24 Buah Jeruk Lezat Yang Harus Anda Coba

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21

Mereka zesty, tajam, sangat lezat. Jika mangga dianggap sebagai "raja" buah-buahan, maka buah jeruk pasti akan membentuk istana kerajaan. Kombinasi sempurna antara rasa manis dan asam yang diberikan oleh buah jeruk menjadikannya buah yang paling disukai dan dicari di seluruh dunia. Lagipula, siapa yang belum pernah merasakan nikmatnya mengisap es loli jeruk dingin di sore musim panas yang terik?

Daftar Isi

• Daftar Buah Jeruk
• Apa Manfaat Kesehatan Buah Jeruk
• Apa Saja Cara Sehat Makan Buah Jeruk
• Resep

Hanya ada tiga spesies asli buah jeruk - jeruk mandarin, pamelo, dan sitrun. Semua buah jeruk lain yang kita lihat di toko dan di pasar petani saat ini sebenarnya adalah hasil persilangan spesies asli ini. Ya, ini termasuk jeruk manis, lemon, dan jeruk nipis! Hebat, bukan?

Masih banyak lagi hal menakjubkan tentang buah jeruk yang belum Anda sadari, dan mereka benar-benar akan membuat Anda terpesona. Namun sebelum kita membahasnya, mari kita lihat semua jenis buah jeruk yang bisa Anda dapatkan.

Daftar Buah Jeruk

Berikut beberapa varietas buah jeruk yang populer:

• Jeruk manis: Jeruk darah, kumquat, pusar, cara cara
• Mandarin: Clementine, tangerine, tangelo, calamondin
• Jeruk nipis: Jeruk nipis, Persia, jeruk purut
• Grapefruit: Putih, merah delima, oroblanco
• Lemon: Meyer, eureka
• Jenis lain: Citron, yuzu, ugli, Rangpur, pomelo, Buddha's hand, kinnow

1. Jeruk

Jeruk kesayangan yang tersedia di seluruh dunia sebenarnya adalah hibrida antara jeruk bali dan mandarin. Buah manis ini tumbuh di iklim tropis dan subtropis dan telah ada lebih lama dari agama Kristen seperti yang telah disebutkan dalam literatur Tiongkok sejak tahun 314 SM!

• Nama Botani: Citrus sinensis
• Asal: Cina Selatan, India Timur Laut, dan Asia Tenggara
• Zona Pilihan: Zona 9-11
• Ukuran Pohon: 30-33 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Sedikit asam hingga tanah netral dengan drainase yang baik

2. Jeruk keprok

Jeruk keprok yang dipercaya diyakini sebagai varietas dari buah jeruk lainnya, jeruk mandarin. Ini jauh lebih manis daripada jeruk biasa dan digunakan untuk menyiapkan banyak minuman, makanan penutup, salad, dan hidangan lainnya. Kulit jeruk keprok sangat lezat sehingga bisa dimakan dengan dilapisi cokelat!

• Nama Botani: Citrus tangerina
• Asal: Maroko
• Zona Pilihan: Zona 9-10
• Ukuran Pohon: 8-10 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah lempung agak asam sampai netral dengan drainase yang baik

3. Jeruk Nipis

iStock

Siapa yang belum pernah merasakan sepotong surga yaitu kue jeruk nipis? Buah lezat ini juga dikenal sebagai jeruk nipis Meksiko dan jeruk nipis India Barat. Selain buahnya yang memiliki rasa manis, bunga yang bermekaran juga berwarna putih pucat dengan semburat ungu lembut di tepinya.

• Nama Botani: Citrus aurantiifolia
• Asal: Asia Tenggara
• Zona Pilihan: Zona 9-10
• Ukuran Pohon: 16 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh, terlindung dari angin dingin
• Tanah: Tanah berbatu yang rusak dengan drainase yang baik, sedikit asam hingga netral

4. Clementine

Saya yakin Anda pasti telah menghabiskan sebagian masa kecil Anda dengan diajari lagu di mana-mana Oh My Darlin 'Clementine. Nah, klasik ini juga menampilkan salah satu buah jeruk yang paling banyak ditemukan di luar sana. Clementine adalah buah jeruk manis yang merupakan persilangan antara jeruk mandarin dan jeruk manis. Ini memiliki asam lebih rendah dari jeruk manis dan sering disalahartikan dengan jeruk mandarin.

