16 Manfaat Luar Biasa Dari Sirsak Untuk Kulit, Rambut & Kesehatan

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21

Juga dikenal sebagai graviola, sirsak (Annona muricata) adalah buah berwarna hijau berduri besar berbentuk hati yang tumbuh di daerah tropis. Itu ditutupi dengan tonjolan di luar dan memiliki daging yang berair lembut di dalamnya. Ini menyerupai apel custard dan berwarna hijau tua saat mentah. Saat matang, itu menjadi sedikit lembut dan hijau muda di bagian luar. Jadi, buah ini sangat erat kaitannya dengan custard apple dan cherimoyas dari segi tampilan dan rasa. Dagingnya yang putih seperti daging berisi biji kecil yang tidak bisa dimakan berwarna hitam mengkilap dan memiliki rasa asam yang manis.

Jenis sirsak tanpa biji jarang tersedia dan umumnya memiliki daging yang berserat. Karena teksturnya yang lembut, sering digunakan dalam minuman, es krim, dan makanan manis lainnya. Kulit buahnya tidak bisa dimakan, tapi bagian dagingnya yang putih cukup bergizi. Benih tidak boleh dimakan karena bersifat racun. Ujung duri buah sirsak yang matang mudah putus. Buah yang kurang matang dapat disimpan di tempat gelap sampai matang sepenuhnya.

Daftar Isi

• Apa Manfaat Sirsak Untuk Tubuh Anda?
• Manfaat Kesehatan Sirsak
• Fakta Nutrisi Sirsak
• Efek Samping Sirsak
• Ada Resep Sirsak yang Harus Dicoba?
• Seleksi Dan Penyimpanan
• Dimana Membeli Sirsak?

Apa Manfaat Sirsak Untuk Tubuh Anda?

Sirsak mengandung banyak fitonutrien yang dapat melawan sel penyebab penyakit dan bahkan jenis tumor tertentu. Fitonutrien ini mengandung sifat antioksidan yang meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Mereka membantu melawan kanker, meningkatkan kesehatan mata, dan mengobati berbagai infeksi (1).

Tetapi mengapa kita membicarakan semua ini? Apakah buah sirsak itu bagus?

Pasti. Bacalah manfaat ini dan temukan sendiri.

Kembali ke Daftar Isi

Manfaat Kesehatan Sirsak

Nah, sekarang mari kita lihat lebih dekat beberapa dari sekian banyak manfaat buah sirsak. Ketahuilah secara dekat manfaat sirsak.

1. Sirsak Melawan Kanker

Meskipun belum ada penelitian langsung pada manusia, ekstrak sirsak ditemukan dapat membunuh beberapa jenis sel kanker payudara dan hati (2).

Menurut sebuah penelitian, tanaman sirsak terbukti merupakan obat kanker untuk sebagian besar jenis penyakit (3). Meskipun pengujian belum dilakukan pada manusia, kemungkinannya cukup menjanjikan.

Dalam penelitian lain di India yang dilakukan pada berbagai garis sel, daun sirsak atau graviola menunjukkan 80% penghambatan sel. Asetogenin dalam sirsak menghambat senyawa berbahaya dalam sel kanker (4).

Ekstrak sirsak juga menghambat kelangsungan hidup dan metabolisme sel kanker pankreas - dan ini menunjukkan potensi keberhasilan dalam menyembuhkan penyakit mematikan (5).

Apa yang mungkin membuat acetogenins unik adalah kemampuannya untuk menghancurkan sel kanker secara selektif, tanpa merusak sel yang sehat (6).

2. Meningkatkan Kesehatan Mata

Kita telah melihat sirsak penuh dengan antioksidan. Antioksidan ini, terutama vitamin C dan E, seng, dan beta-karoten, terbukti dapat menurunkan risiko penyakit mata. Antioksidan juga mengurangi stres oksidatif, yang sebaliknya dapat menyebabkan katarak dan degenerasi makula terkait usia (7).

