15 Resep Telur India Lezat Untuk Makan Malam

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21

Telur adalah sumber protein, vitamin yang larut dalam lemak, dan mineral. Mereka membantu memperkuat kekebalan Anda, membangun massa otot, memulai metabolisme, dan mencegah penambahan berat badan. Itulah mengapa Anda harus mengonsumsi 4-5 telur per minggu. Dan makan dan memasak hidangan yang sama bisa menjadi membosankan. Jadi, mengapa tidak mencoba sesuatu yang berbeda - seperti beberapa resep telur India terbaik? Dan mengapa tidak makan telur untuk makan malam daripada sarapan? Berikut adalah 15 resep telur India yang mudah dan sederhana untuk makan malam yang akan mengisi perut Anda dan memuaskan jiwa Anda. Tapi ingat, Anda harus menghindari makan kuning telur jika kadar kolesterol Anda berada di sisi yang lebih tinggi.

15 Resep Telur India Terbaik Untuk Makan Malam

1. Telur Mentega Masala

Waktu Persiapan: 15 menit Waktu Memasak: 20 menit Total Waktu: 35 menit Porsi: 2 Kalori: 268

Bahan

• 4 butir telur rebus
• 1 ½ sendok makan mentega
• ½ cangkir bawang bombay cincang
• ½ cangkir tomat cincang
• 9-10 kacang mete
• 2 siung
• 1 buah kapulaga
• Kayu manis 1 inci
• ½ sendok teh bubuk cabai merah
• ¼ sendok teh kunyit
• 1 sendok makan pasta jahe bawang putih
• 1 sendok teh bubuk ketumbar
• ½ sendok teh garam masala
• ¼ sendok teh Kasuri methi
• Garam secukupnya
• 1 sendok makan krim
• Daun ketumbar untuk hiasan

Bagaimana Mempersiapkan

1. Tambahkan mentega ke dalam wajan dan tumis telur sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Tambahkan bawang cincang, tomat, dan kacang mete ke dalam wajan.
3. Setelah tomat dan bawang bombay melunak, tambahkan kunyit, garam, dan bubuk cabai.
4. Masak selama 5-6 menit lalu angkat dari api.
5. Dinginkan dan pindahkan ke blender dan tambahkan ¾ cangkir air. Haluskan.
6. Panaskan tiga perempat sendok makan mentega dan tambahkan kapulaga, kayu manis, dan cengkeh. Tumis selama 30 detik.
7. Tambahkan pasta jahe bawang putih dan tumis sebentar.
8. Tambahkan campuran tomat dan bawang bombai dan seperempat cangkir air. Masak selama 7 menit dengan api sedang.
9. Tambahkan Kasuri methi dan masak selama 2 menit.
10. Tambahkan telur, tutup dan masak selama 3 menit.
11. Hapus dari api. Tambahkan krim dan hiasi dengan daun ketumbar.

2. Kari Telur Mangaluru

Gambar: Instagram

Waktu Persiapan: 20 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 50 menit Porsi: 3 Kalori: 316

Bahan

• 6 butir telur rebus
• ½ cangkir bawang bombay cincang
• ¼ cangkir tomat cincang
• ½ cangkir santan kental
• 2 gelas air

Untuk The Masala

• ½ cangkir bawang bombay cincang
• ½ cangkir kelapa parut
• ¼ sendok teh biji methi
• 4 buah cabai merah utuh
• ¼ sendok teh biji jintan
• Sejumput biji karom
• ¼ sendok teh biji ketumbar
• 3 sendok makan minyak dedak beras
• Garam secukupnya

untuk bumbu

• 2 sendok teh minyak
• ½ cangkir bawang bombay cincang

Bagaimana Mempersiapkan

1. Methi panggang kering, biji ketumbar, biji jintan, biji karom, dan cabai merah. Menyisihkan.
2. Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan dan tumis bawang bombay dan kelapa. Tambahkan garam dan masak sampai kelapa berubah warna menjadi coklat.
3. Giling masala panggang kering.
4. Tambahkan campuran kelapa dan sedikit air ke dalamnya dan haluskan menjadi pasta halus.
5. Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay.
6. Tambahkan pasta halus dan tomat. Masak selama 5-8 menit.
7. Tambahkan 2 gelas air dan didihkan. Rebus selama 15 menit.
8. Tambahkan telur dan masak sebentar.
9. Tambahkan santan kental dan masak selama 2 menit.
10. Sajikan panas.