• Nama Botani: Citrus clementina
• Asal: Aljazair
• Zona Pilihan: Zona 9-11
• Ukuran Pohon: 25 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik

5. Oranye Darah

Jingga darah memiliki moniker yang cukup pas mengingat dagingnya berwarna merah tua yang sangat khas. Ini karena mengandung antioksidan unik yang disebut antosianin yang tidak ditemukan pada buah jeruk lainnya. Fitur lain yang membedakannya dari jeruk lainnya adalah bahwa ia memiliki rasa raspberry yang berbeda dalam kombinasi dengan rasa sitrat biasa.

• Nama Botani: Citrus sinensis
• Asal: China
• Zona Pilihan: Zona 9-10
• Ukuran Pohon: 15 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah lempung yang agak asam dan dikeringkan dengan baik

6. Jeruk Mandarin

iStock

Jeruk mandarin adalah buah jeruk yang sangat mirip dengan jeruk manis pada umumnya. Buah jeruk manis ini memiliki tempat khusus dalam pengobatan Tiongkok dan Ayurveda untuk mengobati masalah terkait perut, pencernaan, dan dahak. Jeruk Mandarin juga merupakan simbol tradisional kelimpahan dan karenanya disajikan dan ditampilkan selama Tahun Baru Imlek.

• Nama Botani: Citrus reticulata
• Asal: China
• Zona Pilihan: Zona 9-10
• Ukuran Pohon: 8-10 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah lempung yang dikeringkan dengan baik

7. Lemon

Siapa yang tidak tahu nikmatnya segelas limun dingin di hari musim panas? Karena rasa asamnya yang unik, lemon adalah buah jeruk yang digunakan dalam menyiapkan makanan dan minuman menyegarkan di seluruh dunia. Selain itu, kandungan asam sitratnya yang tinggi membuatnya menjadi agen pembersih yang kuat, dan minyak esensial digunakan dalam aromaterapi untuk relaksasi.

• Nama Botani: Jeruk limon
• Asal: Asia Tenggara
• Zona Pilihan: Zona 9-10
• Ukuran Pohon: 10-20 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah yang asam, berdrainase baik, dan liat

8. Grapefruit

iStock

Grapefruit menawarkan profil rasa unik yang berkisar dari rasa asam hingga semi-manis hingga pahit. Ini adalah persilangan antara dua buah jeruk lainnya - jeruk manis dan jeruk bali. Buah jeruk ini mendapatkan namanya dari cara tumbuh di tandan yang menyerupai buah anggur. Daging buah cantik ini bisa berwarna merah, putih, atau merah jambu, tergantung kultivarnya.

• Nama Botani: Citrus paradisi
• Asal: Barbados
• Zona Pilihan: Zona 9-11
• Ukuran Pohon: 16-20 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik

[Baca: Manfaat Luar Biasa Jeruk Bali Untuk Kulit, Rambut, Dan Kesehatan]

9. Meyer Lemon

Lemon Meyer dinamai menurut penjelajah pertanian Amerika Frank Nicholas Meyer, yang pertama kali mencicipi dan membawa buah jeruk ini ke AS dari Cina. Ini adalah persilangan antara lemon dan jeruk mandarin. Meskipun pertama kali digunakan sebagai pohon hias di Cina, buah ini mulai dimasak berkat koki populer seperti Alice Waters dan Martha Stewart.

• Nama Botani: Citrus meyeri
• Asal: China
• Zona Pilihan: Zona 9-10
• Ukuran Pohon: 6-10 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah agak asam, berdrainase baik, dan liat

10. Jeruk Nipis

Jeruk purut (juga dikenal sebagai jeruk nipis makrut) adalah buah jeruk yang cukup menonjol dalam masakan Asia Tenggara. Bahkan, daunnya lebih banyak digunakan daripada buahnya dalam menyiapkan masakan Thailand, Kamboja, Vietnam, dan Indonesia. Jus jeruk purut juga digunakan sebagai sampo di wilayah ini dan dipercaya dapat membunuh kutu rambut.

