11 Efek Samping Kunyit + Cara Mencegahnya

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:21

Kunyit adalah bumbu populer yang dikenal dengan manfaat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat. Namun, asupan bumbu yang berlebihan tampaknya lebih berbahaya daripada kebaikan. Misalnya, kunyit dapat menyebabkan diare pada individu tertentu (1).

Ada kemungkinan lain cara kunyit dapat menyebabkan efek samping. Pada postingan kali ini akan kita bahas beserta cara pencegahannya.

• Efek Samping Kunyit

  • 1. Dapat Menyebabkan Masalah Gastrointestinal
  • 2. Dapat Menyebabkan Kontraksi Kantung Empedu
  • 3. Dapat Menyebabkan Diare Dan Mual
  • 4. Dapat Meningkatkan Risiko Batu Ginjal
  • 5. Dapat Meningkatkan Risiko Pendarahan
  • 6. Dapat Menyebabkan Reaksi Alergi
  • 7. Dapat Menyebabkan Infertilitas
  • 8. Dapat Menyebabkan Kekurangan Zat Besi
  • 9. Dapat Menurunkan Tekanan Darah Terlalu Banyak
  • 10. Mungkin Berisiko Selama Operasi
  • 11. Informasi Tidak Jelas Tentang Pengaruhnya Pada Wanita Hamil Dan Menyusui

Efek Samping Kunyit

1. Dapat Menyebabkan Masalah Gastrointestinal

Kunyit belum ditemukan menyebabkan masalah perut atau reaksi gastrointestinal lainnya saat dikonsumsi sebagai bagian dari kari yang dimasak. Namun, bukti menunjukkan bahwa mengonsumsi kunyit dengan sendirinya atau sebagai bagian dari pengobatan untuk artritis dapat menyebabkan masalah gastrointestinal (2).

Kurkumin dalam kunyit, bila dikonsumsi oleh penderita kanker pankreas, menyebabkan perut terasa penuh dan nyeri pada beberapa pasien (3).

Meskipun kunyit secara umum dianggap aman, namun kunyit dapat menyebabkan gangguan pencernaan pada individu tertentu (4).

Dalam penelitian tikus kecil, konsumsi kurkumin selama 6 hari menghasilkan sakit maag (5).

Selain itu, jika Anda menderita dispepsia atau hiperasiditas, Anda mungkin ingin menghindari kunyit. Kurkumin dalam kunyit dapat memperburuk dispepsia (6).

Bukti anekdotal menunjukkan bahwa suplemen kunyit juga dapat menyebabkan masalah pada perut. Namun, kami memerlukan lebih banyak penelitian di sini, terutama pada orang dewasa yang mengonsumsi lebih dari dosis yang dianjurkan (400 mg hingga 3 g) suplemen untuk waktu yang lama.

Metode Pencegahan

Pastikan Anda mengonsumsi kunyit hanya dalam dosis yang dianjurkan.

2. Dapat Menyebabkan Kontraksi Kantung Empedu

Studi menunjukkan bahwa kurkumin dalam kunyit dapat menyebabkan kontraksi kandung empedu - 40 mg kurkumin ditemukan menghasilkan kontraksi 50% di kantong empedu (7).

Suplemen kunyit 20-40 mg juga dilaporkan meningkatkan kontraksi kandung empedu (7).

Beberapa ahli percaya bahwa oksalat dalam kunyit juga dapat meningkatkan risiko batu empedu. Namun, penelitian langsung terbatas pada aspek ini. Jika Anda berisiko terkena batu empedu atau memiliki masalah kandung empedu, tanyakan kepada dokter Anda sebelum menggunakan kunyit dalam makanan Anda.

Metode Pencegahan

Berhenti minum kunyit jika Anda memiliki masalah kandung empedu atau sedang menjalani pengobatan untuk hal yang sama.

3. Dapat Menyebabkan Diare Dan Mual

Diare dan mual adalah dua gejala umum yang terkait dengan suplementasi kunyit (1). Hal ini dikarenakan kurkumin pada kunyit memiliki kecenderungan mengiritasi saluran cerna.

Sesuai studi klinis tertentu, individu yang diberi 0,45 hingga 3,6 gram kurkumin per hari selama 4 bulan mengalami mual ringan (3,6 gram kurkumin per hari adalah dosis yang relatif tinggi). Bahkan kurkumin dosis rendah dapat memicu mual pada individu tertentu (8).

Metode Pencegahan

Ambil kunyit sesuai batas yang ditentukan. Jika Anda melihat gejala apa pun, hentikan asupan dan segera konsultasikan dengan dokter Anda.

