20 Manfaat Penting Kacang Kenari

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21

Kenari (Juglansregia) kaya akan antioksidan, protein, serat, dan asam lemak omega-3. Mereka menawarkan banyak manfaat kesehatan. Kacang ini dikenal dapat meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko kanker, mendukung fungsi otak, dan mengurangi peradangan.

Kenari terdiri dari dua jenis - hitam dan cokelat biasa. Keduanya sama-sama bermanfaat bagi kesehatan Anda. Pada postingan kali ini kita telah membahas tentang manfaat kenari secara detail. Teruskan membaca.

Daftar Isi

• Manfaat Kesehatan Kenari
• Kenari Untuk Kulit Sehat Dan Cantik
• Kenari Untuk Rambut Lebih Sehat
• Nilai Gizi * Kacang Kenari
• Efek Samping Serius Dari Kenari
• Cara Memilih Kenari Yang Tepat
• Cara Menyimpan Kenari
• Penyajian yang Direkomendasikan
• Tips Memasak

Manfaat Kesehatan Kenari

1. Dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung

Karena tingginya kadar asam lemak omega-3, kenari sangat bermanfaat bagi sistem kardiovaskular. Makan beberapa kacang kenari sehari dapat membantu menurunkan tekanan darah juga. Asam lemak omega-3 diketahui dapat menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh dan mendorong produksi kolesterol baik. Mereka juga membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi pembuluh darah (1), (2), (3). Akibatnya, kenari dapat meningkatkan kesehatan jantung.

2. Dapat Mengurangi Risiko Kanker

Kacang kenari kaya akan senyawa nabati seperti asam lemak omega 3, polifenol, dan urolitin. Komponen bioaktif ini mungkin memiliki sifat antikanker.

Kacang kenari dapat mengurangi risiko jenis kanker tertentu seperti kanker payudara, usus besar, dan prostat (4). The American Association For Cancer Research menyatakan bahwa mengonsumsi beberapa kenari setiap hari dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara (5).

3. Dapat Mendukung Fungsi Otak

Asam lemak omega-3 dalam kenari juga baik untuk otak. Memiliki makanan yang kaya asam lemak esensial (seperti asam lemak omega-3) dapat memperlambat penurunan kognitif (6).

Dalam sebuah penelitian pada orang tua, konsumsi kenari setiap hari telah menunjukkan peningkatan fungsi kognitif (7).

4. Dapat Mengurangi Peradangan

Orang dengan penyakit inflamasi seperti asma, arthritis, dan eksim bisa mendapatkan keuntungan dari kenari karena adanya asam lemak esensial (8).

Kacang kenari bisa melawan peradangan dan mengurangi risiko penyakit jantung koroner (9). Polifenol dalam kenari juga dapat membantu melawan peradangan (10).

5. Dapat Meningkatkan Imunitas

Kacang kenari mengandung antioksidan yang menjaga sistem kekebalan Anda tetap sehat dan mencegah timbulnya penyakit. Tambahkan beberapa kenari ke dalam menu makanan Anda setiap hari.

Kacang kenari kaya akan vitamin dan mineral seperti tembaga dan vitamin B6 yang dapat meningkatkan kekebalan (11), (12).

6. Dapat Meningkatkan Kesehatan Tulang

Kacang kenari mengandung asam lemak esensial yang disebut asam alfa-linolenat. Asam ini dan senyawanya telah dikaitkan dengan tulang yang lebih kuat dan lebih sehat.

Asam lemak omega-3 dalam kenari juga dapat membantu. Mereka membantu melawan peradangan dan menurunkan resorpsi tulang berikutnya pada manusia (13).

7. Dapat Memberikan Tidur Lebih Baik

Kacang kenari memiliki melatonin. Senyawa ini dikaitkan dengan pola tidur yang lebih baik (14). Asam lemak omega-3 juga dapat menjaga tekanan darah tetap rendah dan membantu menghilangkan stres. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian terkait hal ini.

