25 Resep Sarapan Vegetarian Yang Mudah

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21

Apakah Anda akan mengalami hari yang baik atau buruk sepenuhnya bergantung pada sarapan Anda. Terbukti secara ilmiah bahwa konsumsi sarapan secara teratur dapat meningkatkan fungsi kognitif, kinerja akademik, memori, dan suasana hati (1) (2) (3). Tetapi masalah praktis dengan jadwal sibuk kita adalah kurangnya waktu dan ide sarapan baru. Berbicara tentang yang terakhir, vegetarian dan vegan memiliki pilihan yang lebih terbatas. Jika Anda setuju, bacalah artikel ini untuk mengetahui cara menyiapkan sarapan vegetarian yang lezat dan sehat yang akan mencerahkan hari Anda. Jadi, kenakan topi koki Anda dan jadilah kreatif!

1. Tortilla Selai Kacang Pisang

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 7 menit. Waktu Memasak: 3 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 10 menit. Porsi: 1

Bahan

• 1 tortilla
• 12 sendok makan selai kacang
• 10 potong pisang
• 1 sendok teh madu organik
• Taburkan bubuk pala

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan wajan dan panggang tortilla selama satu menit di setiap sisinya.
2. Angkat dari wajan dan taruh di piring.
3. Oleskan selai kacang di atasnya secara merata.
4. Tambahkan irisan pisang, madu, dan bubuk pala.
5. Gulung atau lipat saja seperti taco dan nikmatilah!

2. Muffin Wortel Apel

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 15 menit. Waktu Memasak: 20 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 45 menit. Porsi: 12

Bahan

• 1 ¼ cangkir tepung
• 1 ¾ cangkir dedak gandum
• ¾ cangkir buttermilk
• ¾ cangkir apel kupas dan cincang
• ¾ cangkir wortel parut
• ⅔ cangkir gula merah
• ½ cangkir minyak kanola
• 1 ½ sendok teh soda kue
• ½ sendok teh garam
• ¼ kenari cincang
• 1 sendok teh bubuk kayu manis

Bagaimana Mempersiapkan

1. Campur sereal oatmeal, tepung, gula, soda kue, kayu manis, dan garam dalam mangkuk.
2. Kocok minyak Canola dan buttermilk di mangkuk lain.
3. Tuang bahan basah dengan hati-hati ke dalam mangkuk berisi bahan kering.
4. Sekarang tambahkan apel, wortel, dan kenari. Campur dengan baik.
5. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius.
6. Lapisi baki muffin dengan kertas liner.
7. Taruh sesendok penuh adonan ke dalam setiap cangkir muffin di baki.
8. Panggang selama 20-25 menit.
9. Periksa dengan menusuk tusuk gigi di tengah muffin. Jika hasilnya bersih, muffin Anda sudah siap.
10. Dinginkan sebelum dimakan.

3. Sarapan Quinoa & Black Bean Untuk Menurunkan Berat Badan

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 15 menit. Waktu Memasak: 30 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 45 menit. Porsi: 5

Bahan

• ⅔ cangkir quinoa
• 1 sendok makan minyak dedak beras
• ¼ cangkir bawang bombay cincang
• 1 cangkir biji jagung beku
• 1 kaleng kacang hitam
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• ¼ sendok teh cabai rawit
• 1 sendok teh bubuk jintan
• 1 ½ cangkir kaldu sayuran
• Segenggam daun ketumbar
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan wajan dan tambahkan minyak dedak beras.
2. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga bawang bombai berwarna bening.
3. Sekarang masukkan quinoa, cabai rawit, bubuk jinten, dan kaldu sayuran.
4. Tutup dan didihkan sampai campuran mendidih.
5. Tambahkan garam, kacang hitam, dan biji jagung, masak sampai kaldu terserap.
6. Pindahkan kacang hitam quinoa yang sudah matang ke piring dan hiasi dengan daun ketumbar.

