3 Manfaat Bawang Dalam Diet Menurunkan Berat Badan

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21

Bawang bombay merupakan sayuran serba guna yang populer dalam masakan. Tapi, tahukah Anda bahwa sayuran yang pedas ini bisa membantu Anda menurunkan berat badan? Ini karena bawang merah mengandung flavonoid yang disebut quercetin. Quercetin membantu mencegah penumpukan lemak dan meningkatkan metabolisme (1), (2).

Pada artikel ini, kita akan membahas mengapa bawang bombay baik untuk menurunkan berat badan dan bagaimana memasukkan sayuran serbaguna ini ke dalam makanan Anda. Mari kita mulai!

Manfaat Bawang Merah Untuk Menurunkan Berat Badan

1. Rendah Kalori

Bawang sangat rendah kalori. 1 cangkir (160 g) bawang bombay cincang menyediakan energi 64 kkal (3).

Diet rendah kalori dengan peningkatan asupan buah dan sayur efektif dalam membantu penurunan berat badan (4).

2. Sumber Serat Yang Cukup Baik

1 cangkir bawang bombay mengandung 3 g serat. Dengan demikian, itu menambah makanan Anda secara massal (2).

Serat kental larut yang ditemukan dalam bawang meningkatkan rasa kenyang (perasaan kenyang) dan membantu Anda menghindari asupan kalori ekstra, sehingga membantu penurunan berat badan (5).

3. Efek Anti Obesitas Quercetin

Bawang kaya akan senyawa tanaman yang disebut quercetin. Flavonoid ini memiliki properti Anti-Obesitas (6), (7).

Sebuah penelitian yang dilakukan pada tikus yang diberi makan tinggi lemak menemukan bahwa kulit bawang yang kaya quercetin mungkin memiliki efek Anti-Obesitas (8). Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mendukung klaim ini.

Sekarang setelah Anda mengetahui semua tentang hubungan antara bawang merah dan penurunan berat badan, mari kita lihat tiga cara untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda.

Cara Menggunakan Bawang Untuk Menurunkan Berat Badan

1. Jus Bawang

Minum jus bawang merah adalah cara terbaik untuk menambahkan sayuran ini ke dalam makanan Anda. Menggorengnya bisa merusak nutrisinya. Karena itu, untuk menuai semua manfaat kesehatannya, minumlah jus bawang merah. Inilah cara terbaik menyiapkan jus bawang merah untuk menurunkan berat badan.

Waktu Persiapan - 5 menit; Waktu Memasak - 7 menit; Porsi - 2

Bahan

• 1 umbi bawang putih segar
• 3 gelas air

Bagaimana Mempersiapkan

1. Buang kulit bawang bombay dan iris.
2. Tambahkan secangkir air ke dalam panci dan didihkan.
3. Setelah 4 menit, angkat dari api dan pindahkan ke blender.
4. Haluskan dengan baik dan tambahkan dua cangkir air lagi.
5. Tuang jus bawang bombay ke dalam gelas dan minum.

2. Sup Bawang

Sup luar biasa dalam hal menurunkan berat badan. Mereka mengisi Anda dan sarat dengan nutrisi. Anda bisa makan sup untuk makan siang atau makan malam. Berikut cara yang bagus untuk menyiapkan sup bawang merah yang rasanya luar biasa dan akan membantu Anda menurunkan berat badan.

Waktu Persiapan - 15 menit; Waktu Memasak - 15 menit; Porsi - 2

Bahan

• 4-5 bawang merah besar, kupas dan cincang
• 1 cangkir tomat cincang
• 1 cangkir kubis parut
• 3 cangkir sayur atau kaldu ayam
• 3 siung bawang putih cincang
• ½ ruas jahe parut
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 sendok teh minyak zaitun
• Garam secukupnya
• Segenggam daun ketumbar untuk hiasan

Bagaimana Mempersiapkan

1. Tambahkan minyak zaitun ke panci sup.
2. Tambahkan jahe dan bawang putih, tumis selama 2 menit.
3. Tambahkan bawang bombay dan sayuran. Aduk dan masak selama 30 detik.
4. Sekarang, tambahkan kaldu sayur atau ayam.
5. Tambahkan lada hitam dan garam. Aduk dan tutup. Masak selama 10-15 menit.
6. Pindahkan sup ke dalam mangkuk dan hiasi dengan daun ketumbar.

3. Bawang Mentah

Tidak mengherankan jika bawang rebus bisa sangat menyehatkan, bawang mentah bahkan lebih enak. Fitonutrien dalam bawang bombay tidak mengalami degradasi akibat panas saat Anda memakannya mentah. Jadi, Anda mendapatkan nutrisi terbaik yang ada dalam bawang, yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan secara efektif. Inilah cara kami menyarankan Anda makan bawang mentah untuk menurunkan berat badan.

