2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21
Wheat Belly Diet dibuat oleh Dr. William Davis, MD, untuk membantu orang menurunkan berat badan dan menjalani hidup yang sehat untuk jantung. Dr. Davis menyebut kelebihan lemak di daerah perut "perut gandum". Pasalnya, menurut dia, wheat belly merupakan akibat dari konsumsi berlebihan gandum dan makanan lain yang mengandung gluten. Jadi, dia menciptakan Diet Perut Gandum. Diet ini menghilangkan makanan yang mengandung gluten (termasuk makanan "bebas gluten") dan makanan GI tinggi. Ini juga bagus untuk mereka dengan IBS / IBD. Tapi apakah itu benar-benar berhasil untuk menurunkan berat badan? Baca terus untuk mengetahui semua tentang Diet Perut Gandum, makanan untuk dimakan dan dihindari, bagan diet, resep, dan banyak lagi. Geser ke atas!
Mengapa Dr. William Davis Menciptakan Diet Perut Gandum?
Davis, seorang ahli jantung, pergi berlibur. Ketika dia melihat foto-foto liburan itu, dia melihat perutnya yang terlalu besar. Ditambah lagi, dia menderita diabetes. Setelah kembali, dia terus memperhatikan dietnya untuk mengetahui bagaimana tubuhnya bereaksi terhadap makanan yang berbeda. Segera, dia menemukan bahwa dia merasa lebih lesu setelah makan roti panggang / sarapan bagel, tetapi tidak ketika dia makan telur.
Pengungkapan ini membuatnya menghilangkan gandum dan gluten dari makanannya. Karena dia menderita diabetes, dia mengurangi semua makanan GI tinggi. (Indeks Glikemik adalah angka yang diberikan pada makanan tergantung pada pengaruhnya terhadap kadar gula darah setelah mengkonsumsinya. Semakin rendah GI, semakin baik!) Ia juga meminta pasiennya untuk mengikuti diet ini. Setelah beberapa minggu, berat badan pasiennya juga turun, dan kadar gula darahnya turun ke normal. Tapi pertanyaannya adalah, bagaimana sebenarnya diet ini bekerja? Cari tahu di bagian selanjutnya.
Bagaimana Cara Kerja Diet Perut Gandum?
Ada dua cara diet ini bekerja - mengurangi peradangan dan membatasi konsumsi GI tinggi atau makanan manis.
Dr. William Davis berkata bahwa gandum yang kita konsumsi sekarang telah dimodifikasi secara genetik dan lebih berbahaya daripada kebaikan. Jadi, ada peningkatan sensitivitas gandum dan / atau gluten. Jadi, menghindari gandum atau makanan yang mengandung gluten dapat membantu mencegah peradangan pada lapisan lambung dan alergi.
Selain itu, sebagian besar makanan yang mengandung gandum atau yang disebut makanan "bebas gluten" adalah makanan GI tinggi. Mereka dibuat dengan tepung jagung, tepung kentang, tepung beras, dan tepung tapioka. Ini menyebabkan lonjakan kadar gula darah, yang mengakibatkan penambahan berat badan dan diabetes.
Dengan menghilangkan semua makanan GI tinggi lainnya, seperti sirup fruktosa, makanan manis, gorengan, lemak trans, soda, dan jus buah kemasan, Anda akan mengurangi banyak kalori. Ini, pada gilirannya, akan membantu Anda menyingkirkan timbunan lemak ekstra.
Jadi, Anda tahu, ini semua tentang membuat pilihan makanan yang cerdas. Tapi bukan berarti gluten adalah biang kerok utamanya. Ada komponen lain dari gandum "modern" yang mungkin berbahaya bagi Anda. Mari kita lihat apa itu.
Apakah Hanya Gluten Dalam Gandum Yang Bertanggung Jawab Untuk Obesitas?