4. Quiche Bayam Vegan

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 20 menit. Waktu Memasak: 40 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 60 menit. Porsi: 4

Bahan

• 4 ons jamur kancing iris
• 12 ons tahu, peras untuk menghilangkan kelebihan air
• 8 ons tepung
• 4 ons mentega vegan
• 2 sendok makan air dingin
• 2 sendok makan minyak dedak beras
• 1 cangkir bayam cincang
• ½ cangkir bawang bombay cincang
• 2 sendok makan peterseli cincang
• 2 sendok makan biji labu
• 1 sendok teh lada hitam
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Ayak garam dan tepung bersama-sama.
2. Gosokkan mentega vegan sampai tepung mulai menyerupai remah roti.
3. Tambahkan air ke tepung dan buat adonan.
4. Bungkus adonan dengan cling film dan biarkan di lemari es selama 20 -30 menit.
5. Sementara itu, kukus bayam dan panaskan oven hingga 195 derajat Celcius.
6. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay.
7. Tambahkan jamur dan masak selama sekitar 2 menit.
8. Haluskan tahu menggunakan blender dan tambahkan peterseli segar ke dalamnya.
9. Tuang campuran ini ke dalam wajan dan angkat dari api.
10. Sekarang, gulung adonan dan gunakan untuk melapisi piring flan.
11. Tuang campuran bayam dan tahu lalu taburi dengan biji labu.
12. Panggang selama setengah jam dan quiche bayam vegan Anda siap.

5. Sandwich Tahu Panggang

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 7 menit. Waktu Memasak: 3 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 10 menit. Porsi: 1

Bahan

• 12 ons tahu kubus, peras untuk menghilangkan kelebihan air
• 8 irisan roti multigrain
• 2 sendok makan tomat cincang halus
• 1 lembar daun selada
• ¼ bawang bombay, iris tipis
• 8 potong acar mentimun
• ⅙ cangkir kubis parut
• ¼ cangkir irisan wortel
• 2 sendok makan minyak dedak beras
• 1 sendok teh saus pedas
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis tahu selama sekitar satu menit.
2. Ambil 4 irisan roti dan tambahkan selada, tomat, sawi putih, wortel, dan garam.
3. Tambahkan tahu yang sudah dipotong dadu, saus pedas, dan acar irisan ketimun.
4. Tutup sandwich dan panggang sebelum makan.

6. Crepes Vegan

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 7 menit. Waktu Memasak: 5 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 12 menit. Porsi: 4

Bahan

• ½ cangkir susu kedelai
• ½ cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok makan sirup maple
• ½ gelas air
• ¼ cangkir mentega vegan
• ¼ sendok teh garam

Bagaimana Mempersiapkan

1. Campur susu kedelai, tepung, gula, garam, mentega vegan, dan sirup maple dalam mangkuk.
2. Dinginkan campuran selama satu jam.
3. Panaskan wajan dan tambahkan mentega vegan.
4. Tambahkan 2-3 sendok makan adonan dan aduk. Tutupi wajan.
5. Balikkan ketika berwarna cokelat keemasan di sisi lain.

7. Sarapan Wafel Soba Bebas Gluten

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 15 menit. Waktu Memasak: 20 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 35 menit. Porsi: 4

Bahan

• 1 cangkir tepung soba
• 1 butir telur
• ¼ cangkir minyak kelapa
• 1 cangkir susu almond
• 1 sendok makan gula jawa
• ¼ sendok teh bubuk kayu manis
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh soda kue
• 1 cangkir susu
• 1 cangkir yogurt
• ¼ gelas air
• ½ sendok teh garam
• 4 potong pisang
• 2 sendok makan sirup maple
• 2 sendok makan selai kacang

Bagaimana Mempersiapkan

1. Hidupkan mesin pembuat wafel Anda dan atur dengan api sedang.
2. Campur tepung soba, soda kue, baking powder, garam, dan kayu manis.
3. Pisahkan putih telur dan kocok dengan pengocok telur atau kumis elektrik.
4. Tambahkan gula saat Anda mengocok telur. Kocok sampai Anda mendapatkan puncak yang lembut.
5. Dalam mangkuk, kocok kuning telur, air, susu, dan yogurt.
6. Tuang adonan basah ke dalam adonan kering dan lipat putih telur kocok ke dalam adonan.
7. Tuang adonan ini ke dalam pembuat wafel Anda dan masak sampai indikator pembuat wafel menunjukkan bahwa wafel sudah matang.
8. Dorong wafel dengan lembut menggunakan garpu.
9. Sajikan dengan sirup maple dan selai kacang.