Waktu Persiapan - 5 menit; Waktu Memasak - 5 menit; Porsi - 2

Bahan

• 1 bawang merah ukuran sedang, iris
• 1 buah jeruk nipis
• Sejumput garam Himalaya merah muda

Bagaimana Mempersiapkan

1. Masukkan bawang mentah yang sudah diiris ke dalam mangkuk.
2. Peras air jeruk nipis pada irisan bawang bombay.
3. Taburkan sedikit garam Himalaya merah muda.
4. Makanlah sebagai pendamping untuk makan siang atau makan malam.

Itulah tiga cara terbaik mengonsumsi bawang merah untuk menghilangkan lemak. Sekarang, berikut adalah beberapa resep bawang untuk menurunkan berat badan yang akan membuat Anda kembali lagi! Lihatlah.

Resep Bawang Untuk Menurunkan Berat Badan

1. Bawang Delima

Bawang delima lezat dan dapat dinikmati dengan makanan non-vegetarian atau vegetarian. Ini termasuk bahan yang meningkatkan penurunan berat badan. Resep ini sangat mudah dibuat.

Waktu Persiapan - 15 menit; Waktu Memasak - 10 menit; Porsi - 6

Bahan

• 4 bawang merah, kupas dan potong empat
• 4 sendok makan molase delima
• 1 sendok makan tahini
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 4 sendok makan jus buah delima
• Sejumput lada hitam yang baru digiling
• Garam secukupnya
• 1 sendok makan peterseli cincang

Bagaimana Mempersiapkan

1. Masukkan bawang bombai ke dalam minyak zaitun dan tusuk sate.
2. Tempatkan di atas pemanggang.
3. Dalam mangkuk, campur molase delima, jus delima, lada hitam, sedikit garam, dan tahini.
4. Angkat bawang dari tusuk sate dan percikkan campuran molase delima.
5. Hiasi dengan peterseli.

2. Bawang Panggang, Ubi Jalar, Sosis, Dan Paprika

Jika Anda sedang dalam misi penurunan berat badan, Anda harus memperhatikan apa yang Anda makan. Konsumsi makanan sehat dan masak dengan cara yang benar untuk menuai semua kebaikan dari setiap sayuran. Berikut cara menyiapkan bawang panggang dengan sayuran untuk menurunkan berat badan.

Waktu Persiapan - 20 menit; Waktu Memasak - 25 menit; Porsi - 2

Bahan

• ½ cangkir sosis iris
• 1 cangkir irisan bawang bombay
• ½ cangkir irisan ubi jalar
• ½ cangkir potongan paprika
• 4 sendok makan minyak zaitun
• 4 sendok makan anggur putih
• ¼ cangkir kaldu ayam
• ½ sendok teh rosemary kering
• ½ sendok teh lada hitam
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan oven sampai 400 derajat F.
2. Panaskan 2 sendok teh minyak zaitun dalam wajan dan masak sosis sampai berwarna cokelat.
3. Sekarang, tambahkan semua sayuran ke dalam loyang dan gerimis minyak zaitun dalam jumlah yang banyak.
4. Tambahkan kaldu ayam dan bumbui dengan garam, merica, dan rosemary kering.
5. Tambahkan sosis yang sudah matang dan panggang selama 25-30 menit.

3. Zucchini Dan Bawang Dalam Saus Teriyaki

Hidangan lezat ini penuh rasa dan bagus untuk menurunkan berat badan. Itu sarat dengan antioksidan dan serat makanan, yang akan membantu mencegah penyerapan lemak dan meningkatkan pergerakan usus. Berikut cara mempersiapkannya.

Cara Mempersiapkan Zucchini & Bawang Dalam Saus Teriyaki

Waktu Persiapan - 20 menit; Waktu Memasak - 25 menit; Porsi - 2

Bahan

• 1 buah bawang bombay ukuran besar, iris tipis
• 1 ½ cangkir potongan zucchini
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan saus teriyaki
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh biji wijen
• ¼ sendok teh lada hitam bubuk
• Garam, jika diperlukan

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan minyak zaitun di penggorengan dan tumis bawang bombay.
2. Sekarang tambahkan zucchini, garam, merica, saus teriyaki, dan kecap. Masak hingga zucchini menjadi empuk dan matang.
3. Periksa apakah garam diperlukan dan tambahkan jika perlu.
4. Pindahkan ke piring dan hiasi dengan biji wijen.