• Nama Botani: Citrus hystrix
• Asal: Asia Tropis
• Zona Pilihan: Zona 9-11
• Ukuran Pohon: 6 hingga 35 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah liat yang dikeringkan dengan baik

11. Tangelo

iStock

Tangelo adalah buah jeruk yang merupakan persilangan antara jeruk keprok dan jeruk bali atau jeruk bali. Ini sangat berair dan memiliki rasa yang agak manis. Rasa manis ini memungkinkan tangelos digunakan sebagai pengganti jeruk manis dan jeruk mandarin pada minuman dan hidangan.

• Nama Botani: Citrus tangelo
• Asal: USA
• Zona Pilihan: Zona 9-10
• Ukuran Pohon: 8-12 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik, sedikit asam

12. Kumquat

Kumquat (namanya baru saja keluar dari lidah Anda, bukan?) Sangat mirip dengan jeruk manis tetapi ukurannya jauh lebih kecil dan lebih tahan terhadap cuaca dingin. Jeruk berair ini memiliki lebih banyak varian seperti kumquat Morgani (bulat), kumquat Nagami (oval), kumquat Jiangsu, dan kumquat Beraneka Ragam Centennial.

• Nama Botani: Citrus japonica
• Asal: Asia Selatan dan kawasan Asia Pasifik
• Zona Pilihan: Zona 9-11
• Ukuran Pohon: 8 hingga 15 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik

13. Jeruk Nipis Persia

Jeruk nipis persia adalah spesies jeruk nipis yang paling banyak dibudidayakan dan merupakan persilangan antara jeruk nipis dan lemon. Ciri-ciri unik yang membuatnya bagus untuk budidaya komersial adalah tidak berbiji, memiliki umur simpan lebih lama, lebih besar dari pada jeruk nipis, dan semaknya tidak memiliki duri. Namun, ini kurang asam dan memiliki rasa yang kurang pahit dibandingkan jeruk nipis.

• Nama Botani: Citrus latifolia
• Asal: Persia (sekarang Iran)
• Zona Pilihan: Zona 9-10
• Ukuran Pohon: 15 hingga 20 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik

14. Jeruk Nipis Manis

Jeruk nipis manis adalah budidaya lemon dan sangat populer di Asia Selatan. Ini memiliki rasa yang sangat ringan, manis dan rendah kandungan asam. Jeruk nipis paling sering dikonsumsi dalam bentuk jus dan merupakan minuman buah yang paling umum ditemukan di India, Pakistan, dan Bangladesh.

• Nama Botani: Citrus limetta
• Asal: Asia Selatan dan Tenggara
• Zona Pilihan: Zona 9-11
• Ukuran Pohon: 26 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah agak asam, dengan drainase baik

[Baca: Beneifts Luar Biasa Mosambi (Jeruk Nipis Manis)]

15. Pomelo

iStock

Pomelo (atau pummelo / pamplemousse / jabong / shaddock - buah ini memiliki terlalu banyak nama!) Adalah salah satu dari tiga spesies jeruk asli yang menghasilkan hibridisasi buah jeruk lainnya. Buah delima berdaging putih manis sedangkan yang merah muda asam. Pomelo dimakan di Asia selama festival Kue Bulan.

• Nama Botani: Citrus maxima
• Asal: Asia Selatan dan Tenggara
• Zona Pilihan: Zona 9-10
• Ukuran Pohon: 25 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah liat yang dikeringkan dengan baik

16. Yuzu

Yuzu adalah buah jeruk beraroma tinggi yang sangat mirip dengan jeruk bali kecil. Hal yang menarik dari yuzu adalah ia jarang dikonsumsi sebagai buah. Jus Yuzu digunakan dalam pembuatan saus ponzu, cuka yuzu, teh yuzu, dan beberapa minuman beralkohol.

• Nama Botani: Citrus junos
• Asal: Cina Tengah dan Tibet
• Zona Pilihan: Zona 9-11
• Ukuran Pohon: 12 hingga 18 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik

17. Buah Ugli

iStock

Buah ini mungkin terdengar jelek dan terlihat jelek, tapi ini adalah salah satu buah jeruk yang enak. Buah Ugli dibuat dengan menyilangkan jeruk bali, jeruk, dan jeruk keprok. Buah super juicy ini manis seperti jeruk keprok, kurang pahit dari jeruk bali, dan memiliki kulit yang sangat aromatik.

