2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21
Millet - kaya akan karbohidrat esensial, serat, dan mikronutrien yang lebih penting. Berasal dari sisi timur dunia, millet adalah solusi kuno untuk tubuh yang aktif. Sereal ini semakin terkenal di banyak negara sebagai pengganti bebas gluten.
Kedengarannya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, bukan? Gulir ke bawah dan cari tahu apa yang dapat dilakukan millet ajaib untuk tubuh Anda!
Daftar Isi
- Apa Itu Millet?
- Apa Jenis Millet Yang Umum Ditemukan?
- Profil Gizi Millet
- Lima Manfaat Dasar Menambahkan Millet ke Diet Anda
- Dua Cara Membuat Millet Lezat
Apa Itu Millet?
Millet adalah biji-bijian yang telah ada selama ribuan tahun dan ditemukan di banyak makanan di seluruh dunia. Millet adalah biji-bijian pokok utama di India dan biasanya dimakan di Cina, Amerika Selatan, Rusia, dan Himalaya (1).
Sebagai biji-bijian bebas gluten, millet adalah pilihan biji-bijian yang sangat baik bagi mereka yang membutuhkan alternatif. Mereka sangat mudah disiapkan (Anda akan tahu!) Dan lebih mudah diakses di seluruh dunia.
Millet sangat serbaguna - mereka dapat digunakan dalam segala hal mulai dari roti hingga bubur, lauk, dan makanan penutup. Nuansa lembutnya diperkuat dengan memanggang biji-bijian kering sebelum dimasak. Di beberapa tempat, mereka bahkan difermentasi dan dikonsumsi sebagai minuman beralkohol.
Millet dapat ditemukan dalam warna putih, abu-abu, kuning, atau merah. Mereka terlihat cantik saat ditata di atas piring. Millet juga ditanam sebagai pakan berserat tinggi untuk sapi, ternak, dan burung.
Gulir ke bawah untuk melihat sekilas millet yang umum ditanam di seluruh dunia.
Kembali ke Daftar Isi
Apa Jenis Millet Yang Umum Ditemukan?
Millet adalah kelompok biji-bijian yang meliputi millet mutiara (Pennisetum glaucum), millet buntut rubah (Setaria italica), millet proso (Panicum miliaceum), millet jari atau ragi (Eleusine coracana), millet barnyard (Echinochloa crus-galli), millet kecil (Panicum sumatrense), kodo millet (Paspalum scrobiculatum), millet fonio (Digitaria Exilis), dan adlay millet atau air mata Ayub (Coix Lachryma-Jobi) (2).
Berikut beberapa informasi lebih lanjut tentang berbagai jenis millet:
Nama Lokal | ||||
---|---|---|---|---|
Izinkan saya berbagi beberapa detail lebih lanjut tentang pahlawan di balik kekuatan super millet. Gulir ke bawah untuk mengetahui profil nutrisi dan fitokimia millet.
Kembali ke Daftar Isi
Profil Gizi Millet Mentah
Kalori | Jumlah Penyajian Per Cangkir (200g) | Total Karbohidrat | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Lemak total | Total asam lemak trans-monoenoic | Total asam lemak trans-polyenoic | Total asam lemak Omega-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Protein | Jumlah Penyajian Per Cangkir (200g) | Vitamin A | Vitamin E (Tokoferol Alfa) | Jumlah Penyajian Per Cangkir (200g) | Kalsium |
|