8. Pancake Tepung Bengal Gram

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 15 menit. Waktu Memasak: 10 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 25 menit. Porsi: 2

Bahan

• ½ cangkir tepung Bengal gram
• ¼ gelas air
• ¼ cangkir bawang bombay cincang
• 2 sendok makan daun ketumbar cincang
• ½ sendok teh cabai cincang
• 3 sendok makan minyak zaitun
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Campur tepung gram Bengal, air, garam, cabai, bawang merah, dan ketumbar dalam mangkuk.
2. Panaskan wajan dan minyak zaitun di dalamnya.
3. Masukkan 2 sendok makan adonan tepung gram Bengal dan oleskan adonan secara merata menggunakan punggung sendok dengan gerakan melingkar.
4. Biarkan matang selama 2 menit, lalu balik.
5. Masak selama 2-3 menit, dan sarapan Anda sudah siap.

9. Telur Dadar Buncis

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 15 menit. Waktu Memasak: 10 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 25 menit. Porsi: 3

Bahan

• 1 cangkir tepung kacang arab
• ½ cangkir daun bawang cincang
• ½ cangkir jamur tumis
• 1 cangkir bayam cincang
• 1 gelas air
• ½ sendok teh bubuk bawang putih
• ½ sendok teh bubuk bawang bombay
• ¼ sendok teh lada hitam
• ½ sendok teh soda kue
• 4 sendok makan minyak zaitun
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Campur tepung kacang arab, garam, merica, bubuk bawang putih, soda kue, dan air dalam mangkuk.
2. Panaskan wajan dan tambahkan minyak zaitun.
3. Tuang 2 sendok makan adonan dan ratakan.
4. Tambahkan jamur, bayam, dan daun bawang di atasnya dan biarkan matang selama 2 menit.
5. Sekarang, balik dan masak selama 2 menit lagi dan sarapan Anda sudah siap!

10. Bihun sayur

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 10 menit. Waktu Memasak: 10 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 20 menit. Porsi: 2

Bahan

• 1 cangkir bihun
• ¼ cangkir wortel cincang
• ¼ cangkir bawang bombay cincang
• ½ sendok teh jahe parut
• ½ sendok teh biji sawi
• 2 gelas air
• Segenggam daun kari
• 2 sendok makan kacang tanah sangrai
• 1 sendok makan cabai hijau cincang
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 3 sendok makan minyak dedak beras
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Rebus 2 gelas air dalam panci dan tambahkan garam ke dalamnya.
2. Tambahkan bihun ke dalam air mendidih dan masak hingga lunak.
3. Saring airnya dan sisihkan bihunnya.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan biji sawi dan daun kari.
5. Tambahkan jahe dan masak selama 15 detik.
6. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga berwarna bening.
7. Tambahkan wortel, garam, dan kacang-kacangan, masak selama 1 menit.
8. Sekarang, tambahkan bihun rebus dan aduk rata dan masak selama sekitar satu menit.
9. Tambahkan jus lemon dan aduk terakhir.
10. Sajikan panas.

11. Muffin Zucchini

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 20 menit. Waktu Memasak: 25 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 45 menit. Porsi: 6

Bahan

• 1 cangkir zucchini kupas dan parut
• ¾ cangkir tepung serbaguna
• 1 butir telur
• ¼ cangkir kismis cincang
• ¼ cangkir minyak dedak beras
• ½ cangkir gula merah
• ¼ sendok teh soda kue
• ¼ sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh garam
• ½ cangkir kenari cincang
• ¼ sendok teh kayu manis bubuk

Bagaimana Mempersiapkan

1. Campur tepung, gula pasir, garam, soda kue, baking powder, dan bubuk kayu manis dalam mangkuk.
2. Tambahkan minyak dan telur ke dalam adonan dan kombinasikan.
3. Lipat kismis dan zucchini.
4. Panaskan oven.
5. Olesi baki muffin dan tambahkan 1-2 sendok makan adonan di setiap cangkir yang diolesi minyak.
6. Panggang selama 25 menit pada suhu 350 derajat Celcius.
7. Dinginkan selama 5 menit sebelum makan.