3. Membantu Memerangi Peradangan

Dalam sebuah penelitian di Brasil, peradangan yang disebabkan oleh gigitan ular ditemukan membaik dengan pemberian daun sirsak dan jus (8). Namun, komponen sirsak mungkin juga sedikit memperburuk efek buruk bisa ular - oleh karena itu, diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai aspek ini.

Penelitian di Amerika Selatan dan Afrika tropis telah menekankan pada sifat anti-inflamasi pada akar, kulit kayu, dan daun pohon sirsak (9). Kemampuan mengobati peradangan baik pada sirsak, dan dapat digunakan untuk meredakan rematik.

Selain efek anti inflamasi, sirsak juga dikenal dengan efek analgesiknya (10).

4. Membantu Mengobati Infeksi

Sirsak dapat mengobati infeksi yang disebabkan oleh bakteri dan parasit, salah satunya leishmaniasis, penyakit yang disebabkan oleh parasit yang ditularkan melalui gigitan kutu pasir (11).

Daun pohon sirsak juga digunakan untuk mengobati berbagai macam infeksi (12).

5. Sirsak Aids Pengobatan Diabetes

Menurut sebuah penelitian di Nigeria, sirsak memiliki sifat anti-diabetes. Kedua kelompok tikus yang diuji dalam penelitian ini memiliki perbedaan yang signifikan dalam konsentrasi glukosa darahnya, dengan kelompok yang diberi sirsak memiliki konsentrasi yang lebih rendah dari yang lain (13).

Ekstrak air daun sirsak ditemukan dapat menghambat (dan bahkan mencegah) kerusakan oksidatif hati yang disebabkan pada pasien diabetes (14).

6. Meningkatkan Kesehatan Ginjal Dan Hati

Sesuai satu penelitian di Malaysia, ekstrak sirsak ditemukan aman pada tikus yang sedang dirawat karena penyakit ginjal dan hati (15). Pengamatan serupa bisa diamati pada manusia juga.

Menurut penelitian lain di India, asetogenin dalam sirsak dapat membunuh sel ganas dari 12 jenis kanker, dengan salah satunya kanker hati (16).

7. Meningkatkan Kesehatan Pernapasan

Satu penelitian di Nigeria menyatakan khasiat daun sirsak dalam mengobati kondisi pernapasan seperti asma (17).

8. Membantu Meredakan Stres

Sesuai laporan oleh University of Connecticut, sirsak dapat digunakan secara luas untuk pengobatan stres dan masalah lain seperti depresi (18).

9. Meningkatkan Kesehatan Gastrointestinal

Sirsak juga ditemukan memiliki sifat antiulcer. Buah ini menekan kerusakan oksidatif dan menjaga lendir di dinding lambung (19). Sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang signifikan dari buah ini dapat membantu meningkatkan kesehatan saluran cerna.

Dalam satu penelitian di Brasil, sifat anthelmintik (kemampuan membunuh parasit) dari ekstrak daun sirsak dipelajari (20). Mereka mempelajari efek cacing parasit yang menyebabkan masalah gastrointestinal pada domba. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh sirsak terhadap telur dan parasit dewasa. Studi tersebut menyimpulkan bahwa sirsak adalah anthelmintik alami, dan karena dapat membunuh parasit pada domba yang menyebabkan masalah pencernaan, hal itu mungkin memiliki efek serupa pada manusia. Namun, lebih banyak penelitian sedang dilakukan.

Sesuai laporan lain, dosis zat besi oral yang berlebihan dapat menyebabkan masalah gastrointestinal. Meski sirsak merupakan sumber zat besi, kandungan mineral dalam buah ini tidak sebanyak bahan lainnya - oleh karena itu, kecil kemungkinannya menyebabkan gangguan pencernaan. Fakta yang sama, sekali lagi, bisa bermanfaat bagi individu. Misalnya, seseorang yang menderita kekurangan zat besi dapat rentan terhadap anemia, yang diketahui menyebabkan disfungsi sistem pencernaan. Meskipun sirsak bukan sumber zat besi yang sangat baik, namun mengandung zat besi - dan karenanya dapat menjadi tambahan yang sehat untuk makanan kaya zat besi untuk memerangi anemia (dan masalah pencernaan yang diakibatkannya) (21).

10. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Sebuah penelitian di Korea menyebutkan bahwa asupan buah sirsak dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Ini bisa dikaitkan dengan senyawa bioaktif dalam buah. Asupan oral ekstrak daun sirsak ditemukan dapat mengurangi edema pada kaki tikus, yang biasanya disebabkan karena sistem kekebalan yang lemah (22). Studi tersebut menyimpulkan dengan menyatakan bahwa ekstrak daun sirsak berpotensi untuk merangsang kekebalan, dan karenanya dapat digunakan dalam pengobatan pasien dengan gangguan kekebalan. Sirsak juga bisa dijadikan bagian dari makanan untuk meningkatkan kualitas gaya hidup secara keseluruhan.

Jus buah sirsak ternyata memberikan lebih banyak mikronutrien daripada pulpnya. Tetapi daging buahnya memiliki lebih banyak vitamin A daripada jusnya. Sirsak juga kaya asam askorbat (vitamin C) yang memperkuat dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh (23). Beta-karoten, prekursor vitamin A, juga berkontribusi pada peningkatan sistem kekebalan.

Laporan lain yang diterbitkan dalam jurnal oleh The University of West Indies berbicara tentang sebuah penelitian di mana pasien dengan berbagai bentuk kanker diberi makanan yang berbeda, salah satunya adalah sirsak. Tujuan percobaan, seperti yang dinyatakan dalam laporan tersebut, adalah untuk meningkatkan sistem kekebalan pasien (24).

11. Meredakan Nyeri (Berfungsi Sebagai Analgesik)

Menurut US National Library of Medicine, sirsak dapat bekerja sebagai analgesik. Tikus yang digunakan dalam penelitian dibuat menggeliat, setelah diinduksi ekstrak sirsak. Eksperimen tersebut menghasilkan hasil yang diinginkan (25).

12. Sirsak Mengobati Demam

Buah sirsak secara tradisional digunakan untuk mengobati demam. Di Afrika, rebusan daun sirsak digunakan untuk mengendalikan gejala demam dan kejang. Nyatanya, larva nyamuk Aedes aegypti (yang menularkan demam berdarah) menunjukkan kerentanan yang besar terhadap ekstrak sirsak (26).

Menurut sebuah penelitian di India, buah sirsak dan jusnya tidak hanya dapat mengobati demam, tetapi juga bertindak sebagai astringen untuk diare dan disentri (27). Buahnya juga bisa membantu mengobati demam pada anak; sirsak banyak digunakan untuk tujuan ini di Afrika (28).

13. Mengobati Diare

Seluruh bagian pohon sirsak digunakan sebagai obat berbagai penyakit. Dan diare adalah salah satunya.

[Baca: Pengobatan Rumahan Untuk Menghilangkan Diare]

14. Alat Bantu Dalam Pengobatan Hipertensi

Sirsak telah digunakan dalam cerita rakyat untuk mengobati hipertensi. Ini dapat dikaitkan dengan potensi antioksidan fenol dalam buah, menurut sebuah penelitian di Nigeria (29).

Sesuai laporan penelitian di Indonesia, sirsak mengandung nutrisi baik yang dapat membantu menurunkan tekanan darah pada manusia dewasa (30).

15. Membantu Mengobati Rematik

Menurut penelitian, administrasi internal rebusan daun sirsak ditemukan menunjukkan sifat anti-rematik. Dan daunnya, ketika dimasak dan dioleskan, membantu meringankan rematik dan abses (31).

Di Afrika, buah sirsak yang masih mentah digunakan untuk mengobati rematik dan nyeri rematik (32). Bahkan tumbukan daun pohon sirsak digunakan sebagai tapal untuk mengobati rematik.

Sirsak juga mengandung antosianin, tanin, dan alkaloid yang menunjukkan efek anti-rematik.

16. Meningkatkan Kesehatan Kulit Dan Rambut

Sesuai laporan yang diterbitkan di US National Library of Medicine, ekstrak daun sirsak dapat membantu mencegah papiloma kulit, penyakit yang menyebabkan erupsi tumor pada kulit (33).

