan dapat membantu diabetes. Ini adalah senyawa terpenting dari teh kuning - dan itulah alasan Anda harus meminumnya setiap hari.

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Teh kuning, seperti hampir semua jenis teh, mengandung polifenol. Polifenol menawarkan perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular. Mereka juga meningkatkan pertahanan antioksidan sel endotel, yang selanjutnya meningkatkan kesehatan jantung (1).

Polifenol juga menunjukkan sifat anti-inflamasi yang meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah penyakit jantung terkait peradangan (seperti penyakit jantung koroner dan infark miokard) (2).

Senyawa penting lainnya dalam teh kuning adalah flavanol, yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (3).

2. Dapat Mencegah Kanker

Teh kuning mengandung banyak senyawa bioaktif yang berkontribusi pada efek antikankernya. Senyawa ini melawan oksidasi dan peradangan, sehingga mengurangi risiko kanker (4).

Polifenol dalam teh juga dapat memberikan efek perlindungan terhadap kanker (5). Senyawa ini tidak hanya bertindak sebagai antioksidan tetapi juga secara positif mempengaruhi berbagai mekanisme seluler.

3. Membantu Pengobatan Diabetes

Melengkapi dengan teh kuning ditemukan untuk memperbaiki gejala yang terkait dengan diabetes tipe 2 (6).

Sebagian besar efek menguntungkan dari teh dapat dikaitkan dengan polifenolnya. Jenis utama polifenol dalam teh adalah katekin - EGCG (epigallocatechin gallate) menjadi yang paling penting. Katekin ini ditemukan untuk membantu memerangi obesitas dan sindrom metabolik pada penelitian tikus (7).

Polifenol juga dapat mempengaruhi kadar glukosa darah dan mengontrol (atau bahkan mencegah) komplikasi diabetes (8).

4. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Polifenol teh kuning juga berperan dalam mengobati banyak masalah gastrointestinal. Beberapa penyakit seperti itu termasuk penyakit radang usus, diare akut, tukak lambung, dan kanker saluran pencernaan (9).

Antioksidan teh kuning juga membantu mengobati cedera lambung yang disebabkan oleh peradangan (10).

5. Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Ekstrak teh kuning (bersama dengan teh hijau) ditemukan dapat menurunkan berat badan dan menurunkan indeks massa tubuh secara signifikan. Ekstrak juga dapat meningkatkan rasa kenyang dan pengeluaran energi selama waktu makan pada individu yang mengalami obesitas (6).

Dalam studi lain, asupan polifenol berbanding terbalik dengan berat badan dan obesitas pada populasi lansia. Asupan polifenol yang lebih banyak dapat menurunkan berat badan dan bahkan mengurangi risiko penyakit jantung pada lansia (11).

6. Meningkatkan Kesehatan Hati

Teh kuning bisa mencegah pembentukan hati berlemak.

Penelitian juga menunjukkan bahwa diet kaya polifenol dapat dianggap sebagai pendekatan baru yang potensial untuk mengobati penyakit hati berlemak non-alkohol (12).

Studi hewan pengerat telah mengungkapkan bahwa polifenol dapat mengurangi metabolisme lemak di hati - sehingga membantu mengobati penyakit hati berlemak non-alkohol (13).

7. Membantu Menunda Penuaan

Polifenol dalam teh kuning juga menawarkan manfaat untuk penuaan. Polifenol yang berasal dari daun tanaman Camellia sinensis dipercaya dapat melindungi kulit manusia dari tanda-tanda photoaging (14). Dalam banyak model hewan, polifenol teh juga ditemukan dapat menghambat kerusakan kulit akibat UV (14).

Penelitian lain juga telah mengenali sifat fotoprotektif polifenol teh - terutama yang berasal dari daun Camellia sinensis (15).

Polifenol teh juga memerangi stres oksidatif, yang merupakan kontributor utama penuaan kulit (16).