8. Semoga Bermanfaat bagi Wanita Hamil

Makan kenari setiap hari bisa sangat bermanfaat bagi wanita hamil. Kacang kenari mengandung kelompok vitamin B kompleks yang sehat seperti folat, riboflavin, dan thiamin. Ini dapat meningkatkan kesehatan selama kehamilan. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian terkait hal ini.

Asam folat dalam kenari sangat penting bagi wanita hamil dan janin. Asam folat memiliki banyak sifat biologis bermanfaat yang dapat membantu selama kehamilan (15).

9. Dapat Membantu Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Kacang kenari kaya akan serat. Nutrisi membantu menjaga sistem pencernaan Anda berfungsi dengan baik. Semua manusia membutuhkan serat setiap hari untuk menjaga kesehatan pencernaan mereka (16).

Makan kenari setiap hari dapat membantu meringankan masalah pencernaan dan menjaga fungsi usus Anda dengan baik.

10. Dapat Menyembuhkan Infeksi Jamur

Bukti anekdot menunjukkan bahwa kenari hitam dapat membantu mengobati infeksi jamur. Pertumbuhan Candida, baik di sistem pencernaan atau di kulit, bisa sangat mengganggu.

Infeksi ini menciptakan berbagai gejala tidak nyaman termasuk gatal dan alergi lainnya. Kenari hitam bisa sama efektifnya dengan perawatan tertentu melawan infeksi jamur (17).

Namun, diperlukan lebih banyak penelitian terkait hal ini.

11. Dapat Membantu Detoksifikasi Tubuh

Ada penelitian terbatas dalam hal ini. Beberapa orang mengklaim serat dalam kenari dapat membantu membersihkan sistem. Nutrisi juga dapat menghilangkan parasit berbahaya.

Kacang kenari bisa menjadi camilan sehat. Namun, minumlah dalam jumlah sedang, karena juga dapat menyebabkan alergi pada individu tertentu. Penelitian terbatas.

Pada bagian berikut, kita telah membahas bagaimana kenari dapat meningkatkan kesehatan kulit.

Kenari Untuk Kulit Sehat Dan Cantik

12. Dapat Menunda Penuaan Kulit

Kacang kenari bagus untuk kulit karena mengandung vitamin B. Vitamin ini dapat membantu meredakan stres dan suasana hati. Tingkat stres yang lebih rendah dapat meningkatkan kesehatan kulit, meskipun lebih banyak informasi diperlukan dalam hal ini. Tingkat stres yang meningkat dapat menyebabkan timbulnya keriput lebih awal dan tanda-tanda penuaan lainnya.

Vitamin E (antioksidan alami) dalam kenari dapat membantu melawan radikal bebas yang disebabkan oleh stres. Ini selanjutnya dapat membantu menunda proses penuaan (18).

13. Dapat Membantu Melembabkan Kulit

Mengoleskan minyak kenari hangat dapat membantu meredakan kulit kering. Bukti anekdotal menunjukkan bahwa minyak kenari dapat membantu menjaga kelembapan kulit. Ini dapat menutrisi kulit dari dalam.

14. Dapat Mengurangi Lingkaran Hitam

Penggunaan minyak kenari hangat secara teratur dapat mencerahkan lingkaran hitam. Minyaknya bisa menenangkan kulit. Ini juga dapat meredakan bengkak dan merilekskan mata Anda. Namun, belum ada penelitian langsung terkait hal ini.

15. Dapat Membuat Kulit Bersinar

Bukti anekdot menunjukkan bahwa kenari dapat membuat kulit Anda bersinar juga. Anda dapat menggunakan paket wajah untuk hal yang sama. Beginilah cara Anda membuat dan menggunakannya:

Cara Membuat Paket Wajah Walnut

• Tambahkan 4 kenari, 2 sendok teh oat, 1 sendok teh madu, 1 sendok teh krim, dan 4 tetes minyak zaitun ke dalam blender.
• Aduk rata untuk membuat pasta halus.
• Oleskan ke wajah Anda dan biarkan mengering sepenuhnya.
• Basuh wajah dengan air hangat sambil memijat dengan gerakan memutar.

Masker wajah ini membantu menjaga kelembapan kulit dan juga dapat menunda tanda-tanda penuaan.