3. Telur Vindaloo

Gambar: Instagram

Waktu Persiapan: 7 menit Waktu Memasak: 23 menit Total Waktu: 30 menit Porsi: 2 Kalori: 247

Bahan

• 4 butir telur rebus
• 1 sendok teh biji jintan
• 3 sendok makan minyak
• 1 cangkir bawang bombay cincang
• Kayu manis 1 inci
• 1 buah cabai hijau, belah
• 1 sendok teh bubuk cabai merah
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh pasta jahe bawang putih
• ¼ cangkir tomat cincang
• ¾ sendok makan cuka putih
• 3 sendok makan minyak dedak beras
• ½ sendok teh garam masala
• Garam secukupnya
• Segenggam daun ketumbar

Bagaimana Mempersiapkan

1. Haluskan tomat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan kayu manis dan jintan. Goreng selama 30 detik.
3. Sekarang, tambahkan bawang cincang dan tumis sampai berubah menjadi keemasan.
4. Tambahkan pasta jahe bawang putih dan masak selama 2 menit.
5. Tambahkan cabai hijau, bubuk cabai merah, dan garam masala dan goreng selama 2 menit.
6. Tambahkan pure tomat dan masak sampai mengering.
7. Tambahkan secangkir air, cuka, dan gula. Masak selama 4 menit sampai minyak memisahkan.
8. Tambahkan telur dan masak selama 5-7 menit.

4. Telur Biryani

Waktu Persiapan: 15 menit Waktu Memasak: 20 menit Total Waktu: 35 menit Porsi: 2 Kalori: 365

Bahan

• ½ cangkir nasi basmati
• 4 butir telur rebus
• 1 sendok teh pasta jahe bawang putih
• 3 sendok makan minyak dedak beras
• ½ cangkir bawang bombay iris tipis-tipis
• ½ cangkir kentang potong dadu
• 2 potong cabai hijau
• ½ cangkir paprika potong dadu
• 1 buah tomat kecil, cincang
• ⅛ sendok teh kunyit
• ½ sendok teh bubuk cabai
• 1 ½ sendok teh Biryani masala
• 3 sendok makan yogurt
• Daun ketumbar cincang dan daun mint
• 2 ½ gelas air
• Garam secukupnya

Biryani Dry Masala

• 1 lembar daun salam
• Adas bintang 1
• ½ sendok teh shahi jeera
• 2 buah kapulaga
• 4 siung
• 1 ½ inci kayu manis
• 1 helai gada

Bagaimana Mempersiapkan

1. Rendam beras selama 30 menit. Tiriskan air dan sisihkan.
2. Tambahkan minyak ke dalam panci biryani dan goreng capsicum. Sisihkan.
3. Tambahkan bumbu kering dan masak selama 30 detik.
4. Sekarang, tambahkan bawang bombay dan goreng hingga irisan menjadi cokelat keemasan.
5. Tambahkan pasta jahe bawang putih dan goreng sampai bau mentah hilang.
6. Tambahkan tomat, bubuk cabai merah, mint, yogurt, kunyit, dan garam. Masak sampai tomat melunak.
7. Tambahkan kentang, telur, dan masala biryani, masak hingga mengental.
8. Tambahkan air dan garam. Didihkan.
9. Tambahkan nasi dan capsicum, masak dengan tutup terbuka hingga air tersisa sedikit.
10. Tutup dan biarkan mendidih selama 5 menit.
11. Hiasi dengan daun ketumbar.

5. Telur Dalam Saus Biji Poppy

Waktu Persiapan: 15 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 45 menit Porsi: 4 Kalori: 285

Bahan

• 8 butir telur rebus
• 1 sendok teh biji sawi
• 1 sendok teh biji jintan
• 1 sendok makan minyak
• 1 sendok teh pasta jahe bawang putih
• 1 sendok teh bubuk ketumbar
• 1 sendok teh bubuk cabai merah
• Sejumput bubuk jinten panggang
• ⅛ sendok teh bubuk methi panggang
• 2 ½ sendok makan biji poppy, panggang dan digiling menjadi pasta kental
• 1 sendok makan gula merah
• ¼ cangkir ekstrak asam jawa
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar untuk hiasan