Faktanya, sirsak sangat baik untuk kulit sehingga daun tanamannya digunakan untuk menenangkan kulit bayi (34). Sumber-sumber tertentu juga menyarankan pasta sirsak dapat memberikan keajaiban bagi rambut - dengan mengobati ketombe dan gatal-gatal, dan juga memperkuat rambut. Tetapi kami membutuhkan lebih banyak penelitian tentang ini.

Nah, sekarang Anda sudah tahu apa saja manfaat buah sirsak. Dan sekarang, kami melanjutkan ke sesuatu yang sama pentingnya - profil nutrisi.

Kembali ke Daftar Isi

Fakta Nutrisi Sirsak

Simak berikut ini apa saja manfaat nutrisi sirsak secara detail.

Sirsak mengandung banyak vitamin C dan beberapa vitamin B seperti thiamin, riboflavin, dan niasin serta mineral seperti kalsium, fosfor dan sejumlah kecil zat besi. Buahnya terdiri dari 67,5% daging buah, 20% kulit buah, 8,5% biji buah dan 4% potongan inti. Ketahui tentang manfaat nutrisi buah sirsak.

Nilai gizi per 100 g (3,5 oz)

Ah baiklah, kami telah melihat bagian buah yang kemerahan sampai sekarang. Sekarang saatnya mengintip ke sisi lain.

Kembali ke Daftar Isi

Efek Samping Sirsak

Radang Mata

Biji dan kulit batang pohon sirsak dianggap beracun. Mereka mengandung senyawa yang berpotensi beracun seperti anonaine, asam hidrosianat, dan murisin. Ini dapat menyebabkan radang mata (35).

Masalah Dengan Kehamilan dan Menyusui

Wanita hamil disarankan untuk tidak mengonsumsi buah ini. Ini karena energi yang tinggi pada sel-sel janin yang sedang berkembang dapat memicu aktivitas racun buah tersebut - berpotensi membahayakan bayi dan ibu, dengan bayi pada risiko yang lebih besar.

Menggunakan sirsak saat hamil atau menyusui tidak aman (36). Jadi, jauhi itu.

Penurunan Berat Badan Secara Drastis

Sesuai penelitian, mengonsumsi sirsak telah mengakibatkan penurunan berat badan yang drastis pada tikus yang terlibat dalam percobaan (37). Efek serupa dapat diamati pada manusia. Oleh karena itu, konsultasikan dengan dokter Anda jika Anda berencana mengonsumsi sirsak untuk masalah apa pun yang secara khusus berkaitan dengan berat badan Anda.

Penyakit Parkinson

Menurut satu penelitian di Prancis, mengonsumsi sirsak dapat menyebabkan perkembangan penyakit Parkinson (38).

Semua itu, hanya jika Anda mengonsumsi sirsak secara berlebihan. Jika tidak, itu bekerja dengan baik. Dan Anda juga bisa menggunakannya dalam beberapa resep mengagumkan.

Kembali ke Daftar Isi

Ada Resep Sirsak yang Harus Dicoba?

1. Milkshake Sirsak

Apa yang kau butuhkan

• Secangkir susu
• 1/2 cangkir bubur sirsak
• 7-8 es batu
• 1 1/2 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh pistachio, untuk hiasan

Petunjuk arah

1. Potong buah sirsak menjadi dua. Keluarkan daging buahnya dan buang bijinya.
2. Tambahkan semua bahan ke dalam blender dan buat smoothie.
3. Tuang smoothie ke dalam gelas saji.
4. Hiasi dengan pistachio.

Saat Anda menggiling es batu bersama dengan bahan lainnya, Anda mendapatkan smoothie yang sangat dingin. Anda bahkan bisa menambahkan kacang ke smoothie - ini langsung menjadi lebih bergizi dan lezat.