12. Poha

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 10 menit. Waktu Memasak: 10 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 20 Porsi: 2

Bahan

• 1 cangkir direndam dan tiriskan air beras pipih atau poha
• 1 sendok teh biji sawi
• ¼ cangkir bawang bombay cincang
• ¼ cangkir tomat cincang
• 1 sendok teh cabai cincang
• 2 sendok teh daun ketumbar cincang
• 3 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan kacang panggang
• 3 sendok makan minyak dedak beras
• ⅙ sendok teh bubuk kunyit
• Segenggam daun kari
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan wajan dan tambahkan minyak.
2. Tambahkan biji sawi dan daun kari dan goreng selama 10 detik.
3. Tambahkan bawang bombay cincang dan goreng sampai berwarna bening.
4. Sekarang tambahkan cabai dan tomat. Masak selama 20 detik.
5. Tambahkan poha, kacang, bubuk kunyit, dan garam. Aduk rata dan masak selama 1 menit.
6. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata.
7. Hiasi dengan daun ketumbar cincang.

13. Pancake Gingerbread Gandum Utuh

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 10 menit. Waktu Memasak: 10 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 20 Porsi: 3

Bahan

• 1 cangkir tepung terigu utuh
• ½ cangkir susu
• ½ cangkir yogurt
• 1 butir telur
• ½ sendok teh soda kue
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh jahe bubuk
• ¼ sendok teh bubuk pala
• 2 sendok makan gula merah
• ⅙ cangkir minyak dedak beras
• ¼ sendok teh bubuk cengkeh
• ¼ sendok teh garam

Bagaimana Mempersiapkan

1. Campur tepung terigu, baking soda, baking powder, bubuk pala, bubuk jahe, bubuk cengkeh, gula merah, dan garam dalam mangkuk.
2. Campur telur, susu, yogurt, dan minyak di mangkuk lain.
3. Sekarang, campur bahan kering dan bahan basah menjadi satu.
4. Olesi wajan dan tuangkan 2 sendok makan adonan dan masak hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
5. Sajikan dengan sirup maple.

14. Sandwich Sarapan Jamur Bayam Tomat

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 10 menit. Waktu Memasak: 10 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 20 Porsi: 2

Bahan

• 1 buah tomat besar, iris
• ½ cangkir bayam
• 4 potong roti multigrain
• 1 cangkir jamur kancing iris
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• ½ sendok teh lada hitam
• 2 sendok makan keju parut
• Garam secukupnya
• 2 sendok makan minyak zaitun

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan minyak zaitun dan tumis jamur selama sekitar satu menit.
2. Angkat jamur dan dalam minyak yang sama, tumis bawang putih sampai berwarna cokelat.
3. Tambahkan bayam dan masak selama sekitar 30 detik.
4. Sekarang, susun sandwich dengan menambahkan bayam, irisan tomat, jamur, dan keju parut.
5. Panggang sandwich dan sarapan Anda siap.

15. Kale, Wortel, Pear Smoothie

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: Total Waktu Memasak: Total Waktu: Porsi:

Bahan

• 1 cangkir kangkung cincang
• ½ cangkir wortel cincang
• 2 buah pir, cincang
• 4 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan madu
• ¼ sendok teh garam Himalaya merah muda

Bagaimana Mempersiapkan

1. Masukkan kangkung, wortel, dan pir ke dalam blender, lalu putar.
2. Tuang smoothie ke dalam gelas dan tambahkan garam Himalaya merah muda, madu, dan air jeruk nipis.
3. Aduk rata sebelum diminum.

16. Sarapan Vegetarian Sehat Burrito

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 10 menit. Waktu Memasak: 5 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 20 menit. Porsi: 2

Bahan

2 tortilla

• ½ cangkir keju cottage parut
• ¼ cangkir jagung manis rebus
• ½ cangkir kangkung cincang
• ½ cangkir paprika hijau yang dipotong-potong
• ½ cangkir tauge
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• ½ sendok teh merica
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panggang tortilla dan taruh di atas talenan Anda.
2. Taruh sayuran, keju cottage, air jeruk nipis, garam, dan merica di satu sisi tortilla.
3. Lipat tortilla dan gigit!