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis telur sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Angkat telur dan tambahkan biji mustard ke dalam wajan.
3. Saat mendesis berhenti, tambahkan biji jintan dan masak selama 30 detik.
4. Tambahkan pasta jahe bawang putih dan masak selama 2 menit.
5. Tambahkan kunyit, bubuk cabai merah, bubuk methi, bubuk jintan panggang, garam, dan bubuk ketumbar. Campur dengan baik.
6. Tambahkan dua cangkir air dan biarkan mendidih.
7. Tambahkan pasta biji poppy, asam jawa, dan gula merah. Masak selama 3 menit.
8. Tambahkan telur. Tutup dan masak selama 15 menit.
9. Hiasi dengan daun ketumbar.

6. Kurma Telur

Gambar: Instagram

Waktu Persiapan: 20 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 50 menit Porsi: 2 Kalori: 389

Bahan

• 4 butir telur rebus
• 1 cangkir irisan bawang bombay
• 1 cangkir tomat cincang
• 3 potong cabai hijau
• 2 sendok makan minyak
• 1 sendok teh pasta jahe bawang putih
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 2 sendok makan pasta kelapa
• 1 sendok teh pasta almond
• 1 sendok teh pasta kacang mete
• ½ bubuk kunyit
• 1 sendok teh bubuk ketumbar sangrai
• ½ sendok teh garam masala
• ½ sendok teh lada hitam
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis cabai hijau.
2. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Tambahkan pasta jahe bawang putih dan masak sebentar.
4. Tambahkan tomat dan masak sampai lunak.
5. Tambahkan garam, kunyit, dan bubuk cabai merah. Masak selama 5 menit.
6. Tambahkan pasta almond, pasta kacang mete, dan pasta kelapa. Aduk rata dan masak selama 5 menit sampai minyak muncul di sisi dan sudut.
7. Tambahkan 1-2 cangkir air dan bubuk ketumbar, garam masala, lada hitam, dan daun ketumbar. Masak selama 5 menit.
8. Tambahkan telur. Tutup dan biarkan mendidih selama 15 menit.

7. Methi Anda

Waktu Persiapan: 10 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 40 menit Porsi: 4 Kalori: 221

Bahan

• 4 butir telur rebus, belah dua
• 1 cangkir bawang bombay cincang
• 1 sendok teh pasta jahe bawang putih
• ¼ cangkir daun methi, rendam dalam air garam selama 10 menit lalu diperas
• ½ cangkir tomat, cincang
• 1 sendok teh bubuk ketumbar
• ¼ sendok teh bubuk jintan
• ½ sendok teh bubuk cabai
• ½ sendok teh bubuk kunyit
• ¼ sendok teh garam masala
• 2 sendok makan minyak dedak beras
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Tambahkan pasta jahe bawang putih dan masak selama 2 menit.
3. Tambahkan daun methi dan masak selama 3 menit.
4. Tambahkan bubuk jintan, bubuk ketumbar, bubuk cabai, kunyit, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan tomat cincang dan masak sampai tomat melunak dan minyak mulai terpisah.
6. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
7. Tambahkan telur. Tutup dan biarkan mendidih selama 5 menit.
8. Tambahkan garam masala dan aduk terakhir.

8. Kari Telur Dadar

Gambar: Instagram

Waktu Persiapan: 15 menit Waktu Memasak: 20 menit Total Waktu: 35 menit Porsi: 3 Kalori: 256

Bahan

• 4 butir telur
• ¼ cangkir irisan bawang bombay
• ½ cangkir bawang bombay cincang
• ½ cangkir tomat cincang
• 1 cabai hijau, cincang
• ½ sendok teh garam masala
• 1 sendok teh bubuk jintan
• ½ sendok teh bubuk ketumbar
• ½ sendok teh bubuk cabai
• 1 sendok teh pasta jahe bawang putih
• ¼ sendok teh bubuk kunyit
• 4 sendok makan minyak
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar untuk hiasan

Bagaimana Mempersiapkan

1. Kocok telur dengan irisan bawang bombay, cabai hijau, dan sedikit garam.
2. Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan dan tambahkan telur kocok.
3. Saat telur dadar sudah siap, potong menjadi enam bagian yang sama besar.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay cincang sampai berwarna keemasan.
5. Tambahkan pasta jahe bawang putih dan masak sampai bau mentah hilang.
6. Tambahkan tomat cincang, garam, kunyit, jinten, ketumbar, dan bubuk cabai. Masak selama 2 menit.
7. Tambahkan sedikit air dan masak sampai minyak memisahkan.
8. Tambahkan setengah cangkir air dan biarkan mendidih.
9. Tambahkan potongan telur dadar. Tutup dan biarkan mendidih selama 5 menit.
10. Tambahkan garam masala dan hiasi dengan daun ketumbar.

