10 Pengawet Makanan Berbahaya Dan Efek Sampingnya

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21

Tahukah Anda bahwa tuna kalengan favorit Anda mengandung bahan pengawet berbahaya yang dapat menyebabkan komplikasi? Tahukah Anda bahwa makanan instan atau siap saji adalah salah satu hal terburuk yang harus Anda makan? Ya itu benar! Agen pengawet biasanya ditambahkan ke makanan untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan pembusukan makanan, tetapi terkadang bahan kimia ini dapat menyebabkan reaksi berbahaya atau bahkan berbahaya dan beracun sendiri.

Ada banyak efek berbahaya dari pengawet makanan yang harus Anda waspadai. Nah, ingin tahu apa saja sepuluh bahan pengawet yang paling berbahaya? Kemudian baca posting ini

Tetap waspada. Berhati-hatilah.

Pengawet Makanan Berbahaya Dan Efek Sampingnya

Daftar Isi

• 1. Propyl Gallate
• 2. Sulfit
• 3. Minyak Brominasi
• 4. Propylene Glycol Dan Carboxymethylcellulose
• 5. Mono-Gliserida Dan Di-Gliserida
• 6. Natrium Nitrat
• 7. Maleic Hydrazide
• 8. Bromat
• 9. Asam Sitrat (Dibuat Menggunakan Asam Sulfat)
• 10. Benzoat

1. Propyl Gallate

Propyl gallate umumnya digunakan dalam produk daging, acar, saus, dan bahkan permen karet. Ini adalah pengawet berbahaya yang dapat menyebabkan komplikasi saat lahir dan bahkan menyebabkan kerusakan hati dalam jangka panjang. Ini juga dapat menyebabkan banyak masalah lain termasuk penyakit pernapasan dan dilarang di banyak negara (1).

2. Sulfit

Senyawa ini biasanya digunakan untuk mengawetkan buah-buahan kering, buah-buahan kalengan, sirup jagung, merica, buah zaitun kalengan serta anggur dan cuka. Senyawa ini menyebabkan berbagai efek samping seperti jantung berdebar, reaksi alergi seperti asma dan rinitis (2). Sulfit juga menyebabkan nyeri sendi, sakit kepala, dan bahkan dapat menyebabkan kanker dalam beberapa kasus.

[Baca: Manfaat Sayuran Organik]

3. Minyak Brominasi

Minyak ini digunakan untuk mengawetkan jus botol untuk waktu yang lama. Jus brominasi digunakan cukup luas dan dapat menyebabkan potensi efek samping yang merusak dan serius. Minyak brominasi dapat memicu perubahan pada jaringan jantung, kerusakan ginjal, pembengkakan tiroid, meningkatkan timbunan lemak di hati, dan bahkan dapat menyebabkan testis layu. Banyak negara bersikeras bahwa minyak brominasi dilarang untuk mengawetkan minuman dalam kemasan (3).

4. Propylene Glycol Dan Carboxymethylcellulose

Kedua pengawet ini adalah bahan tambahan es krim biasa. Propylene glycol biasanya digunakan sebagai antibeku dan penghilang cat. Ini adalah bahan kimia yang lebih jahat dari kedua pengawet ini, dan banyak negara telah menghentikan penggunaannya. Bahan pengawet lain yang disebutkan di sini, karboksimetilselulosa, adalah zat penstabil. Biasanya digunakan dalam saus salad, olesan keju, dan susu coklat. Sebuah studi pada tikus menyimpulkan bahwa karboksimetilselulosa memicu produksi tumor. Depresi SSP adalah salah satu efek samping utama propilen glikol (4).

5. Mono-Gliserida Dan Di-Gliserida

Bahan kimia ini biasanya digunakan untuk mengawetkan makanan seperti kue, pai, biskuit, roti, dan selai kacang. Mono dan Di-Gliserida juga membantu mengawetkan makanan lain seperti kacang panggang, sayuran yang dikemas dengan saus, dan bahkan margarin. Monogliserida secara teratur masuk dalam daftar lemak jahat atau tidak sehat (5).

[Baca: Amankah Membekukan Makanan Dalam Wadah Plastik]

6. Natrium Nitrat

Ini adalah pengawet makanan berbahaya lainnya yang digunakan untuk mengawetkan daging. Sodium Nitrat ditambahkan ke sebagian besar bentuk daging olahan seperti bacon, ham, dan sosis. Asam nitrat ini cukup berbahaya bagi tubuh dan dapat memicu terjadinya kanker lambung. Negara-negara Eropa seperti Norwegia dan Jerman telah melarang penggunaan natrium nitrat sebagai pengawet makanan (6).

7. Maleic Hydrazide

Pengawet ini biasanya ditambahkan ke kentang agar tidak berkecambah. Ini adalah penghambat kimiawi yang dikenal dan bahkan dapat menyebabkan kanker.

8. Bromat

Ini adalah pengawet yang paling umum digunakan dalam tepung putih dan roti. Itu bisa menyebabkan diare dan menghancurkan nutrisi.

9. Asam Sitrat (Dibuat Menggunakan Asam Sulfat)

Asam sitrat adalah nutrisi penting yang ditemukan berlimpah di sebagian besar makanan jeruk. Namun, asam sitrat yang dibuat dengan menggunakan asam sulfat cukup berbahaya dan dapat menyebabkan reaksi alergi. Produk ini membuat asam sitrat berbahaya bagi Anda jika Anda rentan terhadap alergi. Pertimbangkan untuk menggunakan asam sitrat alami; itu adalah pilihan yang lebih alami dan lebih aman.

10. Benzoat

Pengawet ini biasanya ditambahkan ke acar, margarin, pure buah, dan jus. Benzoat dapat menyebabkan alergi dan bahkan menyebabkan kerusakan otak.

Pengawet makanan ini meningkatkan umur simpan makanan di toko grosir, tetapi efek pengawet pada kesehatan manusia berbeda-beda. Sekarang Anda tahu tentang efek berbahaya dari pengawet makanan dan namanya, ingatlah untuk memeriksa bahan-bahan tersebut dengan hati-hati saat Anda berbelanja makanan olahan.

Untuk memperingatkan rekan pembaca kami tentang pengawet beracun lainnya, tinggalkan komentar di bawah.