10 Resep Kerang Sederhana Dan Enak Yang Wajib Kamu Coba

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21

Ingin mencoba beberapa resep kerang yang sederhana dan enak di rumah? Anda sekarang dapat mengakhiri pencarian Anda karena kami memberi Anda beberapa resep lezat yang dapat Anda persiapkan dengan sedikit usaha.

Jadi tunggu apalagi? Mulailah membaca dan ketahui tentang resep kerang yang menampar bibir

1. Kerang Kukus:

Apakah Anda baru mengenal kerang? Maka, resep kerang kukus bisa jadi tempat yang tepat untuk memulai.

Bahan:

• Kerang - 4 pon
• Minyak zaitun - 2 sdm
• Bawang merah - 2, cincang halus
• Bawang putih - 5 siung
• Timi - 1 sdm, dikeringkan
• Jus lemon - 1 sdm
• Kaldu ayam - 3 cangkir
• Mentega - 2 sdm
• Garam secukupnya
• Serpihan cabai merah - 1 sdt atau lebih sesuai selera

Bagaimana membuat:

1. Buang cangkang yang pecah dan bersihkan kerang secara menyeluruh di bawah air mengalir.
2. Tumis bawang putih, timi, dan bawang merah dalam minyak dalam panci berukuran 6 liter dan tambahkan kerang.
3. Campur jus lemon dan kaldu ayam dan aduk cepat.
4. Campurkan serpihan paprika merah, tutupi bejana dan kukus hingga kerang terbuka.
5. Tambahkan garam, dan mentega, tutupi lagi, dan kukus sampai kerang lunak. Sesuaikan bumbu.
6. Sajikan panas.

2. Kerang dengan Saus Anggur Putih:

Anda dapat mencoba ini untuk mengesankan kekasih Anda di akhir pekan yang malas.

Bahan:

• Kerang - 3 cangkir
• Anggur putih kering - 2 cangkir
• Bawang putih - 4 siung
• Bawang Merah - 3
• Herbal campuran - 1 sdm
• Mentega - 2 sdm
• Garam secukupnya

Bagaimana membuat:

1. Bilas kerang sampai bersih dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan 1 sdm mentega sampai bawang putih berubah warna menjadi cokelat keemasan. Campurkan bumbu dan sisa mentega dan tumis sebentar lagi.
3. Tambahkan anggur putih dan biarkan mendidih selama sekitar 7 menit.
4. Tambahkan kerang, tutupi, dan masak sampai kerang lunak.
5. Tambahkan garam, didihkan sebentar lagi, dan sajikan panas.

3. Kerang Dalam Kuah Tomat Pedas:

Sebuah suguhan yang luar biasa bagi pecinta rempah-rempah, itu membuat lauk yang enak untuk nasi dan juga roti pipih India.

Bahan:

• Kerang - ½ kg
• Bawang yang diiris halus - ½ gelas
• Pasta jahe bawang putih - 2 sdt
• Cabai hijau - 4, cincang halus
• Biji jintan - 1 sdt
• Tomat - 1 cangkir, cincang halus
• Garam Masala - 1 sdt
• Daun ketumbar - 1 sdm
• Minyak goreng - 2 sdm
• Garam secukupnya

Bagaimana membuat:

1. Biarkan biji jintan terciprat dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.
2. Tambahkan pasta jahe bawang putih dan tumis sebentar.
3. Masukkan bawang bombay dan cabai hijau, tumis hingga bawang bombay menjadi cokelat tua.
4. Tambahkan tomat, tutupi, dan masak sampai tomat menjadi lunak.
5. Tambahkan kerang dan masak sampai kerang menjadi lunak.
6. Tambahkan garam secukupnya. Didihkan sebentar lagi.
7. Taburkan garam masala dan daun ketumbar dan aduk cepat.
8. Sajikan panas di atas nasi.

4. Kerang dalam Kaldu Chorizo dan Tomat:

Kerang beruap dan cakep yang disajikan dengan sosis chorizo - Anda pasti akan memenangkan banyak pujian untuk mencoba yang satu ini.