9. Panggang Telur Kerala

Gambar: Instagram

Waktu Persiapan: 15 menit Waktu Memasak: 20 menit Total Waktu: 35 menit Porsi: 2 Kalori: 248

Bahan

• 4 butir telur rebus
• 2 cangkir bawang bombay cincang
• ½ cangkir tomat cincang
• 15 lembar daun kari
• ½ sendok teh biji sawi
• 1 sendok teh jahe parut
• 1 sendok teh bawang putih parut
• ½ sendok teh bubuk jintan
• 1 sendok teh bubuk ketumbar
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 3 potong cabai hijau
• ½ sendok teh bubuk cabai merah
• ½ sendok teh bubuk kunyit
• ¼ sendok teh lada hitam
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar untuk hiasan

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan minyak kelapa dalam wajan.
2. Tambahkan biji mustard dan biarkan meletus.
3. Tambahkan daun kari dan bawang bombay. Tumis hingga bawang menjadi lunak.
4. Tambahkan jahe parut dan bawang putih dan masak selama 2 menit.
5. Tambahkan bubuk cabai, jintan, ketumbar, kunyit, merica, dan garam. Masak selama 1-2 menit.
6. Tambahkan cabai hijau dan tomat cincang, masak sampai lunak.
7. Tambahkan daun ketumbar dan telur rebus. Tutup dan biarkan mendidih selama 5 menit.
8. Sekarang, tambahkan sedikit air. Jaga agar kuahnya kental dan tidak terlalu encer. Masak selama 2 menit lagi, dan selesai!

10. Kari Telur Tomat

Waktu Persiapan: 10 menit Waktu Memasak: 15 menit Total Waktu: 25 menit Porsi: 4 Kalori: 198

Bahan

• 4 butir telur rebus
• 1 cangkir bawang bombay cincang
• 1 cangkir tomat cincang
• ¼ cangkir santan kental
• 1 cabai hijau, cincang
• ½ sendok teh biji sawi
• ½ sendok teh biji jintan
• 10 lembar daun kari
• ½ sendok teh bubuk ketumbar
• ¼ sendok teh garam masala
• ½ sendok teh bubuk kunyit
• ½ sendok teh bubuk cabai
• 3 sendok makan minyak dedak beras
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan biji mustard dan biarkan meletus.
2. Tambahkan biji jintan dan daun kari, masak selama 30 detik.
3. Tambahkan bawang bombay cincang dan masak sampai lunak.
4. Tambahkan tomat, kunyit, bubuk cabai, ketumbar, jinten, kunyit, dan garam. Masak selama 2 menit.
5. Tambahkan telur dan garam masala dan tutupi telur dengan masala bawang. Masak selama 2 menit.
6. Tambahkan seperempat cangkir air ke dalam panci. Tutup dan biarkan mendidih selama 2 menit.
7. Aduk santan dan angkat dari api. Sudah siap!

11. Shahi Anda Masala

Waktu Persiapan: 15 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 45 menit Porsi: 3 Kalori: 378

Bahan

• 6 telur rebus, dibelah dua dan digoreng dengan minyak zaitun
• 1 sendok teh biji adas
• 1 cangkir bawang bombay cincang
• ½ cangkir tomat cincang
• ½ sendok teh biji karom
• ½ sendok teh shah jeera
• 1 sendok teh biji jintan
• 1 sendok teh pasta jahe bawang putih
• 5 kacang almond
• 3 potong cabai hijau
• 1 sendok teh ghee
• ½ sendok teh bubuk kunyit
• ½ sendok teh garam masala
• 1 sendok teh Kasuri methi
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar untuk hiasan