• Nama Botani: Citrus reticulata × Citrus paradisi
• Asal: Jamaika
• Zona Pilihan: Zona 9-11
• Ukuran Pohon: 6 hingga 8 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik, sedikit asam

18. Citron

Dan kami kembali ke salah satu spesies buah jeruk asli dengan sitrun! Buah kering dan berdaging ini digunakan untuk membuat selai dan acar di Asia Selatan. Jeruk nipis melayani berbagai tujuan pengobatan seperti memerangi mual, wasir, dan penyakit kulit serta mengeluarkan cacing parasit dari tubuh.

• Nama Botani: Citrus medica
• Asal: Asia Tenggara
• Zona Pilihan: Zona 9-10
• Ukuran Pohon: 8 hingga 15 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah liat yang dikeringkan dengan baik

19. Rangpur

Sebuah hibrida antara jeruk mandarin dan lemon, rangpur dinamai demikian setelah Rangpur di Bangladesh, di mana ia ditemukan berlimpah. Karena kandungan asamnya yang tinggi, rangpurs digunakan sebagai pengganti jeruk nipis saat memasak.

• Nama Botani: Citrus limonia
• Asal: Asia Tenggara
• Zona Pilihan: Zona 9-11
• Ukuran Pohon: 12 hingga 18 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah agak asam, berdrainase baik, dan liat

20. Jeruk Nipis

iStock

Jeruk nipis, seperti namanya, bentuknya seperti jeruk nipis yang memanjang. Vesikelnya yang berair digunakan sebagai hiasan di berbagai hidangan dan disebut sebagai 'kaviar jeruk nipis'. Finger lime memiliki rasa tajam yang membuatnya sempurna untuk membuat acar dan selai. Tapi itu belum semuanya! Kulitnya juga dikeringkan dan digunakan sebagai bumbu.

• Nama Botani: Citrus australasica
• Asal: Australia
• Zona Pilihan: Zona 9-11
• Ukuran Pohon: 20 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik

21. Jeruk Pahit

Seperti yang mungkin Anda ketahui dari namanya, jeruk pahit adalah varietas buah jeruk yang sangat pahit. Ini adalah persilangan antara jeruk bali dan jeruk mandarin. Selai jeruk Inggris yang terkenal di dunia dibuat menggunakan jeruk pahit. Ini banyak digunakan dalam menyiapkan masakan Turki dan juga dikenal sebagai suplemen makanan karena menekan nafsu makan Anda.

• Nama Botani: Citrus aurantium
• Asal: Asia Tenggara
• Zona Pilihan: Zona 9-10
• Ukuran Pohon: 30 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik, sedikit asam, dan liat

22. Tangan Buddha

iStock

Ketika datang ke buah berbentuk aneh, tangan Buddha pasti berada di urutan teratas. Buah unik ini terbagi menjadi ruas-ruas mirip jari. Karena kurangnya ampas atau jus, hanya kulitnya yang digunakan untuk menyiapkan makanan penutup, hidangan, dan minuman beralkohol.

• Nama Botani: Citrus medica var. sarcodactylis
• Asal: India Timur Laut dan Cina
• Zona Pilihan: Zona 9-11
• Ukuran Pohon: 10 hingga 17 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik

23. Calamondin

Persilangan antara jeruk mandarin dan kumquat, jeruk nipis adalah buah jeruk kecil yang jarang dikonsumsi sendiri karena rasanya yang asam. Jusnya digunakan sebagai bumbu dan bumbu masakan Asia, dan buahnya sendiri dapat digunakan untuk membuat selai jeruk.

• Nama Botani: Citrofortunella microcarpa
• Asal: Asia Selatan
• Zona Pilihan: Zona 9-10
• Ukuran Pohon: 10 hingga 20 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik, sedikit asam

24. Kinnow

Kinnow adalah buah jeruk lezat yang merupakan persilangan antara kultivar jeruk 'Raja' dan 'Daun Willow.' Karena kandungan bijinya yang tinggi menjadi penghalang selama konsumsi, varietas kinnow berbiji rendah dikembangkan pada tahun 2015 oleh petani Pakistan Niaz Ahmad Chaudhry.