Bahan:

• Sosis Chorizo - 8 ons, potong 1/3 inci
• Kerang - 2,5 kg
• Mentega - 2 sdm
• Bawang bombay - ½ gelas, iris tipis
• Paprika asap - 1 sdt
• Serpihan cabai merah - 1 sdt
• Lada hitam tumbuk - ½ sdt
• Siung bawang putih - 6 siung
• Tomat - 2, cincang halus
• Anggur putih - ½ cangkir
• Krim kental - ½ cangkir
• Daun peterseli - sesuai keinginan

Bagaimana membuat:

1. Masak sosis dengan api sedang selama 6 menit. Pindahkan ke handuk kertas untuk menguras minyak berlebih.
2. Cadangan hanya 1 sdm lemak. Lelehkan mentega dengan lemak.
3. Tumis bawang bombay dengan serpihan paprika merah, paprika, dan lada hitam giling hingga bawang bombay empuk.
4. Campur bawang putih dan tomat, masak sampai tomat menjadi empuk.
5. Campurkan krim, anggur, dan peterseli. Tambahkan sosis dan masak hingga mendidih.
6. Tambahkan kerang dan masak, tutupi dengan api kecil, sampai cangkangnya terbuka.
7. Sajikan panas.

[Baca: Resep Kari Telur Sederhana Dan Cepat]

5. Kerang Kukus dalam Kaldu Miso:

Makanan Jepang yang lezat, yang satu ini dibumbui dengan campuran jahe dan pasta miso.

Bahan:

• Kerang - 2 cangkir
• Bawang - ½ cangkir
• Minyak goreng - ¼ cangkir
• Pasta miso - 1 sdt
• Bawang putih - 1 sdt, cincang halus
• Jahe - 1 sdt, cincang halus
• Saus cabai pedas - 1 sdm
• Kaldu sayuran - 1 ½ cangkir
• Sayuran berdaun pilihan Anda [opsional]

Bagaimana membuat:

1. Tumis bawang bombay dengan bawang putih dan jahe selama sekitar 3 hingga 4 menit. Campur pasta miso, saus sambal, dan kaldu sayuran, masak dengan api besar selama 3 menit.
2. Campurkan sayuran hijau dan remis, tutupi, dan kukus selama 5 menit atau sampai kerang terbuka.
3. Sajikan segar.

6. Kerang Linguine:

Apakah Anda pernah mencoba pasta dengan resep kerang? Menambahkan kerang ke pasta memberikan rasa yang benar-benar baru yang disukai semua orang.

Bahan:

• Kerang - 2 cangkir
• Pasta linguine - 3 cangkir, al dente matang, tiriskan
• Bawang bombay - 1 gelas, iris tipis
• Bawang putih - 1 sdm, cincang halus
• Tomat - ½ cangkir, cincang halus
• Campur herba kering - 1 sdt
• Garam secukupnya
• Mentega - 2 sdm

Bagaimana membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega cair sampai bawang bombai berubah warna menjadi cokelat muda. Campur bumbu kering dan tumis sebentar lagi.
2. Tambahkan tomat dan remis, tutupi, dan masak sampai cangkangnya terbuka.
3. Tambahkan pasta linguine dan aduk. Sesuaikan bumbu.
4. Sajikan panas.

7. Tumis Kerang:

Kelezatan aromatik ini, dibumbui secara halus dengan rempah-rempah India, merupakan kombinasi yang sempurna untuk Naan Anda.

Bahan:

• Kerang - 2 cangkir
• Bawang bombay - ½ gelas, iris tipis
• Biji Jintan - ½ sdt
• Biji adas - ½ sdt
• Biji karom - ½ sdt
• Daun Kari - 2 tangkai
• Cabe merah - 5, sobek kasar
• Bubuk kunyit - ½ sdt
• Bubuk biji ketumbar - 1 sdt
• Chaat masala - 1 sdt atau lebih sesuai selera
• Minyak goreng - ¼ cangkir
• Garam secukupnya

Bagaimana membuat:

1. Biarkan biji jintan, biji adas, dan biji karom terciprat dalam minyak panas.
2. Tambahkan bawang bombay, cabai merah, dan daun kari, tumis hingga bawang merah keemasan.
3. Campur kerang dan taburi sedikit air. Tutup dan masak sampai cangkangnya terbuka.
4. Campur bubuk kunyit, bubuk ketumbar, dan chaat masala, masak sebentar lagi.
5. Sajikan panas.