Kacang kenari juga dapat meningkatkan kesehatan rambut. Di bagian selanjutnya, kita telah membahas manfaat penting tertentu kenari untuk rambut.

Kenari Untuk Rambut Lebih Sehat

Faktor-faktor seperti polusi, gaya hidup yang sibuk, dan kebiasaan makan yang buruk dapat merusak rambut dan membuatnya stres. Anda dapat memiliki rambut yang lebih sehat dengan memasukkan kenari ke dalam rutinitas perawatan rambut harian Anda. Kacang kenari, baik dikonsumsi atau dioleskan secara eksternal sebagai minyak, dapat menjaga rambut tetap kuat dan berkilau.

16. Dapat Memperkuat Rambut

Kacang kenari adalah sumber asam lemak yang baik. Ini dapat memperkuat folikel rambut. Dalam penelitian pada tikus, tikus yang diberi minyak kenari menunjukkan perbaikan warna dan tekstur rambut. Tikus juga mengalami penurunan rambut rontok (19). Lebih banyak penelitian diperlukan untuk mengamati efek serupa pada manusia.

17. Dapat Membantu Mengobati Ketombe

Minyak kenari banyak digunakan karena sifat pelembabnya. Ini dapat membantu merangsang minyak rambut alami dan membantu mengobati ketombe. Ekstrak etanol daun kenari telah menunjukkan aktivitas anti inflamasi. Daunnya juga dapat digunakan untuk mengobati ketombe (20). Namun, informasi lebih lanjut tentang kenari diperlukan dalam hal ini.

18. Dapat Meningkatkan Kesehatan Kulit Kepala

Aplikasi minyak kenari secara teratur dapat menjaga kelembapan kulit kepala Anda. Ini dapat membantu mengobati ketombe. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk lebih memahami manfaat ini.

Bukti anekdot menunjukkan bahwa minyak kenari mungkin memiliki sifat anti jamur. Ini juga dapat membantu mencegah infeksi yang dipicu oleh kurap. Penelitian beton terbatas di area ini.

19. Dapat Meningkatkan Warna Rambut

Kulit kenari dapat berfungsi sebagai pewarna alami. Ini dapat menonjolkan sorotan alami rambut Anda. Protein penting dalam minyak kenari juga dapat membantu meningkatkan dan mempertahankan warna rambut.

20. Dapat Mengurangi Kemungkinan Botak

Penggunaan minyak kenari secara teratur telah dilaporkan dapat mengurangi kemungkinan kebotakan. Namun, belum ada penelitian langsung yang mendukung hal ini.

Anda dapat mengoleskan minyak kenari ke kulit kepala dan rambut Anda setidaknya tiga kali seminggu. Anda juga bisa menggunakannya bersama dengan kelapa atau minyak zaitun. Namun, jika minyak menyebabkan alergi, hentikan penggunaan dan konsultasikan dengan dokter.

Inilah manfaat kenari. Meskipun sebagian besar belum dikonfirmasi oleh komunitas medis, termasuk kenari dalam makanan Anda biasanya sehat. Kacang kaya akan beberapa nutrisi. Pada bagian berikut, kita akan membahas beberapa di antaranya.

Nilai Gizi * Kacang Kenari

Kacang kenari kaya serat dan rendah karbohidrat. Kacang ini kaya akan asam lemak, vitamin, mineral, dan komponen tumbuhan.

Satu ons kenari (28 gram) menyediakan 185 kalori. Selain itu juga mengandung 4 gram protein, 18 gram lemak, dan 3 gram karbohidrat. Berikut nutrisi lain dalam satu ons kacang kenari:

1,9 g serat

27 mg kalsium

44 mg magnesium

98 mg fosfor

125 mg kalium

1,3 µg selenium

28 µg folat

5 IU vitamin A

0,7 mg vitamin E.

* nilai bersumber dari USDA, kacang-kacangan, kenari, Inggris

Meskipun kenari kaya akan nutrisi, mengonsumsinya secara berlebihan dapat menyebabkan efek samping.