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga tinggi.
2. Tambahkan bawang bombay, pasta jahe bawang putih, dan cabai hijau. Tumis sampai bawang merah muda.
3. Tambahkan biji adas, biji jintan, shah jeera, ajwain, dan almond. Tumis hingga bawang bombai menjadi cokelat tua.
4. Tambahkan tomat dan lanjutkan memasak sampai lembut dan kenyal serta rasa mentahnya hilang.
5. Pindahkan ke piring dan biarkan dingin.
6. Giling campuran ini hingga menjadi pasta halus.
7. Tambahkan sisa minyak goreng ke dalam wajan dan letakkan di atas api sedang hingga tinggi.
8. Tambahkan campuran bubuk, bubuk kunyit, dan garam, masak selama 5 menit.
9. Tambahkan air untuk mengatur konsistensi. Jika Anda merasa campurannya terlalu encer, tambahkan sedikit susu untuk mengentalkannya. Biarkan sampai mendidih.
10. Sementara itu, letakkan wajan kecil dan dangkal dengan api sedang hingga kecil.
11. Tambahkan mentega murni atau ghee dan panaskan.
12. Tambahkan Kasuri methi dan tumis selama sekitar 2 menit.
13. Saat campuran bawang mendidih, tambahkan bagian telur kecokelatan, Kasuri methi, dan garam masala dan biarkan campuran mendidih selama 5 menit dengan api kecil hingga sedang.
14. Hiasi dengan daun ketumbar.

12. Paneer Egg Bhurji

Waktu Persiapan: 20 menit Waktu Memasak: 15 menit Total Waktu: 35 menit Porsi: 3 Kalori: 136

Bahan

• 4 butir telur
• ½ cangkir paneer parut atau keju cottage
• ½ cangkir bawang bombay cincang halus
• ¼ cangkir tomat cincang
• ¼ cangkir wortel parut
• 2 buah cabai hijau cincang
• ½ sendok teh bubuk jintan
• 1 sendok teh bubuk ketumbar
• ½ sendok teh bubuk cabai merah
• ¼ sendok teh bubuk kunyit
• ½ sendok teh garam masala
• ½ sendok teh chaat masala
• 2 sendok makan minyak
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar untuk hiasan

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tambahkan biji jintan ke dalam minyak dan biarkan pecah.
3. Tambahkan bawang bombay dan cabai hijau ke dalam minyak panas dan tumis sampai bawang merah muda.
4. Tambahkan tomat dan masak sampai lunak dan lembek.
5. Tambahkan garam, bubuk ketumbar, bubuk jintan, kunyit, dan bubuk cabai merah. Tumis selama 2 menit.
6. Pecahkan telur dan masak sampai mulai mengacak.
7. Campurkan paneer, wortel, dan sisa daun ketumbar yang sudah dihancurkan, masak selama 3 menit.
8. Taburkan chaat masala dan garam masala dan masak sebentar. Sesuaikan bumbunya.
9. Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan panas.

13. Telur Tikka Masala

Gambar: Instagram

Waktu Persiapan: 30 menit Waktu Memasak: 45 menit Total Waktu: 75 menit Porsi: 2 Kalori: 359

Bahan

• 4 butir telur rebus
• ½ cangkir dadih kocok
• 1 cangkir bawang bombay cincang
• 10 lembar daun mint
• 3 buah cabai hijau cincang
• 2 sendok makan jus lemon
• 2 sendok makan minyak
• ½ sendok teh garam masala
• 1 ½ sendok teh pasta jahe bawang putih
• ½ sendok teh bubuk cabai
• 1 sendok makan mentega tawar
• 2 sendok makan krim kental
• 1 sendok teh bubuk jintan
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 1 ½ sendok teh bubuk ketumbar
• 1 sendok makan minyak mustard
• ½ sendok teh chaat masala
• Daun ketumbar untuk hiasan

Bagaimana Mempersiapkan

1. Campur yogurt, minyak mustard, bubuk kunyit, bubuk jintan, bubuk ketumbar, bubuk cabai, chaat masala, jus lemon, dan garam dalam mangkuk.
2. Tambahkan telur dan dinginkan selama 20 menit.
3. Panaskan oven hingga 180o C dan panggang telur tanpa campuran dadih.
4. Tambahkan minyak ke dalam wajan dan tumis bawang bombay, daun mint, dan cabai hijau.
5. Tambahkan pasta jahe bawang putih dan masak selama 2 menit.
6. Tambahkan campuran yogurt dan masak sampai bau mentah hilang.
7. Tambahkan telur panggang. Tutup dan biarkan mendidih selama 7 menit.
8. Hiasi dengan daun ketumbar dan krim kental.