8. Kerang Goreng:

Kerang goreng, saat disajikan bersama salsa, membuat iringan menakjubkan untuk anggur putih. Coba sajikan di potluck Anda.

Bahan:

• Kerang - 2 cangkir
• Telur - 3, besar, kocok rata
• Minyak zaitun - cukup untuk menggoreng
• Tepung serbaguna - cukup untuk melapisi
• Garam secukupnya

Untuk Salsa:

• Tomat - ½ cangkir
• Bawang - ¼ cangkir
• Cabai hijau - 6 atau lebih sesuai selera
• Garam secukupnya
• Cuka anggur merah - opsional, 1 sdt

Bagaimana membuat:

1. Untuk menyiapkan salsa, campur semua bahan yang disebutkan di bawah salsa. Aduk rata dan dinginkan sampai Anda membutuhkannya.
2. Buka kerang dan saring cairannya melalui saringan ke dalam telur kocok.
3. Panaskan minyak sampai pipa panas.
4. Celupkan remis ke dalam tepung lalu telur dan tambahkan ke minyak panas secara perlahan.
5. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Sajikan panas dengan salsa dingin.

9. Kerang dan Salad Sayuran:

Salad ini adalah salah satu resep paling sederhana dengan kerang, dan Anda bisa menyiapkannya dalam waktu singkat. Gunakan saus apa pun yang Anda pilih untuk membumbui kelezatan ini. Sajikan dingin untuk menambah rasa.

Bahan:

• Kerang - 2 cangkir, kukus, cangkang terbuka
• Bawang - 1 cangkir, cincang halus
• Tomat - 1 / 2chup, cincang halus
• Paprika - hijau, merah, kuning - 1/2 cangkir, cincang halus
• Zucchini - ½ cangkir, cincang halus
• Jus lemon - 2 sdm
• Minyak zaitun - 1 sdm
• Garam secukupnya
• Lada hitam - secukupnya

Bagaimana membuat:

1. Campur jus lemon, minyak zaitun, garam dan merica hingga merata.
2. Dalam mangkuk pencampur, tambahkan semua bahan salad dan aduk.
3. Tuang lemon dan minyak dan aduk rata.
4. Dinginkan sampai disajikan.

10. Sup Kerang:

Berikan sentuhan hangat pada musim dingin Anda dengan resep sup kerang sederhana ini. Dibumbui dengan berbagai macam bumbu dan diperkaya dengan anggur putih dan krim, ini adalah resep kerang yang harus dicoba.

Bahan:

• Kerang - 2 cangkir
• Bawang - ½ cangkir
• Timi - 1 sdt
• Daun salam - 1
• Batang peterseli - 1
• Anggur putih kering - ½ cangkir
• Tomat - 3, besar, cincang halus
• Tepung jagung dicampur dengan air - 1 sdm
• Krim - ½ cangkir
• Saffron - 3 helai
• Mentega - ¼ cangkir
• Lada hitam - 1 sdm
• Daun bawang - untuk hiasan

Bagaimana membuat:

1. Masak kerang dalam panci besar berisi air dan bawang bombay dan bumbu ditambahkan ke dalamnya sampai kerang terbuka.
2. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan kerang ke piring. Buang cangkangnya dan sisihkan kerang.
3. Sesuaikan bumbu air setelah membuang bumbu dan bawang bombay.
4. Tambahkan tomat dan masak selama 10 menit. Sementara itu, siapkan pasta tepung jagung.
5. Campur tepung jagung dalam air mendidih dan masak selama satu atau dua menit.
6. Tambahkan krim dan anggur putih dan masak selama 5 hingga 7 menit.
7. Tambahkan kunyit dan biarkan campuran mendidih.
8. Campur lada hitam, mentega, dan remis, masak selama beberapa menit.
9. Sajikan panas dengan taburan kucai.

Semua resep ini sederhana, namun luar biasa dengan caranya sendiri. Cobalah hari ini dan bagikan pandangan Anda dengan kami. Ada kotak komentar di bawah!