Efek Samping Serius Dari Kenari

Penting untuk menyadari efek samping dari kenari. Pada beberapa orang, konsumsi berlebih dapat memicu alergi dan interaksi obat. Kacang kenari juga dapat meningkatkan risiko kanker kulit pada beberapa orang.

1. Dapat Menyebabkan Reaksi Alergi

Studi menyatakan bahwa orang yang alergi terhadap kacang-kacangan (khususnya pecan) harus menghindari kenari hitam. Ini karena reaksi alergi yang terkait dengannya (21). Reaksi alergi mungkin termasuk sesak di tenggorokan atau dada, gatal-gatal, dan kesulitan bernapas.

Kacang kenari dapat menyebabkan alergi primer dan sekunder. Alergi primer melibatkan asupan langsung kenari atau produknya, yang dapat menyebabkan anafilaksis. Alergi sekunder melibatkan serbuk sari, yang bereaksi dengan kenari karena reaktivitas silang dan menyebabkan gatal atau pembengkakan pada mulut (22).

2. Dapat Meningkatkan Resiko Kanker Kulit

Banyak orang mengoleskan pasta kenari hitam ke kulit mereka untuk mengobati luka ringan dan eksim. Namun, kenari hitam mengandung juglone, senyawa kimia yang memiliki sifat toksik tertentu (23). Meskipun juglone dikenal dengan sifat antikankernya, sifat pro-oksidannya juga dapat meningkatkan risiko kanker. Namun, penelitian dibatasi di sini.

3. Dapat Menyebabkan Perubahan DNA Seluler

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Toxicology and Applied Pharmacology Journal, juglone dalam kenari hitam dapat mempengaruhi fibroblas (sel yang menghasilkan protein kolagen). Penelitian dilakukan pada hewan pengerat saja (24).

Senyawa tersebut dapat menurunkan kadar p53 (sejenis protein kulit) dan menyebabkan kerusakan DNA sel. Namun, belum ada penelitian konkret terkait hal ini.

4. Dapat Menyebabkan Penyakit Inflamasi Equine

Ekstrak kenari hitam ditemukan betoksik untuk kuda (25). Ini menyebabkan penyakit inflamasi yang disebut equine laminitis. Kondisi tersebut menyebabkan sel darah putih menumpuk di kuku kuda, menyebabkan rasa sakit dan ketimpangan. Kondisi peradangan serupa belum diamati pada manusia.

5. Dapat Menyebabkan Kekurangan Zat Besi

Kacang kenari hitam mengandung fitat. Ini memiliki efek kuat pada kemampuan tubuh untuk menyerap zat besi. Mengkonsumsi kenari saat rendah zat besi dapat menyebabkan kekurangan zat besi (26).

6. Dapat Menyebabkan Kerusakan Hati

Overdosis kenari hitam dapat membahayakan ginjal (27). Juglone dalam kenari mungkin memiliki peran dalam hal ini, meskipun penelitian belum jelas.

7. Dapat Mengeringkan Cairan Tubuh

Kacang kenari hitam dapat mengeringkan cairan tubuh seperti lendir. Mereka juga dapat menyebabkan dehidrasi selama sakit. Namun, penelitian terbatas di bidang ini.

8. Dapat Menyebabkan Ruam Kulit

Saat dioleskan, kenari hitam dapat menyebabkan ruam kulit. Senyawa kimia yang ditemukan di kulit kacang dapat mengiritasi kulit dan menyebabkan dermatitis kontak (ruam berwarna merah) (28).

9. Dapat Menyebabkan Cacat Lahir

Fitat dalam kenari dapat menyebabkan defisiensi zat besi (26). Wanita hamil lebih rentan mengalami kekurangan zat besi. Mineral itu penting untuk kehamilan. Kekurangannya dapat menyebabkan komplikasi (29).

Kekurangan zat besi selama kehamilan juga dapat menyebabkan keguguran, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian terkait hal ini.

10. Dapat Bereaksi Dengan Obat Lain

Kenari hitam dapat berinteraksi dengan obat lain yang mungkin Anda minum (30). Jika Anda sedang dalam pengobatan, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi kenari hitam atau suplemen yang mengandungnya.