4. Bawang Karamel Dan Salad Chard Merah

istock

Salad adalah salah satu hal terbaik yang dapat Anda miliki saat Anda ingin menurunkan berat badan. Mereka tidak membebani Anda dan mendukung pencernaan. Nah, berikut resep salad bawang bombay yang enak untuk kamu coba.

Waktu Persiapan - 5 menit; Waktu Memasak - 7 menit; Porsi - 2

Bahan

• 1 bawang bombay putih besar, cincang
• 1 cangkir lobak merah, cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• ¼ cangkir tomat kering matahari
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh gula merah
• 7-8 irisan acar bawang bombay
• ½ sendok teh cabai serpih
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Tambahkan minyak zaitun, air jeruk nipis, gula merah, serpihan cabai, dan sedikit garam dalam mangkuk dan aduk rata.
2. Tambahkan bawang bombay, lobak merah, acar zaitun, dan tomat yang dijemur di dalam mangkuk besar.
3. Gerimis saus dan aduk cepat.

Keempat resep bawang ini akan membantu menahan rasa lapar dan membantu menurunkan berat badan. Anda juga dapat mencoba membuat resep sendiri untuk mengisi perut dan memuaskan selera Anda.

Manfaat Bawang untuk Kesehatan Lainnya

• Ini dapat membantu menurunkan gula darah (9).
• Ini dapat meningkatkan kesehatan jantung (10).
• Ini membantu memperkuat tulang (11).
• Ini adalah prebiotik yang mendukung sistem pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus (12).
• Quercetin dalam bawang merah mencegah peradangan dan membersihkan hidung tersumbat (13).
• Ekstrak bawang merah mungkin memiliki efek penghambatan pada respon imun (14).
• Ini dapat meningkatkan kesehatan pernapasan (15).
• Prebiotik dalam bawang meningkatkan kualitas tidur (16).

Meskipun bawang bombay membantu menurunkan berat badan dan secara umum baik untuk kesehatan Anda, Anda harus mengikuti beberapa tindakan pencegahan agar tetap aman. Lihat di bawah.

Tindakan pencegahan

• Konsumsi bawang merah yang berlebihan dapat menyebabkan iritasi lambung. Karena itu, minumlah air yang cukup setelah mengonsumsi bawang merah dan sayuran kaya belerang lainnya.
• Makan terlalu banyak bawang dapat menyebabkan mulas.
• Konsumsi bawang merah menyebabkan bau mulut. Untuk menghilangkannya, kunyah 2-3 daun mint atau permen karet peppermint. Anda juga bisa menyikat gigi dan menggunakan obat kumur untuk menghilangkan bau mulut bawang.

Kesimpulan

Bawang adalah pilihan yang sangat baik untuk meningkatkan rasa makanan Anda serta menurunkan berat badan. Meskipun ada penelitian terbatas yang membuktikan efek Anti-Obesitas pada manusia, menambahkan sayuran pedas ini ke salad atau kari Anda tidak akan membahayakan.

Memimpin gaya hidup sehat, berolahraga, dan makan makanan seimbang selalu merupakan pilihan terbaik untuk mengurangi berat badan di bawah pengawasan ahli gizi.

Jawaban Pakar untuk Pertanyaan Pembaca

Apakah bawang bombay meningkatkan metabolisme?

Jus bawang merah dan kulit bawang membantu meningkatkan metabolisme. Jadi, selalu disarankan untuk memasukkan bawang bombay ke dalam makanan Anda.

Apakah enak makan bawang setiap hari?

Ya, memang enak makan bawang setiap hari. Namun, konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan iritasi lambung dan mulas. Batasi porsi Anda untuk hasil terbaik.

Putih atau merah - bawang mana yang bagus untuk menurunkan berat badan?

Bawang merah bagus untuk menurunkan berat badan. Mereka sangat tinggi quercetin, yang terbukti menunjukkan efek Anti-Obesitas pada tikus.

Apakah daun bawang baik untuk menurunkan berat badan?

Daun bawang atau daun bawang menstimulasi rasa kenyang di otak dan merupakan pembakar lemak yang efektif. Anda bisa menggunakan daun bawang dalam sup bawang untuk meningkatkan khasiatnya dalam membakar lemak.

16 sumber

Stylecraze memiliki panduan sumber yang ketat dan bergantung pada studi peer-review, lembaga penelitian akademis, dan asosiasi medis. Kami menghindari penggunaan referensi tersier. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana kami memastikan konten kami akurat dan terkini dengan membaca kebijakan editorial kami.