Tidak, ada komponen lain seperti gliadin, amilopektin A, dan lektin yang berdampak pada bagaimana tubuh Anda bereaksi terhadap produk gandum. Inilah yang harus Anda ketahui:
Gliadin - Ini adalah komponen gluten dan khusus untuk gandum. Protein ini dipecah menjadi protein yang lebih kecil di dalam tubuh, yang dapat melewati sawar darah-otak dan berikatan dengan reseptor morfin. Protein / peptida kecil ini disebut eksorfin dan menyebabkan kecanduan gandum dan meningkatkan nafsu makan
Amilopektin A - Amilopektin A adalah karbohidrat yang ditemukan dalam gandum. Ini lebih mudah dicerna dibandingkan dengan amilopektin B dan C (ditemukan dalam beras). Makanan apa pun yang dicerna dengan cepat juga dapat meningkatkan kadar gula darah Anda dengan cepat. Faktanya, roti gandum bisa menyebabkan lonjakan gula darah lebih dari sekedar permen dan semangkuk nasi merah. Kadar gula darah tinggi yang terus-menerus menyebabkan penambahan berat badan dan membuat Anda rentan terhadap diabetes, katarak, dan penyakit jantung
Lektin - Ini adalah protein yang ditemukan dalam gandum. Ini menghambat pencernaan yang tepat dengan memblokir hormon kolesistokinin. Hal ini menyebabkan gangguan sekresi enzim pencernaan dan pembentukan batu empedu
Apakah ini berarti bahwa setiap orang di dunia harus mengikuti Diet Perut Gandum? Cari tahu di bagian selanjutnya.
Siapa yang Harus Mengikuti Diet Perut Gandum?
Jika Anda sensitif terhadap gluten, menderita IBS / IBD, atau menderita maag, nafsu makan yang tidak terkontrol, lemak sentral, atau diabetes, Anda dapat mengikuti Wheat Belly Diet. Tapi, penambahan berat badan tidak hanya bergantung pada gandum / produk gandum. Jadi, bicarakan dengan dokter Anda sebelum memutuskan untuk menjalani diet ini.
Jika dokter Anda mengacungkan jempol untuk diet ini, hal pertama yang harus Anda lakukan adalah pergi berbelanja. Berikut daftar makanan yang harus Anda beli.
Makanan Untuk Dimakan
Sayuran Rendah Kandungan Pati - Brokoli, mentimun, tomat, labu botol, labu pahit, kangkung, bayam, kubis, dan daun bawang
Buah - buahan - Apel, berry, grapefruit, jeruk, jeruk nipis, lemon, plum, melon, semangka, dan alpukat
Protein - Daging yang diberi makan rumput (juga daging merah), ikan air tawar, telur buras, dan jamur
Lemak Sehat - Kacang-kacangan, minyak zaitun, minyak kelapa, dan minyak alpukat
Produk susu - keju penuh lemak, keju cottage, mentega, yogurt, dan susu
Biji-bijian (secukupnya) - Beras merah, quinoa, soba, bayam, dan millet
Lainnya - Zaitun, acar sayuran, biji rami bubuk, biji chia, tahu, miso, tempe, dan rempah-rempah
Lantas, makanan apa saja yang harus Anda hindari sepenuhnya? Mari kita cari tahu.
Makanan Yang Harus Dihindari
Makanan Berbasis Gandum / Gandum - Cookies, donat, kue, granola bar, roti gandum, makanan bebas gluten, sereal sarapan, pizza, pasta, biskuit, kerupuk, bungkus, burrito, taco, tortilla, mie, dan sandwich
Makanan Olahan - Nugget ayam, kentang goreng, daging yang diawetkan, hot dog, keripik kentang, keripik kedelai, keripik sayuran, dan makanan beku
Protein - Biji-bijian dan kacang-kacangan yang bertunas
Makanan / Minuman Tinggi Gula - Buah kering, sirup jagung, jus, soda, dan minuman manis
Bagaimana Anda tahu jika makanan tertentu di pasar bebas gandum? Nah, inilah yang harus Anda lakukan.