2. Minuman Sirsak Dingin

Apa yang kau butuhkan

• 1 buah sirsak, kupas, potong-potong
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 1/2 cangkir susu
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 2 sendok teh ekstrak vanili
• 1/4 sendok teh pala bubuk

Petunjuk arah

1. Bekerja dalam kelompok. Tekan potongan sirsak pada saringan jaring halus menggunakan bagian belakang sendok atau sendok sayur. Biarkan jus jatuh ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan bahan lainnya ke dalam mangkuk dan aduk rata. Tuang minuman ke dalam teko dan masukkan ke dalam kulkas.
3. Teh Sirsak

Apa yang kau butuhkan

• 2 hingga 3 daun sirsak (yang lebih muda, yang memiliki warna hijau lebih muda)
• 1 1/2 gelas air

Petunjuk arah

1. Tambahkan air ke dalam panci dan didihkan.
2. Sobek daun menjadi potongan-potongan kecil.
3. Tempatkan daun di cangkir teh Anda dan tuangkan air mendidih ke dalamnya. Biarkan selama sekitar 30 menit.
4. Anda bisa minum teh hangat atau dingin. Tambahkan madu jika ingin sedikit manis.
5. Es Krim Sirsak

Apa yang kau butuhkan

• 1 cangkir krim
• 3 cangkir bubur sirsak
• 1/4 cangkir sirup gula terbalik
• 1 1/2 cangkir susu segar
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• Telur, sesuai kebutuhan

Petunjuk arah

1. Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang, masukkan daging buah, krim, dan susu. Tunggu sampai mendidih. Terus aduk agar bahan tidak menempel di panci.
2. Angkat dari api.
3. Kocok telur bersama dengan sirup gula yang sudah dibalik sampai menjadi krim.
4. Campur krim sirsak dengan krim telur. Panaskan hingga mendidih kembali. Terus aduk sesekali. Angkat dari api.
5. Kocok seluruh campuran dengan hand mixer sampai menjadi krim.
6. Biarkan dingin. Tempatkan dalam wadah kaca dan masukkan ke dalam freezer.
7. Setiap jam, keluarkan dari freezer dan kocok dengan cepat, lalu kembalikan ke freezer. Ulangi ini 4 sampai 5 kali. Campuran tersebut harus mencapai konsistensi seperti es krim.
8. Anda bisa mendinginkan es krim dalam wadah kaca (harus tertutup rapat).

Anda bisa menyiapkan sirup gula terbalik menggunakan 2 pon gula pasir, 2 gelas air, dan 1/4 sendok teh krim tartar. Campur semua bahan dan didihkan. Lepaskan penutup dan biarkan dingin sepenuhnya.

Resepnya akan lebih baik jika Anda memilih sirsak yang tepat. Itulah mengapa kami memiliki bagian selanjutnya.

Kembali ke Daftar Isi

Bagaimana Cara Memilih Dan Menyimpan Sirsak?

Cukup mudah.

Pilih buah dengan kulit berwarna hijau tua. Mereka juga pasti memiliki banyak duri berdaging di permukaan. Hindari buah-buahan dengan memar atau noda pada kulit.

Menyimpan lebih sederhana.

Simpan buah mentah pada suhu kamar. Setelah buah matang, simpan di lemari es hingga 2 hari.

Dan makan buahnya cukup menyenangkan! Yang harus Anda lakukan adalah memotong buah menjadi dua dengan menggunakan pisau dapur. Sendok bagian dalamnya dengan sendok, dan makanlah jalanmu menuju kemuliaan!

Oh ngomong - ngomong…

Kembali ke Daftar Isi

Dimana Membeli Sirsak?

Seperti yang kita lihat, sirsak tersedia dalam bentuk lain juga. Anda bisa membeli jus sirsak dari sini. Dan jika Anda berniat mengonsumsi suplemen sirsak, Anda bisa menemukannya di sini. Dan ya, Anda bisa membeli sirsak secara online disini.

Tetapi saran - jika Anda membeli buah, sebaiknya Anda pergi ke pasar buah terdekat. Di sinilah Anda bisa menyentuh dan merasakan buahnya. Dan berbicara tentang menyentuh dan merasakan, dan menyimpan…

Kembali ke Daftar Isi

Jadi, Kami tahu Anda memiliki lebih banyak pertanyaan. Lihat FAQ.