14. Telur Parantha

Waktu Persiapan: 20 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 50 menit Porsi: 3 Kalori: 298

Bahan

Untuk Adonan

• 2 cangkir tepung terigu utuh
• ¾ gelas air
• 1 sendok teh ghee
• Garam secukupnya

Untuk Telur

• 3 telur
• 1 bawang bombay cincang
• 2 buah cabai hijau cincang
• 2 sendok makan daun ketumbar cincang
• ¼ sendok teh kunyit
• Garam secukupnya

Lain

Ghee untuk memasak paranthas

Bagaimana Mempersiapkan

Adonan

1. Dalam mangkuk besar, uleni tepung terigu dengan air dan garam agar adonan lembut dan lentur.
2. Tambahkan ghee di bagian akhir dan uleni lagi.
3. Tutupi dengan kain bersih dan kering, sisihkan.

Campuran Telur

1. Kocok telur menggunakan kocokan kawat hingga sedikit mengembang.
2. Tambahkan sisa bahan yang disebutkan di bawah campuran telur dan kocok hingga bumbu tercampur dengan baik.
3. Kesampingkan.

Bagaimana Untuk Melanjutkan

1. Ambil adonan dan uleni lagi. Bagilah menjadi 10 bola berukuran sama dan sisihkan.
2. Celupkan setiap bola ke dalam tepung terigu dan gulung menjadi lingkaran tebal.
3. Oleskan setengah sendok teh mentega yang telah dimurnikan di tengah setiap lingkaran dan lipat menjadi kerucut. Gulung lagi menjadi lingkaran.
4. Tempatkan paranthas yang sudah digulung, satu per satu, di atas tawa yang sudah dipanaskan sebelumnya yang diolesi sedikit mentega.
5. Masak dengan api sedang hingga tinggi selama 5 menit.
6. Balik dan masak selama 2 menit lagi.
7. Tambahkan fice sendok teh campuran telur ke parantha setengah matang dan masak sampai kedua sisi parantha berubah kecokelatan, gerimis mentega murni, dan balik setelah satu sisi matang.
8. Sajikan panas dengan acar dan dadih.

15. Telur Pulao

Waktu Persiapan: 15 menit Waktu Memasak: 45 menit Total Waktu: 60 menit Porsi: 4 Kalori: 317

Bahan

• 2 cangkir beras basmati, rendam dalam air selama 20 menit
• 4 gelas air mendidih
• 4 butir telur rebus
• ¼ cangkir kacang polong
• ½ cangkir wortel cincang
• ½ cangkir kacang cincang
• 2 lembar daun salam
• 2 buah kapulaga
• 3 siung
• Kayu manis 1 inci
• 1 cangkir bawang bombay cincang
• 1 sendok teh pasta jahe bawang putih
• 5 potong cabai hijau
• 1 sendok teh kunyit
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan minyak dalam wadah besar dengan api sedang hingga tinggi.
2. Tambahkan seluruh bumbu dan biarkan terciprat.
3. Tambahkan bawang bombay, cabai hijau, dan pasta jahe bawang putih, tumis sampai bawang bombay menjadi cokelat keemasan dan pasta jahe bawang putih kehilangan rasa mentahnya.
4. Tambahkan sayuran dan tumis selama 3 menit.
5. Tambahkan nasi dan aduk cepat.
6. Tambahkan air, bubuk kunyit, dan garam, lalu biarkan mendidih.
7. Turunkan apinya. Tutup dan masak sampai nasi setengah matang.
8. Potong dua telur dan tambahkan ke dalam campuran.
9. Tutup dan lanjutkan memasak sampai nasi benar-benar matang dan air benar-benar menguap.
10. Sajikan panas dengan raita.

15 resep telur India untuk makan malam ini mudah dibuat dan dapat disajikan pada makan malam keluarga biasa Anda atau bahkan untuk membumbui acara-acara khusus. Mereka serbaguna dan pasti akan masuk ke daftar hidangan telur favorit Anda. Cobalah resep ini dan beri tahu kami mana yang menjadi favorit Anda.

Bersulang!