Tanin yang ada di lambung dapat mengurangi penyerapan obat. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mendukung klaim ini.

Kacang kenari dapat menyebabkan efek samping jika dikonsumsi secara berlebihan. Penting juga bagi Anda untuk memilih kenari yang tepat dari pasaran. Pada bagian berikut, kami telah membahas bagaimana Anda dapat memilih dan menyimpan kenari untuk mendapatkan manfaat maksimalnya.

Cara Memilih Kenari Yang Tepat

Kenari tersedia dalam tiga ukuran berbeda - kecil, sedang, dan besar. Periksa cangkangnya secara menyeluruh. Hindari cangkang yang berlubang dan / atau retak. Jika Anda memilih yang bercangkang, pastikan daging di dalamnya montok dan renyah.

Cara Menyimpan Kenari

Anda bisa menyimpan kenari dalam wadah kedap udara di tempat yang kering dan sejuk, jauh dari sinar matahari langsung. Kenari dalam cangkang bisa memiliki umur simpan 3 bulan jika disimpan dengan cara ini.

Setelah cangkangnya dikeluarkan, kenari bisa disimpan di lemari es maksimal enam bulan. Anda dapat membekukan kenari dalam kemasan kedap udara dan menggunakannya selama setahun tanpa kerusakan. Kacang kenari umumnya menyerap rasa makanan dengan cukup mudah. Saat mendinginkan atau membekukan, pastikan mereka dijauhkan dari makanan seperti bawang, kubis, atau ikan.

Penyajian yang Direkomendasikan

Anda bisa menikmati satu ons kacang kenari setiap hari. Satu ons mungkin termasuk sekitar 12 hingga 14 bagian kenari.

Memasukkan kenari ke dalam makanan dan cara memasak Anda itu sederhana. Anda dapat memeriksa ide-ide berikut.

Tips Memasak

Anda dapat menikmati manfaat kenari dengan mengemilnya secara langsung atau memasukkannya sebagai bagian dari makanan Anda. Berikut adalah beberapa ide enak untuk menggunakan kacang-kacangan ini:

• Tambahkan 2 hingga 3 kacang kenari bersama dengan pisang dan yogurt untuk smoothie yang sehat.
• Ubah kenari menjadi olesan yang lezat dengan cara dipanggang dan kemudian digiling menjadi bubuk. Haluskan kenari bersama bawang putih, garam, jus lemon, minyak zaitun, dan sedikit merica.
• Siapkan salad yang lezat dengan mencampurkan kenari, apel potong dadu, paprika merah dan kuning, serta daun bawang. Masukkan saus vinaigrette bawang putih rendah lemak.
• Untuk makanan kaya protein, siapkan hidangan lezat dengan tuna kalengan, alpukat, seledri, dan apel. Masukkan kenari panggang dan bumbui hidangan dengan air jeruk nipis segar.
• Masukkan segenggam kenari panggang yang sudah dihancurkan ke dalam kue gandum, gandum utuh, bebas mentega, dan bebas gula.
• Kenari dapat dipasangkan dengan karamel, keju biru, jamur, port, berbagai macam salad, pasta penne, zucchini, kismis, dan sherry.
• Selalu kulit kenari atau potong hanya saat Anda berencana untuk makan. Ini akan membantu mempertahankan kesegaran.

Kesimpulan

Kacang kenari dikemas dengan nutrisi. Mereka kaya akan antioksidan yang berkontribusi pada banyak manfaat kesehatan.

Kenari dapat meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko kanker, dan meningkatkan kesehatan tulang. Namun, konsumsi kacang-kacangan ini secara berlebihan dapat menyebabkan efek samping. Makan satu ons kenari sehari tampaknya aman bagi kebanyakan orang.

Mulailah memasukkan kacang-kacangan ini ke dalam makanan Anda hari ini dan dapatkan manfaatnya.

Jawaban Pakar Untuk Pertanyaan Pembaca

Kapan waktu terbaik untuk makan kenari?