• Nama Botani: Citrus nobilis x Citrus deliciosa
• Asal: Pakistan dan India
• Zona Pilihan: Zona 9-11
• Ukuran Pohon: 8 hingga 12 kaki
• Paparan: Sinar matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik

Nah, itulah yang saya sebut daftar panjang buah-buahan! Tapi inilah bagian terbaiknya - berbagai macam buah jeruk yang bisa Anda dapatkan juga berarti Anda mendapatkan beragam manfaat kesehatan yang sama banyaknya. Tidak percaya padaku Teruslah membaca…

Kembali ke Daftar Isi

Apa Manfaat Kesehatan Buah Jeruk?

1. Mereka membantu menurunkan berat badan karena memiliki kandungan air dan serat yang tinggi, yang membuat Anda kenyang untuk waktu yang lama. Serat ini juga meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
2. Buah jeruk dapat membantu mengurangi risiko kanker esofagus, perut, dan ovarium.
3. Mereka mengurangi risiko terkena katarak dan degenerasi makula terkait usia.
4. Vitamin C dalam buah jeruk membantu meregenerasi kolagen yang menjaga elastisitas kulit Anda. Makanya, buah ini bisa membantu menunda tanda-tanda penuaan.
5. Mereka membantu mengurangi durasi keseluruhan dari flu biasa dalam sehari.

Tapi tunggu dulu! Meskipun sangat bagus bahwa buah jeruk memberi Anda banyak nutrisi, Anda perlu diingat bahwa Anda dapat memperoleh manfaatnya hanya jika Anda memilih buah yang tepat di pasar, menyimpannya dengan benar, dan memakannya sebelum mulai membusuk. Inilah yang perlu Anda lakukan…

Kembali ke Daftar Isi

Apa Saja Cara Sehat Makan Buah Jeruk?

Dalam hal rasa, tidak ada buah yang bisa mengalahkan perpaduan sempurna antara rasa manis, asam, dan sedikit pahit dari buah jeruk. Anda cukup mengupas dan memakannya begitu saja, meminum jus segar atau memasukkannya ke dalam banyak resep sehat dan sederhana!

Ketika saya menonton The Jungle Book sebagai seorang anak, saya benar-benar jatuh cinta dengan ide memetik buah langsung dari pohon dan memakannya karena betapa enaknya tampilannya ketika Mowgli melakukannya. Sekarang Anda mungkin tidak memiliki pilihan untuk memetik buah jeruk Anda dari pohon, tetapi Anda pasti bisa memakannya sesuai dengan keinginan Tuhan. Sebagian besar buah jeruk juga memiliki keuntungan tambahan karena memiliki kulit yang lepas yang dapat dihilangkan dengan tangan dan secara alami dibagi menjadi beberapa segmen seukuran gigitan. Jadi Anda tidak perlu dipusingkan dengan pisau atau garpu! Makan buah jeruk dengan cara ini juga memastikan bahwa Anda tidak kehilangan serat dan nutrisi hebat yang dikemasnya. Waktu terbaik makan buah jeruk adalah tepat di pagi hari dengan segelas susu. Dan jika Anda penderita diabetes,Pastikan ada jeda beberapa jam antara waktu makan Anda dan konsumsi buah jeruk karena jika tidak, dapat meningkatkan kadar gula darah Anda terlalu banyak

Bagi Anda yang lebih suka minum jus daripada makan buah-buahan (seperti saya!), Jus buah jeruk yang baru diperas akan menjadi sahabat baru Anda. Tapi jangan berani-berani menyaring ampasnya sebelum menenggak jus itu! Daging buah jeruk mengandung serat yang memiliki pektin yang sangat penting yang bertanggung jawab untuk membuang kolesterol dari tubuh Anda

Tambahkan potongan buah jeruk yang Anda suka ke salad, semangkuk yogurt rendah lemak atau puding biji chia untuk menambahkan sejumput rasa manis dan tajam ke dalam makanan yang membosankan

Meskipun ini adalah beberapa cara super sederhana untuk menikmati buah jeruk, Anda juga dapat menyiapkan beberapa hidangan lezat bersamanya yang akan membuat Anda populer bersama keluarga dan teman. Di bawah ini hanya beberapa hidangan yang bisa Anda coba.

