2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21
Purin adalah senyawa organik yang ditemukan di setiap sel tubuh manusia dan juga di banyak makanan nabati dan hewani. Makanan kaya purin teratas adalah produk daging, terutama organ dalam seperti hati dan ginjal, dan bahkan ikan. Pola makan nabati biasanya rendah purin.
Senyawa dalam makanan ini dipecah menjadi asam urat selama proses pencernaan. Mereka juga memiliki peran dalam sintesis DNA dan RNA. Tapi, kelebihannya bisa menyebabkan asam urat dan masalah lainnya. Jadi, pertanyaannya adalah - adakah manfaat mengonsumsi makanan kaya purin, dan dalam kondisi apa sebaiknya membatasi konsumsi mereka? Baiklah, mari kita cari tahu!
Daftar Isi
- Apa Makanan Tinggi Purin?
- Sayuran Dan Buah Kaya Purin
- Daging Dan Makanan Laut Kaya Purin
- Kacang dan Kacang-kacangan Kaya Purin
- Ada Apa Dengan Purin? Bagaimana Itu Mempengaruhi Tubuh?
- Apa yang Harus Diminum Jika Anda Mengidap Asam Urat? Dan Apa yang Harus Dihindari?
Apa Makanan Kaya Purin?
Kembali ke Daftar Isi
Sayur dan Buah - Makanan Kaya Purin
1. Kismis
Dalam 100 gram kismis mengandung 107 miligram purin
Kismis tidak lain adalah buah anggur dehidrasi, hanya dengan konsentrasi vitamin B, kalium, dan zat besi yang lebih tinggi. Tidak hanya sumber karbohidrat dan energi yang sehat, kismis juga merupakan makanan kaya purin
2. Brokoli
Dalam 100 gram brokoli mengandung 81 miligram purin
Brokoli adalah sumber vitamin C dan K yang sangat kaya - sedangkan yang pertama membantu dalam pembentukan kolagen, kedua nutrisi tersebut dibutuhkan untuk membangun tulang dan gigi yang kuat. Ia juga memiliki antioksidan dan senyawa lain yang mengurangi peradangan dan mencegah kanker.
3. Artichoke
100 gram artichoke mengandung 78 miligram purin
Artichoke kaya serat dan membantu menurunkan kadar gula darah dan tekanan darah. Mereka juga membantu menghilangkan kolesterol jahat dalam tubuh. Senyawa yang disebut cynarin dalam artichoke meningkatkan produksi empedu di hati, dan pada gilirannya, mendorong penghapusan kolesterol dari tubuh.
4. Daun bawang
Dalam 100 gram daun bawang mengandung 74 miligram purin
Daun bawang sangat kaya akan vitamin A, lutein, dan zeaxanthin - yang semuanya meningkatkan penglihatan yang sehat. Vitamin A juga mendukung perkembangan sel darah dan selaput lendir yang sehat di seluruh tubuh, dan mendorong transfer oksigen yang tepat.
[ Manfaat Daun Bawang Untuk Kulit Dan Rambut]
5. Aprikot
Dalam 100 gram aprikot mengandung 73 miligram purin
Aprikot kaya akan potasium, satu mineral yang dibutuhkan setiap sel dalam tubuh untuk berfungsi optimal. Kalium penting untuk fungsi jantung dan kontraksi otot, dan juga membantu menurunkan tekanan darah.
6. Kubis Brussel
Dalam 100 gram kubis Brussel mengandung 69 miligram purin
Kubis Brussel kaya serat dan folat. Serat menurunkan kadar kolesterol darah dan membantu penurunan berat badan. Ini juga meningkatkan kesehatan pencernaan. Folat berperan penting dalam kesehatan otak. Ini juga membantu mencegah cacat lahir pada bayi.
7. Plum Kering
Dalam 100 gram plum kering mengandung 64 miligram purin
Plum kering adalah sumber tembaga dan mangan yang baik. Tembaga sangat penting untuk pembentukan sel darah merah, dan mangan berperan dalam kesehatan tulang. Buah plum juga mengandung antioksidan yang melawan radikal bebas dan peradangan.
8. Jamur
Dalam 100 gram jamur mengandung 58 miligram purin
Jamur merupakan sumber beta-glukan yang baik, sejenis serat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan usus. Mereka juga mengandung selenium, yaitu mineral yang meningkatkan kesehatan tiroid. Jamur juga merupakan sumber vitamin D yang baik, yang membantu penyerapan kalsium.