Bukti anekdotal menunjukkan bahwa asupan kenari bersama dengan sarapan dapat mengatur tekanan darah. Mengonsumsi kenari di pagi hari tampaknya ideal.

Apakah makan kenari setiap hari baik untuk Anda?

Ya, makan kenari setiap hari baik untuk Anda. Kacang ini kaya akan antioksidan dan memberikan nutrisi penting yang dapat meningkatkan fungsi otak, serta berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker.

30 sumber

Stylecraze memiliki panduan sumber yang ketat dan bergantung pada studi peer-review, lembaga penelitian akademis, dan asosiasi medis. Kami menghindari penggunaan referensi tersier. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana kami memastikan konten kami akurat dan terkini dengan membaca kebijakan editorial kami.

• Rajaram, Sujatha dkk. "Kacang kenari dan ikan berlemak memengaruhi fraksi lipid serum yang berbeda pada individu normal hingga hiperlipidemia ringan: studi terkontrol secara acak." Jurnal Amerika nutrisi klinis vol. 89,5 (2009): 1657S-1663S

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19339404

• Banel, Deirdre K, dan Frank B Hu. "Pengaruh konsumsi kenari pada lipid darah dan faktor risiko kardiovaskular lainnya: meta-analisis dan tinjauan sistematis." Jurnal Amerika nutrisi klinis vol. 90,1 (2009): 56-63.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19458020

• Katz, David L dkk. "Efek kenari pada fungsi endotel pada orang dewasa yang kelebihan berat badan dengan obesitas viseral: uji silang acak, terkontrol, dan saling silang." Jurnal American College of Nutrition vol. 31,6 (2012): 415-23.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23756586

• Jahanbani, Raheleh dkk. "Aktivitas Antioksidan dan Antikanker dari Hidrolisat Protein Walnut (Juglansregia L.) Menggunakan Berbagai Protease." Makanan nabati untuk nutrisi manusia (Dordrecht, Belanda) vol. 71,4 (2016): 402-409.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27679440

• VandenHeuvel, John P dkk. Pemeriksaan mekanistik kenari dalam pencegahan kanker payudara. Nutrisi dan kanker vol. 64,7 (2012): 1078-86.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23061909

• Willis, Lauren M dkk. "Modulasi kognisi dan perilaku pada hewan tua: peran antioksidan dan makanan nabati yang kaya asam lemak esensial." Jurnal Amerika nutrisi klinis vol. 89,5 (2009): 1602S-1606S.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19339395

• Valls-Pedret, Cinta dkk. "Makanan kaya polifenol dalam diet Mediterania dikaitkan dengan fungsi kognitif yang lebih baik pada subjek lansia dengan risiko kardiovaskular tinggi." Jurnal penyakit Alzheimer: JAD vol. 29,4 (2012): 773-82. doi: 10.3233 / JAD-2012-111799

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22349682

• Jiménez-Gómez, Yolanda dkk. "Sarapan minyak zaitun dan kenari mengurangi respons inflamasi postprandial dalam sel mononuklear dibandingkan dengan sarapan mentega pada pria sehat." Aterosklerosis vol. 204,2 (2009): e70-6.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18952211

• Wu, Liya dkk. "Diet yang diperkaya kenari mengurangi puasa non-HDL-kolesterol dan apolipoprotein B pada subjek Kaukasia yang sehat: uji klinis lintas-silang terkontrol secara acak." Metabolisme: vol klinis dan eksperimental. 63,3 (2014): 382-91.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24360749

• Sánchez-González, Claudia dkk. “Manfaat kesehatan dari polifenol kenari: Eksplorasi di luar profil lipidnya.” Ulasan kritis dalam ilmu pangan dan gizi vol. 57,16 (2017): 3373-3383.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713565

• Nath, R. "Defisiensi tembaga dan penyakit jantung: dasar molekuler, kemajuan terkini dan konsep terkini." Jurnal internasional biokimia & biologi sel vol. 29,11 (1997): 1245-54.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9451822