17. Roti Krim Asam Anana Dengan Alpukat

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: Total Waktu Memasak: Total Waktu: Porsi:

Bahan

• ½ cangkir alpukat tumbuk
• 2 cangkir tepung terigu
• ½ cangkir gula merah
• 1 cangkir pisang tumbuk
• 1 sendok teh biji rami bubuk
• ½ cangkir krim asam
• 1 sendok teh kopi instan
• ¼ cangkir madu organik
• 3 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh soda kue
• ½ sendok teh garam laut
• 1 sendok teh vanilla

Bagaimana Mempersiapkan

1. Campur pisang, alpukat, krim asam, ekstrak vanila, dan madu dalam mangkuk.
2. Campur tepung, soda kue, baking powder, kopi, garam laut, gula merah, dan biji rami bubuk di mangkuk lain.
3. Campur bahan basah dan kering menjadi satu.
4. Panaskan oven sampai 350 derajat Celcius.
5. Olesi loyang dan tuangkan adonan ke dalam loyang.
6. Panggang selama sekitar 35-40 menit.
7. Dinginkan hingga suhu kamar sebelum dimakan.

18. Smoothie Berries & Oatmeal

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 5 menit. Waktu Memasak: 2 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 7 menit. Porsi: 2

Bahan

• ½ cangkir blueberry
• ½ cangkir strawberry
• 2 sendok makan madu organik
• 4 sendok makan dedak gandum
• ½ cangkir alpukat
• 2 sendok makan biji chia
• 1 sendok makan protein whey

Bagaimana Mempersiapkan

1. Masukkan semua bahan ke dalam NutriBullet atau blender.
2. Putar cepat dan tuangkan smoothie ke dalam gelas.

19. Mangkuk Buah Sarapan

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 7 menit. Waktu Memasak: 0 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 7 Porsi: 2

Bahan

• 1 buah pisang
• ¼ cangkir pepaya
• 1 kiwi
• Sejumput garam Himalaya merah muda
• Sejumput lada hitam

Bagaimana Mempersiapkan

1. Iris pisang, pepaya, dan kiwi.
2. Masukkan ke dalam mangkuk.
3. Taburkan sejumput garam dan merica Himalaya merah muda sebelum makan.

20. Wafel Blueberry Oatmeal

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: Total Waktu Memasak: Total Waktu: Porsi:

Bahan

• ⅔ cangkir tepung serbaguna
• ½ cangkir gandum instan
• ⅔ cangkir susu
• 1 butir telur
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh baking powder
• ½ cangkir blueberry
• ¼ cangkir kacang pecan bubuk
• ½ sendok teh jus lemon
• ¼ cangkir minyak dedak beras
• ½ sendok teh garam

Bagaimana Mempersiapkan

1. Dalam mangkuk, campur telur, susu, minyak, dan jus lemon.
2. Di mangkuk lain, campur tepung, oat, gula merah, garam, kacang pecan, dan garam.
3. Sekarang, campur bahan basah dan bahan kering menjadi satu.
4. Lipat blueberry.
5. Panaskan wafel dan tuangkan ¼ cangkir adonan wafel.
6. Masak sampai indikator wafel menunjukkan bahwa wafel sudah matang.

21. Smoothie Nanas Tomat Dan Buah Ara

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 10 menit. Waktu Memasak: 3 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 13 menit. Porsi: 2

Bahan

• 1 cangkir tomat cincang
• ½ cangkir nanas
• ½ cangkir buah ara
• 4 sendok makan air jeruk nipis
• Segenggam daun mint
• Sejumput garam Himalaya merah muda

Bagaimana Mempersiapkan

1. Masukkan tomat, nanas, buah ara, dan daun mint ke dalam blender dan putar.
2. Tuang smoothie ke dalam dua gelas.
3. Tambahkan jus jeruk nipis dan sedikit garam Himalaya merah muda.
4. Aduk rata sebelum diminum.

22. Idli And Coconut Chutney- Sarapan India Selatan

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 15 menit. Waktu Memasak: 15 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 30 menit. Porsi: 3

Bahan

Untuk Idli

• 1 cangkir campuran idli
• ⅔ gelas air
• ½ sendok teh garam buah
• 3 sendok makan minyak dedak beras