[Baca: Manfaat Jamur Untuk Kulit, Rambut, Dan Kesehatan]
9. Pisang
100 gram pisang mengandung 57 miligram purin
Pisang menawarkan peningkatan energi, itulah sebabnya mereka menjadi camilan sebelum dan sesudah latihan yang enak. Sementara serat di dalamnya meningkatkan kesehatan pencernaan, kandungan kaliumnya mengatur tekanan darah.
10. Bayam
Dalam 100 gram bayam mengandung 57 miligram purin
Bayam adalah salah satu sumber zat besi terkaya - mineral yang penting untuk produksi hemoglobin dan meningkatkan kekuatan dan energi. Bayam dapat meningkatkan kadar gula darah dan bahkan menurunkan risiko kanker.
Kembali ke Daftar Isi
Daging Dan Makanan Laut Tinggi Purin
11. Ayam
Dalam 100 gram daging ayam mengandung 175 miligram purin
Ayam adalah sumber protein yang sangat baik, dan mengandung semua asam amino esensial. Ia juga kaya vitamin B3 (juga disebut niacin) yang bertanggung jawab untuk mengubah karbohidrat menjadi energi. Dan selenium dalam ayam membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan inflamasi.
12. Salmon
100 gram ikan salmon mengandung 170 miligram purin
Salmon dikenal dengan kandungan omega-3; asam lemak ini adalah beberapa hal tersehat yang dapat ditemukan di alam. Asam lemak omega-3 meningkatkan kesehatan jantung dan otak, menurunkan kolesterol, melawan peradangan, meningkatkan kesehatan penglihatan, dan bahkan meningkatkan kesehatan kulit dan rambut.
Menurut sebuah penelitian di Amerika, memodifikasi kebiasaan makan yang merugikan bisa sangat bermanfaat dalam mencegah atau bahkan mengatasinya (1). |
[Baca: Manfaat Ikan Salmon]
13. Daging babi
100 gram daging babi mengandung 166 miligram purin
Daging babi terutama terbuat dari protein, dan mengandung semua asam amino esensial. Ia juga kaya akan tiamin, vitamin B yang berperan penting dalam produksi energi, fungsi otak yang sehat, pencernaan, dan suasana hati.
14. Turki
100 gram kalkun mengandung 150 miligram purin
Selain protein, kalkun juga kaya akan triptofan - asam amino yang mengatur tidur. Seperti makanan daging lainnya, itu juga dikemas dengan selenium yang meningkatkan kekebalan dan mencegah penyakit.
15. Udang
100 gram udang mengandung 147 miligram purin
Udang adalah sumber protein tanpa lemak berkualitas tinggi yang sangat baik. Ini juga mengandung semua asam amino esensial. Seng dan selenium adalah dua mineral penting lainnya yang dikandungnya - keduanya meningkatkan produksi energi dan kekebalan.
16. Bebek
Dalam 100 gram bebek mengandung 138 miligram purin
Seperti sumber daging lainnya, bebek merupakan protein lengkap - artinya mengandung semua asam amino esensial. Dan selain zinc dan selenium, juga mengandung vitamin B5 dan B12 - keduanya mendukung kesehatan sistem saraf.
17. Kerang
100 gram kerang mengandung 136 miligram purin
Kerang adalah sumber protein rendah lemak, yang membuatnya cukup sehat. Mereka juga kaya vitamin B12 yang membantu mencegah anemia, kelelahan, dan depresi.
18. Daging sapi
100 gram daging sapi mengandung 133 miligram purin
Daging sapi mengandung beragam nutrisi, seperti kebanyakan sumber daging lainnya. Selain protein, juga mengandung seng, selenium, zat besi, dan vitamin B6. Mineral penting lainnya adalah fosfor, yang berperan dalam pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh.
19. Kelinci
Dalam 100 gram kelinci mengandung 132 miligram purin
Daging kelinci ternyata mengandung lebih banyak protein daripada ayam atau daging sapi. Ini juga relatif lebih rendah kalori dan lemak jenuh.
20. Tiram
Dalam 100 gram tiram mengandung 90 miligram purin
Tiram kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya seperti zat besi, selenium, dan seng. Mereka juga merupakan sumber vitamin C yang baik yang meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
Kembali ke Daftar Isi
Kacang dan Kacang-kacangan - Makanan Purin Tinggi
21. Kacang Hijau
Dalam 100 gram kacang hijau mengandung 222 miligram purin
Kacang hijau kaya akan serat. Mereka membuat Anda kenyang untuk waktu yang lama dan mencegah Anda makan berlebihan. Mereka juga mengandung nutrisi lain seperti kalium, magnesium, dan vitamin B yang membantu melawan penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.