• Cheng, CH dkk. “Suplementasi vitamin B6 meningkatkan respon imun pada pasien yang sakit kritis.” Jurnal Eropa nutrisi klinis vol. 60,10 (2006): 1207-13.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16670691

• Griel, Amy E dkk. "Peningkatan asam lemak n-3 dalam makanan menurunkan penanda resorpsi tulang pada manusia." Jurnal nutrisi vol. 6 2. 16 Januari 2007.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1784104/

• Meng, Xiao et al. Sumber Makanan dan Bioaktivitas Melatonin. Nutrisi vol. 9,4 367. 7 April 2017.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15979282

• Fekete, Katalin dkk. “Pengaruh asupan folat pada hasil kesehatan dalam kehamilan: tinjauan sistematis dan meta-analisis pada berat lahir, berat plasenta, dan lama kehamilan.” Jurnal nutrisi vol. 11 75. 19 Sep. 2012.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22992251

• Dhingra, Devinder dkk. "Serat makanan dalam makanan: ulasan." Jurnal ilmu dan teknologi pangan vol. 49,3 (2012): 255-66.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/

• Ho, Khanh-Van, dkk. “Mengidentifikasi senyawa antibakteri pada kenari hitam (Juglansnigra) menggunakan pendekatan metabolomik.” Metabolites 8.4 (2018): 58.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6316014/

• Schagen, Silke K., dkk. “Menemukan hubungan antara nutrisi dan penuaan kulit.” Dermato-endokrinologi 4.3 (2012): 298-307.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/

• Zhao, Huandong, dkk. “Efek antioksidan dari senyawa kapsul minyak kenari pada model penuaan tikus yang diinduksi oleh D-galaktosa.” Penelitian pangan & gizi 62 (2018).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5917419/

• Dawid-Pać, Renata. "Tanaman obat yang digunakan dalam pengobatan penyakit kulit inflamasi." Kemajuan dalam Dermatologi dan Alergologi / PostȩpyDermatologii I Alergologii 30.3 (2013): 170.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834722/

• Lewis, WH, dan WE Imber. “Epidemiologi alergi di daerah St. Louis, Missouri,. AKU AKU AKU. Pohon.” Annals of allergy 35.2 (1975): 113-119.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1147318

• Costa, J., dkk. "Alergen kenari: karakterisasi molekuler, deteksi, dan relevansi klinis". Alergi Klinis & Eksperimental 44.3 (2014): 319-341.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24382327

• Ahmad, Taseer, dan Yuichiro J. Suzuki. "Juglone dalam stres oksidatif dan pensinyalan sel." Antioksidan 8.4 (2019): 91.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6523217/

• Ramirez, Oscar, dkk. “Sebuah perpustakaan kecil sintetis di-substitusi 1, 4-naphthoquinones menginduksi kematian sel yang dimediasi ROS pada fibroblas murine.” PloS one 9.9 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4157788/

• Belknap, James K. "Ekstrak kenari hitam: model inflamasi." Klinik Hewan: Equine Practice 26.1 (2010): 95-101.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20381738

• Macfarlane, BJ, dkk. "Efek penghambatan kacang pada penyerapan zat besi." Jurnal Amerika nutrisi klinis 47.2 (1988): 270-274.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3341259/

• Saling, Simoni Cristina, dkk. “Tindakan juglone pada metabolisme energi di hati tikus.” Toksikologi dan farmakologi terapan 257.3 (2011): 319-327.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21945490

• Foti, Caterina, dkk. “Dermatitis kontak alergi terhadap kulit kenari (JuglansRegia).” Jurnal dermatologi India 60.6 (2015).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4681210/

• Komite Institut Kedokteran (AS) tentang Status Gizi Selama Kehamilan dan Menyusui. "Nutrisi Zat Besi Selama Kehamilan." Nutrisi Selama Kehamilan: Penambahan Berat Bagian I: Suplemen Nutrisi Bagian II., Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, 1 Januari 1990.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235217/

• Briguglio, Matteo, dkk. "Senyawa bioaktif makanan dan interferensi mereka dalam profil farmakokinetik / farmakodinamik obat." Pharmaceutics 10.4 (2018): 277.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6321138/