Teh kuning semakin populer dari hari ke hari. Alasannya, seperti yang kita bahas, adalah manfaatnya. Kandungan polifenolnya yang tinggi membuatnya harus dimiliki. Tapi, bagaimana cara menyiapkannya?

Cara Mempersiapkan Teh Kuning Di Rumah

Menyeduh teh kuning mirip dengan kebanyakan teh lainnya. Pastikan Anda menggunakan air yang disaring dalam prosesnya.

Apa yang kau butuhkan

• Poci teh
• Sebuah cangkir teh
• 1 sendok teh daun teh kuning lepas
• Ketel

Petunjuk arah

1. Hangatkan cangkir teh dan teko dengan air panas. Aduk air di sekelilingnya lalu buang dari wadahnya.
2. Tambahkan daun teh ke dalam teko. Anda bisa menambahkan satu sendok teh daun teh untuk setiap 8 ons air.
3. Panaskan air dalam ketel hingga mencapai suhu 167oF hingga 176oF. Ingatlah untuk tidak menggunakan air mendidih - ini dapat merusak rasa daun yang lembut.
4. Tuang air panas (bersama dengan daun teh) ke dalam teko dan tutup dengan tutupnya. Biarkan daun teh terendam selama 2 sampai 3 menit. Anda bisa mencicipi teh setiap 30 detik untuk memeriksa apakah sudah mencapai rasa yang diinginkan.
5. Tiriskan teh melalui saringan dan tuangkan ke dalam cangkir teh. Nikmati!
6. Anda bisa menggunakan set daun yang sama 3 sampai 5 kali sebelum membuangnya.

Kesimpulan

Teh kuning berasal dari keluarga yang sama dengan teh hijau. Tapi itu jauh lebih lembut, dan Anda bisa lebih menikmati rasanya. Itu kabar baik - seperti sekarang, Anda bisa menikmati manfaat teh bersama dengan rasa yang kaya dan lembut.

Tetapi berhati-hatilah dengan suplemen - beberapa bukti anekdot menunjukkan bahwa suplemen makanan teh hijau / teh kuning dapat menyebabkan kerusakan hati pada beberapa individu. Silakan berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum mengambil suplemen apa pun.

Apakah Anda pernah minum teh kuning sebelumnya? Bagaimana Anda menyukainya? Tinggalkan komentar di kotak di bawah dan beri tahu kami pendapat Anda.

Referensi

1. "Polifenol, peradangan, dan kardiovaskular …" Laporan Aterosklerosis Terkini, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
2. Penelitian Farmakologi "Teh dan penyakit kardiovaskular", Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
3. "Bukti untuk efek perlindungan dari …" Kemajuan Terapi dalam Penyakit Kronis, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
4. "Teh kuning, teh Cina yang menjanjikan …" Food Research International, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
5. “Kemoprevensi teh dan kanker: a…” Jurnal Pencegahan Kanker Asia Pasifik.
6. "Suplemen makanan teh kuning besar …" Nutrisi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
7. "Suplementasi diet dengan ekstrak teh hijau …" Nutrition & Metabolism, US National Library of Medicine.
8. "Polifenol dan pengaruhnya terhadap diabetes …" Jurnal Kedokteran Republik Islam Iran, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
9. "Polifenol dan penyakit gastrointestinal" Opini Terkini tentang Gastroenterologi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
10. “Aktivitas antioksidan in vivo teh kuning…” Spandidos Publications, Experimental and Therapeutic Medicine.
11. "Tingkat polifenol berkorelasi terbalik dengan …" Nutrisi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
12. "Pengobatan polifenol pada pasien dengan …" Jurnal Pengobatan Internal Terjemahan, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
13. "Polifenol teh hijau memperbaiki non-alkohol …" Jurnal Gastroenterologi Dunia, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
14. “Menemukan hubungan antara nutrisi dan penuaan kulit” Dermatoendocrinology, US National Library of Medicine.
15. "Mekanisme pelindung teh hijau …" Pengobatan Oksidatif dan Umur Panjang Seluler, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
16. "Polifenol dan penuaan" Ilmu Penuaan Saat Ini, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.