22. Kedelai
Dalam 100 gram kedelai mengandung 190 miligram purin
Kedelai adalah salah satu sumber protein nabati terbaik. Mereka mengandung serat larut dan tidak larut dalam jumlah yang layak. Mereka juga memiliki saponin, senyawa yang dikenal dapat menurunkan kadar kolesterol.
[Baca: Manfaat Kedelai Untuk Kulit, Rambut Dan Kesehatan]
23. Kacang Putih
Dalam 100 gram kacang putih mengandung 128 miligram purin
Antioksidan dalam kacang putih dapat mencegah kanker dan penyakit inflamasi berat lainnya. Kacang ini juga kaya akan folat, yang meningkatkan kesehatan otak dan mencegah cacat lahir.
24. Lentil
Dalam 100 gram lentil mengandung 127 miligram purin
Lentil adalah sumber protein yang sangat baik. Mereka juga mengandung folat dan magnesium, dua nutrisi penting untuk kesehatan jantung.
25. Kacang Garbanzo
Dalam 100 gram kacang garbanzo mengandung 109 miligram purin
Kacang garbanzo dikenal bisa menurunkan kadar kolesterol. Mereka juga mengandung serat yang meningkatkan pencernaan.
26. Kacang Hijau
100 gram kacang hijau mengandung 84 miligram purin
Kacang hijau adalah sumber vitamin K yang sangat baik, nutrisi yang sangat penting untuk produksi dan perkembangan tulang. Kacang polong juga membantu mengatur kadar gula darah.
27. Tauge
Dalam 100 gram tauge mengandung 80 miligram purin
Tauge sangat kaya protein dan mengandung semua asam amino yang dibutuhkan. Mereka juga mengandung vitamin C dan folat.
28. Kacang
Dalam 100 gram kacang tanah mengandung 79 miligram purin
Kacang tanah kaya protein, dan merupakan salah satu sumber terkaya biotin - yang penting selama kehamilan. Mereka juga kaya akan vitamin E, antioksidan kuat.
[Baca: Manfaat Kacang Tanah Yang Luar Biasa Untuk Kulit, Rambut Dan Kesehatan]
29. Tahu
Dalam 100 gram tahu mengandung 68 miligram purin
Selain protein, tahu juga merupakan sumber kalsium yang kaya. Terbuat dari dadih kedelai, tahu secara alami bebas gluten dan rendah kalori. Ini telah terbukti mengurangi risiko obesitas dan diabetes.
30. Kacang Perancis
Dalam 100 gram kacang prancis mengandung 45 miligram purin
Juga disebut kacang hijau / buncis, mereka mengandung banyak klorofil yang dapat membantu melawan kanker. Dan folat yang dikandungnya mengobati depresi dan juga mencegah cacat lahir.
Itu dengan daftar makanan yang sangat tinggi purin. Dan sekarang, kita kembali ke apa yang kita bicarakan di awal - dapatkah Anda mengkonsumsinya? Atau haruskah Anda membuangnya dari piring Anda? Nah, mengapa kita bahkan mengadakan diskusi ini sekarang?
Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen vitamin C dapat membantu mengurangi gejala asam urat (2). |
Kembali ke Daftar Isi
Ada Apa Dengan Purin? Bagaimana Itu Mempengaruhi Tubuh?
Pertama, mari kita pahami bahwa purin sendiri bukanlah masalah. Mereka diproduksi secara alami di dalam tubuh dan juga ditemukan dalam berbagai makanan. Selama pencernaan, purin terurai untuk membentuk asam urat, yang, jika berlebihan, dapat membentuk kristal yang mengendap di persendian Anda dan menyebabkan nyeri dan pembengkakan. Kondisi ini disebut asam urat.
Asam urat yang berlebihan dalam tubuh bisa menyebabkan asam urat dan batu ginjal. Oleh karena itu, jika Anda mengalami salah satu dari kondisi tersebut, lebih baik Anda menjauhi makanan yang tinggi purin.
Dan ketika kita mengatakan makanan yang tinggi purin, yang kita maksud bukanlah buah dan sayuran. Penelitian telah menunjukkan bahwa buah dan sayuran yang tinggi purin tidak meningkatkan risiko asam urat atau memperburuk kondisi yang sudah ada sebelumnya (3). Mereka dapat membantu kondisi karena antioksidan dan asam buah pembersih seperti asam sitrat dan malat (dalam lemon dan apel) melawan peradangan.