Cara Menghindari Makanan Yang Mengandung Gandum / Gandum
Cara terbaik untuk mengetahui apakah suatu makanan mengandung gandum dalam bentuk apapun adalah dengan memeriksa labelnya. Tapi ada ramuan yang tidak langsung menyebut "gandum". Jika demikian, periksa nama-nama berikut pada label atau tambahkan berikut ini ke keranjang Anda.
Roti - Pilih roti penghuni pertama / kecambah atau roti Ezekiel.
Tepung Terigu / Bebas Gluten - Pilih tepung almond, tepung kelapa, tepung biji labu, tepung kacang garbanzo, tepung biji chia, kacang pecan, tepung biji bunga matahari, dan tepung biji rami.
Bumbu - Hindari bumbu yang ditambahkan gula.
Alkohol - Banyak alkohol mengandung produk gandum / gluten. Jadi, tetaplah minum anggur.
Sekarang, izinkan saya menunjukkan kepada Anda contoh bagan diet untuk Wheat Belly Diet.
Contoh Bagan Diet Perut Gandum
Makan apa | |
---|---|
Jadi, menjalankan diet yang mengecualikan produk gandum / gandum bukanlah tugas yang sangat berat.
Beberapa dari Anda mungkin berpikir bahwa memasak di rumah memakan waktu dan melelahkan. Dan Anda menyerah pada perjalanan penurunan berat badan Anda di tengah jalan. Tapi, hei, tidak ada yang akan berhasil jika Anda tidak memiliki pola pikir yang benar. Dan ada cara memasak makanan lezat yang cepat, bergizi, dan bebas dari produk gandum / gandum / gluten. Simak resep-resep berikut ini.
1. Smoothie Apple dan Susu Almond
Bahan
- 1 buah apel
- 1 cangkir susu almond
- 2 sendok makan biji chia yang telah direndam
- ½ sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh madu
Bagaimana Mempersiapkan
- Cuci dan buang bijinya. Potong dadu dan masukkan ke dalam blender.
- Tambahkan susu, kayu manis, dan madu.
- Blitz itu.
- Tuang ke dalam gelas tinggi.
- Tambahkan biji chia yang sudah direndam.
- Aduk rata sebelum diminum.
2. Salad Jamur Panggang Pan
Bahan
- 1 cangkir jamur kancing, lap dengan kain lembut
- ½ cangkir selada cincang
- ¼ cangkir paprika merah, cincang
- ¼ cangkir paprika kuning, cincang
- ¼ cangkir kubis ungu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 6 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh oregano kering
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh madu organik
- ½ sendok teh merica
- Garam secukupnya
Bagaimana Mempersiapkan
- Panaskan wajan dan tambahkan satu sendok makan minyak zaitun.
- Masukkan bawang putih cincang dan masak sebentar.
- Tambahkan jamur dan sedikit garam, masak selama 2 menit.
- Sementara itu, buat dressing dengan mencampurkan minyak zaitun, air jeruk nipis, oregano, merica, garam, dan madu organik.
- Tambahkan sayuran cincang ke dalam mangkuk. Taburi dengan jamur panggang wajan, dan taburi saus.
- Lempar dengan cepat. Nikmati!
3. Mentimun Dan Jus Mint
Bahan
- 1 cangkir mentimun cincang
- Segenggam daun mint
- ½ gelas air
- 2 sendok teh air jeruk nipis
- Sejumput garam Himalaya merah muda
- 1 sendok teh madu organik
Bagaimana Mempersiapkan
- Masukkan mentimun dan daun mint ke dalam blender.
- Blitz itu.
- Tambahkan air dan aduk rata sebelum menuangkannya ke dalam gelas tinggi (saring jika Anda mau).
- Tambahkan air jeruk nipis, garam Himalaya merah muda, dan madu organik.
- Aduk dan minum.