• Chen, Shuang, dkk. “Efek terapi quercetin pada peradangan, obesitas, dan diabetes tipe 2.” Mediator peradangan 2016 (2016).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5149671/

• Marrelli, Mariangela, dkk. "Sifat biologis dan komponen bioaktif Allium cepa L.: Berfokus pada manfaat potensial dalam pengobatan obesitas dan penyakit penyerta terkait." Molekul 24.1 (2019): 119.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6337254/

• Departemen Pertanian AS, Layanan Penelitian Pertanian. “Nilai gizi bawang, mentah.”

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170000/nutrients

• Sampanye, Catherine M., dkk. "Asupan makanan yang terkait dengan penurunan berat badan dan pemeliharaan yang berhasil selama uji coba Pemeliharaan Penurunan Berat Badan." Jurnal American Dietetic Association 111,12 (2011): 1826-1835.

  www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/weight-loss-a-healthy-approach

• Slavin, J., dan H. Green. “Serat makanan dan rasa kenyang.” Buletin Nutrisi 32 (2007): 32-42.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1467-3010.2007.00603.x

• Zhao, Yueshui, dkk. “Efek menguntungkan dari quercetin, curcumin, dan resveratrol pada obesitas.” Pengobatan oksidatif dan umur panjang seluler 2017 (2017).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5613708/

• Henagan, TM, dkk. "Efek in vivo dari diet quercetin dan ekstrak bawang merah kaya quercetin pada mitokondria otot rangka, metabolisme, dan sensitivitas insulin." Gen & nutrisi 10.1 (2015): 2.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277553/

• Moon, Jiyoung, dkk. “Efek antiobesitas dari ekstrak kulit bawang bombay kaya quercetin pada diferensiasi preadiposit 3T3-L1 dan adipogenesis pada tikus yang diberi makan tinggi lemak.” Toksikologi makanan dan kimia 58 (2013): 347-354.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23684756-antiobesity-effects-of-quercetin-rich-onion-peel-extract-on-the-differentiation-of-3t3-l1-preadipocytes-and-the- adipogenesis-pada-tikus-diberi-makan-lemak-tinggi /

• Masyarakat Endokrin. "Ekstrak bawang merah dapat meningkatkan gula darah dan kolesterol." ScienceDaily. ScienceDaily, 6 Maret 2015.

  www.sciencedaily.com/releases/201503-03-1506102513.htm

• González-Peña, Diana, dkk. "Pemahaman baru tentang efek konsumsi bawang merah pada mediator lipid menggunakan model hiperkolesterolemia yang diinduksi oleh diet." Biologi redoks 11 (2017): 205-212.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5192248/

• Matheson, Eric M., Arch G. Mainous III, dan Mark A. Carnemolla. “Hubungan antara konsumsi bawang bombay dan kepadatan tulang pada wanita kulit putih non-Hispanik perimenopause dan postmenopause yang berusia 50 tahun ke atas.” Menopause 16.4 (2009): 756-759.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19240657-the-association-between-onion-consumption-and-bone-density-in-perimenopausal-and-postmenopausal-non-hispanic-white-women-50- tahun-dan-lebih tua /

• Slavin, Joanne. “Serat dan prebiotik: mekanisme dan manfaat kesehatan.” Nutrisi 5.4 (2013): 1417-1435.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/

• Chang, Jung Hyun, dkk. "Polifenol makanan memengaruhi ekspresi MUC5AC dan gerakan siliaris di sel pernapasan dan mukosa hidung." Jurnal Amerika rhinology & allergy 24.2 (2010): e59-e62.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20338103/

• Chisty, MM, dkk. “Pengaruh ekstrak bawang merah pada respon imun pada kelinci.” Buletin Dewan Riset Medis Bangladesh 22.2 (1996): 81-85.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9103661-effect-of-onion-extract-on-immune-response-in-rabbits/

• Jaber, Raja. "Penyakit pernapasan dan alergi: dari infeksi saluran pernapasan atas hingga asma." Perawatan Primer: Klinik dalam Praktek Kantor 29.2 (2002): 231-261.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12391710-respiratory-and-allergic-diseases-from-upper-respiratory-tract-infections-to-asthma/

• Thompson, Robert S., dkk. "Prebiotik makanan dan fraksi susu bioaktif meningkatkan tidur NREM, meningkatkan rebound tidur REM, dan mengurangi penurunan suhu diurnal yang disebabkan oleh stres dan keanekaragaman alfa mikroba usus." Frontiers dalam behavioral neuroscience 10 (2017): 240.

  www.colorado.edu/today/2017/02/23/dietary-prebiotics-improve-sleep-buffer-stress