Sekarang, itu membawa ke pertanyaan kita selanjutnya. Ada apa dengan diet asam urat?
Kembali ke Daftar Isi
Apa yang Harus Diminum Jika Anda Mengidap Asam Urat? Dan Apa yang Harus Dihindari?
Mari tetap sederhana.
Yang Harus Diambil
- Buah dan sayuran anti inflamasi, seperti ceri dan beri segar), ubi jalar, bawang bombay, bawang putih, dan biji-bijian
- Air secukupnya
- Makanan kaya vitamin C.
- Yogurt rendah lemak
- Susu rendah lemak
- Kopi (asupan sedang)
- Salmon (tapi harap berkonsultasi dengan dokter dulu)
- Dada ayam (konsultasikan ke dokter)
- Kacang dan biji-bijian
Apa yang Harus Dihindari
- Daging seperti hati, ginjal, dan roti manis
- makanan laut
- Alkohol
- Daging babi asap
- Havermut
- Kacang polong dan buncis kering
Ini adalah makanan yang bisa Anda makan (dan hindari) dengan diet rendah purin. Menurut Arthritis Foundation, membatasi konsumsi makanan tinggi purin dapat membantu mengatasi dan mencegah gejala asam urat (4).
Kembali ke Daftar Isi
Kesimpulan
Asam urat dapat diatasi dan dicegah dengan diet yang tepat. Anda hanya perlu mencari tahu makanan mana yang paling cocok untuk biokimia Anda dan mana yang tidak. Jaga pola makan Anda, makan banyak buah dan sayuran segar dan organik, dan dengan ini, Anda akan dapat mencegah banyak penyakit besar, termasuk asam urat.
Beri tahu kami bagaimana daftar makanan kaya purin ini telah membantu Anda. Cukup tinggalkan komentar di bawah.
Direkomendasikan:
Makanan Yang Harus Dimakan Dan Makanan Yang Harus Dihindari Selama Kehamilan
Selamat! Berita besar telah tiba, dan Anda sekarang siap untuk memulai perawatan dan perawatan selama sembilan bulan itu!Sebanyak Anda bersemangat, akan ada ribuan pertanyaan yang melintas di benak Anda, terutama yang menyangkut Anda dan kesehatan bayi Anda yang akan lahir
39 Makanan Kaya Magnesium Teratas Yang Harus Anda Sertakan Dalam Diet Anda
Magnesium merupakan nutrisi penting untuk kesehatan yang optimal. Kekurangan mineral dapat menyebabkan gejala gastrointestinal dan dapat meningkatkan risiko masalah kesehatan jantung (1). Seseorang dapat menghindari semua itu dengan mengonsumsi magnesium dalam jumlah yang cukup - dan itu bisa terjadi dengan mengonsumsi makanan yang akan dibahas dalam posting ini
20 Makanan Teratas Kaya Karbohidrat Yang Harus Anda Sertakan Dalam Diet Anda
Pikirkan karbohidrat itu buruk? Bukan karbohidratnya, tapi sumber yang banyak orang dapatkan darinya adalah masalah utama. Makanan utuh kaya karbohidrat seperti ubi jalar, apel, pisang, dan biji-bijian dapat menawarkan spektrum luas nutrisi bermanfaat yang berkontribusi pada diet yang sehat dan seimbang
20 Makanan Kaya Estrogen Teratas Yang Harus Anda Sertakan Dalam Diet Anda
Saat seorang wanita memasuki masa menopause, kadar progesteron, testosteron, dan estrogennya mulai menurun. Penurunan ini meningkatkan risiko penyakit jantung. Estrogen penting karena meningkatkan kadar kolesterol baik dan mengurangi kadar kolesterol jahat
Pankreatitis Diet - Makanan Yang Harus Dimakan & Dihindari Dan Gaya Hidup Yang Harus Diikuti
Secara global, lebih dari 100.000 orang terkena pankreatitis (1). Pankreatitis bisa akut atau kronis, tergantung pada tingkat keparahan kondisinya. Dan untuk mempercepat pemulihan dan mencegah komplikasi seperti kadar gula darah yang tidak normal, masalah ginjal, dan episode pankreatitis akut yang berulang, Anda HARUS menjalani diet ramah pankreatitis (2)