Ini akan memakan waktu maksimal 20 menit di dapur! Tetapi jika Anda terus menjalankan Diet Perut Gandum, apakah itu akan membahayakan Anda? Berikut pro dan kontra dari diet ini.
Kelebihan Diet Perut Gandum
- Membantu menurunkan berat badan.
- Menurunkan glukosa darah.
- Menurunkan kolesterol LDL.
- Meningkatkan kesehatan jantung.
- Menurunkan peradangan usus.
- Meningkatkan pencernaan.
- Melindungi Anda dari risiko diabetes.
Kontra Diet Perut Gandum
- Tidak ada cukup penelitian ilmiah. Jadi, kita tidak bisa menyimpulkan jika menghindari gandum adalah penyebab utama penurunan berat badan.
- Diet Perut Gandum bukan untuk semua orang. Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengambil kesimpulan.
- Itu tidak termasuk kacang-kacangan, yang merupakan sumber protein vegetarian / vegan yang baik.
- Ini termasuk daging merah, yang tidak baik untuk kesehatan jantung Anda.
Itu dia - semua yang perlu Anda ketahui tentang Diet Perut Gandum. Ingat, Anda tidak bisa begitu saja mengikuti diet orang lain. Dan Anda juga perlu berolahraga. Ini tidak hanya membantu Anda mencapai tubuh yang hebat tetapi juga meningkatkan kesehatan mental Anda. Jadi, tanyakan kepada dokter Anda apakah Wheat Belly Diet cocok untuk Anda dan kemudian ikuti untuk meningkatkan kesehatan. Bersulang!
Direkomendasikan:
Rencana Diet 2000 Kalori: Rencana Makan 7 Hari Untuk Menurunkan Berat Badan
Menurut Dietary Guidelines for American (2015-2020), 2000 kalori cukup untuk memenuhi kebutuhan harian dan menjalani gaya hidup sehat (1). Wanita dewasa membutuhkan 1.600-2.400 kalori dan pria dewasa membutuhkan 2.000-3.000 kalori per hari, yang dapat bervariasi sesuai dengan usia dan aktivitas fisik (2)
Biji Chia Untuk Menurunkan Berat Badan - Rencana Diet Dan Resep
Biji chia adalah penguat penurunan berat badan yang ampuh. Biji kecil berwarna hitam dan putih ini termasuk dalam keluarga mint dan disebut-sebut sebagai makanan super. Shivani Lodha (RD, Ahli Gizi) berkata, “Biji chia kaya akan serat, protein, asam lemak esensial, vitamin, dan mineral. M
Resep Makan Malam Rendah Kalori: 20 Resep Sehat & Lezat Untuk Dicoba
Mencoba mengurangi kalori untuk menurunkan berat badan? Atau sekedar mencari resep sehat yang ringan dan mudah dibuat? Lalu, Anda telah mendarat di tempat yang tepat. Ketika saya berjuang untuk menurunkan berat badan dan menjadi sehat, saya belajar menyiapkan berbagai resep rendah kalori yang enak namun mudah dibuat
Almased Diet - Rencana Diet 14 Hari Dengan Resep Sehat
Rencana diet Almased adalah yang terbaru, rencana diet yang paling banyak dibicarakan yang telah membantu banyak orang menurunkan berat badan dan mempertahankan penurunan berat badan secara permanen. Almased adalah bubuk pengurang rasa lapar yang meningkatkan kebugaran, mengaktifkan metabolisme, mengoptimalkan semua jenis diet, dan memastikan kesehatan
Rencana Diet Rendah Protein - Makanan Untuk Dimakan Dan Dihindari
Diet rendah protein tidak cocok untuk semua orang, dan sebaiknya tidak diikuti karena alasan kosmetik.Diet ini hanya cocok dalam kondisi klinis tertentu dan di bawah pengawasan yang tepat dari dokter dan ahli gizi. Anda dapat mengikuti diet ini jika terjadi fungsi ginjal yang tidak tepat, gangguan hati, atau kesalahan metabolisme bawaan