Kembali ke Daftar Isi

Resep

1. Roti Kelapa Lemon Mengkilap

iStock

Apa yang kau butuhkan

Untuk roti

• 1 cangkir gula halus
• 5 sdm mentega tawar
• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt ekstrak vanili
• 1 sdt ekstrak lemon
• 1 1/2 sdm parutan kulit lemon
• 1/4 cangkir susu
• 2 butir telur besar
• 3/4 cangkir buttermilk
• 2 1/2 cangkir tepung serbaguna
• 2 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1/2 kelapa kering manis
• Loyang roti berukuran 9 x 5 inci
• Kertas perkamen

Untuk glasir

• 1 cangkir gula halus
• 2 sdm mentega tawar
• 2 sdm jus lemon
• 1/4 sdt ekstrak lemon
• Sejumput kulit lemon
• 1/3 cangkir kelapa kering manis

Petunjuk arah

1. Lapisi loyang roti Anda dengan kertas roti dan panaskan oven Anda hingga 350 ° F.
2. Lelehkan mentega.
3. Dalam mangkuk, campur gula halus, mentega cair, minyak sayur, ekstrak lemon, ekstrak vanila, kulit lemon, dan susu. Kocok semuanya dengan seksama.
4. Di mangkuk lain, kocok telur dan buttermilk.
5. Di mangkuk lain, gunakan saringan untuk menyaring tepung, baking powder, dan garam.
6. Tambahkan setengah dari campuran tepung Anda ke dalam campuran gula dan aduk dengan sendok kayu sampai tidak ada gumpalan.
7. Sekarang, secara bergantian tambahkan beberapa campuran tepung dan beberapa campuran telur ke campuran sebelumnya, aduk rata di antara setiap tambahan sampai semua bahan Anda tercampur dalam satu mangkuk.
8. Masukkan kelapa kering ke dalam adonan.
9. Tuang adonan Anda ke dalam loyang roti dan panggang selama sekitar 45 menit, atau sampai tusuk sate / pisau mentega / tusuk gigi menusuk ke tengahnya dan keluar bersih.
10. Keluarkan roti dari wajan dan letakkan di rak pendingin.
11. Untuk membuat glasir, campurkan semua bahan glasir (kecuali kelapa kering) dan kocok adonan hingga mencapai konsistensi yang kental. Anda dapat menyesuaikan konsistensi dengan menambahkan lebih banyak gula (untuk mengentalkan) atau lebih banyak jus lemon (untuk mengencerkan).
12. Gunakan sendok untuk menuangkan lapisan glasir yang merata di atas roti Anda dan taburkan kelapa kering di atasnya untuk menghiasnya.

2. Tart Jeruk

iStock

Apa yang kau butuhkan

• 1 1/2 cangkir biskuit Marie (dihancurkan)
• 5 sdm mentega (lelehkan)
• 2 sdm gula demerara (coklat)
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• 1 kaleng susu kental manis
• 1/3 cangkir konsentrat jus jeruk dingin
• 1/4 cangkir jus lemon segar
• 2 butir telur berukuran besar
• 1 cangkir krim kocok kental
• 3 sdm gula halus
• Panci tart 9 inci dengan bagian bawah yang bisa dilepas

Apa yang harus dilakukan

1. Campur biskuit tumbuk, mentega cair, gula merah, dan kayu manis menjadi satu dalam mangkuk.
2. Dengan menggunakan sendok, tekan campuran ini dengan kuat dan dalam lapisan rata di sepanjang dasar dan sisi panci pelacur.
3. Pisahkan kuning telur dan putihnya.
4. Campurkan susu kental manis, konsentrat jus jeruk, jus lemon, dan kuning telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga tercampur rata.
5. Kocok putih telur Anda sampai membentuk puncak yang kaku (Anda bisa menggunakan pengocok elektrik untuk menyelesaikan pekerjaan lebih cepat) dan dengan lembut lipat ke dalam campuran susu kental dengan menggunakan spatula.
6. Tuang adonan ke dalam loyang.
7. Panggang kue tar selama 20 sampai 25 menit atau sampai isiannya benar-benar matang.
8. Biarkan kue tart mendingin di rak kawat sebelum didinginkan di lemari es selama sekitar 4 jam.
9. Hapus pelacur dari wajan.
10. Kocok krim kocok dan gula halus hingga membentuk puncak yang kaku.
11. Tambahkan krim kocok di sepanjang tepi tart atau tutupi sepenuhnya.
12. Anda bisa menghiasi kue tar dengan irisan jeruk dan tangkai daun mint agar terlihat cantik.