Untuk Chutney Kelapa

• 1 cangkir kelapa segar parut
• 1 sendok teh jahe parut
• 2 buah cabai hijau cincang
• 2 sendok teh kacang tanah
• 1 sendok teh benggala gram panggang
• 1 sendok teh jus lemon
• 1 buah cabai merah kering
• Segenggam daun kari
• 1 sendok teh biji sawi
• 1 sendok teh biji jintan
• 1 sendok teh minyak dedak beras
• ½ gelas air
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Olesi pelat idli dengan oli.
2. Dalam mangkuk tambahkan campuran idli instan, dan air. Campur dengan baik.
3. Diamkan selama 15-20 menit.
4. Tambahkan garam buah ke dalam adonan dan aduk rata.
5. Panaskan 2-3 cangkir air dalam kukusan idli 5 liter atau kompor listrik.
6. Tuang adonan idli ke dalam cetakan dan masukkan piring idli ke dalam kukusan atau kompor.
7. Masak selama 10-12 menit dan idlis Anda siap.
8. Untuk sambal kelapa, haluskan kelapa parut, benggala gram, cabe hijau cincang, dan kacang tanah.
9. Dalam wajan, panaskan minyak dan tambahkan biji sawi, biji jintan, cabai merah kering, dan daun kari. Hapus begitu mereka mulai memercik.
10. Tambahkan ini ke campuran pasta, dan chutney kelapa sudah siap.

23. Sarapan Sehat Frittata Vegan

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 10 menit. Waktu Memasak: 40 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 50 menit. Porsi: 4

Bahan

• 1 cangkir tahu tiriskan
• 2 sendok makan serpihan ragi nutrisi
• ½ cangkir ubi jalar cincang
• ¼ cangkir bawang merah cincang
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• ¼ cangkir daun bawang cincang
• ¼ cangkir paprika cincang
• 1 cangkir bayam bayi cincang
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan minyak zaitun
• ½ sendok teh kunyit
• ½ sendok teh lada hitam
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Haluskan tahu, kunyit, ragi nutrisi, tepung maizena, dan kecap menjadi pasta yang lembut.
2. Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan panas dan masak ubi selama 2 menit.
3. Tambahkan bawang bombay dan masak selama 1 menit dan angkat bawang bombay dan ubi dari wajan.
4. Tambahkan bawang putih ke dalam wajan yang sama dan tumis.
5. Tambahkan daun bawang dan masak selama 30 detik.
6. Sekarang, tambahkan bayam dan masak selama 10 detik.
7. Lipat campuran tahu ke dalam wajan.
8. Tambahkan campuran ini ke nampan kue.
9. Taburi dengan bawang bombay dan ubi jalar.
10. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 35 menit.

24. Sarapan Puding Biji Chia Untuk Menurunkan Berat Badan

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 5 menit. Waktu Memasak: 5 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 10 menit. Porsi: 4

Bahan

• ½ cangkir biji chia
• 2 cangkir santan
• ½ sendok teh ekstrak vanili
• ¼ cangkir sirup maple organik
• ¼ sendok teh bubuk pala
• Sejumput garam

Bagaimana Mempersiapkan

1. Haluskan santan, bubuk pala, sirup maple, garam, dan ekstrak vanili dalam blender.
2. Tambahkan biji chia ke dalam adonan.
3. Dinginkan semalaman dan nikmati untuk sarapan pagi berikutnya.

25. Wafel Labu Gandum Utuh

Gambar: iStock

Waktu Persiapan: 10 menit. Waktu Memasak: 10 menit. Total Waktu yang Dibutuhkan: 20 menit. Porsi: 2

Bahan

• 1 ½ cangkir tepung terigu
• 2 telur
• 1 sendok makan bumbu pai labu
• 1 cangkir labu haluskan
• 1 ½ cangkir susu
• 4 sendok makan minyak dedak beras
• 3 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh soda kue
• 3 sendok makan gula merah
• ⅛ sendok teh garam
• sirup maple
• Berries

Bagaimana Mempersiapkan

1. Campur telur, susu, bubur labu, dan minyak dalam mangkuk.
2. Campur tepung terigu, bumbu pai labu, gula merah, garam, soda kue, dan baking powder di mangkuk lain.
3. Sekarang, campur bahan kering dan bahan basah menjadi satu.
4. Panaskan wafel dan tuangkan ¼ cangkir adonan.
5. Masak sampai indikator wafel menunjukkan bahwa wafel sudah matang.
6. Dorong wafel dengan lembut menggunakan garpu.
7. Sajikan dengan beri dan sirup maple.

Nah itulah 25 resep sarapan vegetarian, termasuk resep sarapan vegan untuk Anda coba. Resep-resep ini bergizi dan mengenyangkan dan akan memecahkan kebosanan dari makan sarapan yang sama setiap hari. Dengan sedikit usaha, Anda dapat meningkatkan suasana hati dan membuat senyum berharga di wajah orang yang Anda cintai. Jadi, jangan menunggu, coba sekarang!