3. Salsa Jeruk Mangga

iStock

Apa yang kau butuhkan

• 1 jeruk darah
• 1 buah jeruk bali
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah mangga matang (kupas dan cincang / iris)
• 1 paprika merah (buang bijinya dan potong dadu)
• 3 sendok makan bawang merah (cincang halus)
• 1/2 jalapeno
• Garam (sesuai keinginan)

Petunjuk arah

1. Panaskan oven Anda sampai 325 ° F.
2. Kupas darah oranye dan pisahkan ruasnya.
3. Potong di antara membran untuk melepaskan segmen oranye darah darinya dan jatuhkan ke dalam mangkuk.
4. Potong bagian ini menjadi potongan seukuran gigitan.
5. Ulangi 3 langkah sebelumnya dengan grapefruit.
6. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, bumbui dengan garam, dan aduk perlahan dengan sendok.

Nah, setelah membaca tentang semua kebaikan yang ditawarkan buah jeruk, saya yakin Anda tidak sabar untuk membeli buah-buahan lezat ini! Beri komentar di bawah dan beri tahu kami buah jeruk mana yang paling Anda sukai.

Kembali ke Daftar Isi

Jawaban Pakar Untuk Pertanyaan Pembaca

Buah jeruk apa yang paling banyak mengandung vitamin c?

Di antara buah jeruk, jeruk memiliki kandungan vitamin C (asam askorbat) paling banyak dengan sekitar 70 miligram vitamin C terdapat pada satu buah jeruk berukuran sedang.

Apakah anggur itu jeruk?

Tidak. Anggur adalah buah beri yang tumbuh di sulur daun dan termasuk dalam genus Vitis. Meskipun mengandung sedikit asam sitrat, asam utama yang ditemukan dalam anggur adalah asam tartarat dan malat.

Apakah tomat adalah buah jeruk?

Tidak. Meskipun tomat mengandung asam sitrat yang melimpah, mereka tidak dianggap sebagai buah jeruk karena mereka tumbuh pada tanaman merambat yang termasuk dalam genus Solanaceae.

Apakah nanas dianggap sebagai buah jeruk?

Tidak. Hanya buah-buahan yang termasuk dalam genus Rutaceae yang dianggap sebagai buah jeruk. Nanas termasuk dalam genus tanaman Ananas. Ini bersifat asam dan memiliki rasa tajam karena mengandung asam askorbat, bukan asam sitrat yang ditemukan pada buah jeruk.

Mengapa buah jeruk menghantarkan listrik?

Buah jeruk menghantarkan listrik karena mengandung asam dan air. Ketika logam bersentuhan dengan asam, atom logam melepaskan elektron. Air dalam buah jeruk, pada gilirannya, memungkinkan elektron mengalir dan menghantarkan listrik.

Bagaimana cara membekukan buah jeruk?

Ketika berbicara tentang buah jeruk beku, ada banyak cara berbeda yang dapat Anda lakukan. Anda bisa membiarkannya utuh dan tidak dikupas, atau Anda bisa mengupasnya dan memotongnya menjadi beberapa irisan. Jika Anda ingin membasahinya, masukkan buah ke dalam stoples yang aman untuk freezer dan isi dengan air. Pastikan Anda menyisakan ruang selebar 2,5 cm di atasnya agar stoples tidak pecah saat air mengembang setelah membeku. Anda juga bisa mengeringkannya dengan meletakkannya di atas nampan yang dilapisi kertas kue. Setelah buah membeku, masukkan saja ke dalam kantong ziplock untuk memudahkan penyimpanan.