4. Dapat Meningkatkan Risiko Batu Ginjal

Menurut sebuah penelitian, terlalu banyak kunyit dapat meningkatkan risiko batu ginjal. Ini karena adanya oksalat dalam kunyit. Oksalat dapat mengikat kalsium untuk membentuk kalsium oksalat yang tidak larut, yang terutama bertanggung jawab untuk batu ginjal (9).

Dalam penelitian tersebut, konsumsi kunyit telah menyebabkan ekskresi oksalat urin lebih tinggi bila dibandingkan dengan kayu manis, sehingga memperkuat fakta bahwa kunyit dapat menyebabkan batu ginjal (9).

Metode Pencegahan

Hindari kunyit jika Anda memiliki masalah ginjal, terutama batu ginjal.

5. Dapat Meningkatkan Risiko Pendarahan

Kurkumin dalam kunyit terbukti menurunkan agregasi trombosit (10). Ini dapat meningkatkan risiko pendarahan.

Asupan kunyit setiap hari dapat membantu mempertahankan status antikoagulan, dan ini juga dapat meningkatkan risiko perdarahan (11).

Kurkumin dalam kunyit juga ditemukan dapat mengubah fungsi pengencer darah (seperti warfarin). Namun, itu tidak berpengaruh pada tingkat antikoagulasi obat (12).

Agar aman, orang yang menggunakan obat-obatan seperti Warfarin atau Coumadin (antikoagulan) harus menghindari kurkumin karena dapat memperbesar efek obat-obatan ini.

Metode Pencegahan

Hindari kunyit jika Anda sedang menjalani pengobatan pengencer darah.

6. Dapat Menyebabkan Reaksi Alergi

Kurkumin bisa menjadi alergen kontak. Orang-orang tertentu telah melaporkan dermatitis kontak dan urtikaria (suatu bentuk ruam bulat) karena kontak dengan kunyit. Karena kunyit termasuk dalam keluarga jahe, seseorang lebih cenderung alergi jika mereka alergi terhadap jahe. Anda juga bisa alergi terhadap kunyit jika Anda alergi terhadap pewarna makanan kuning (13).

Menerapkan kunyit ke wajah Anda dapat menyebabkan kulit Anda menguning. Efek ini tidak berbahaya. Namun, mereka yang alergi kunyit bisa mengalami ruam atau dermatitis di wajah mereka. Penelitian terbatas, dan lebih banyak penelitian diperlukan untuk mengetahui bagaimana kunyit dapat memengaruhi kulit.

Kunyit juga bisa menyebabkan sesak napas. Reaksi dapat terjadi baik dari kontak kulit dan konsumsi (14).

Metode Pencegahan

Jika Anda alergi terhadap pewarna makanan kuning, sebaiknya hindari kunyit.

7. Dapat Menyebabkan Infertilitas

Kurkumin dalam kunyit ditemukan dapat mengurangi fungsi sperma pada penelitian tikus. Itu juga menghambat kesuburan. Studi pada tikus menganggap kunyit sebagai kontrasepsi yang ideal (15).

Dalam penelitian lain yang melibatkan ikan, kunyit ditemukan dapat menekan perkembangan folikel ovarium. Ini juga mengakibatkan subfertilitas (penundaan konsepsi) (16).

Diyakini juga bahwa kunyit dapat menurunkan kadar testosteron dan menurunkan pergerakan sperma pada pria. Namun, belum ada bukti yang mendukung hal ini.

Metode Pencegahan

Konsumsi kunyit secukupnya dan hindari penggunaan berlebihan.

8. Dapat Menyebabkan Kekurangan Zat Besi

Sesuai penelitian tikus, senyawa dalam kunyit ditemukan mengikat zat besi. Ini bisa menurunkan kemampuan tubuh untuk menyerap zat besi dari makanan, sehingga menyebabkan kekurangan zat besi (17).

Metode Pencegahan

Jika Anda kekurangan zat besi, hindari kunyit, dan konsultasikan dengan dokter Anda mengenai penggunaannya. Periksa kadar zat besi Anda dalam darah Anda sebelum memasukkan kunyit ke dalam makanan Anda.

9. Dapat Menurunkan Tekanan Darah Terlalu Banyak

Nah, ini mungkin terdengar bermanfaat. Tetapi menurunkan tekanan darah secara berlebihan dapat menyebabkan komplikasi.

Kunyit mungkin memiliki efek hipotensi (18). Jika Anda meminumnya bersama dengan obat untuk menurunkan tekanan darah, Anda mungkin mengalami tingkat yang sama terlalu rendah.

Metode Pencegahan

Hindari kunyit jika Anda sudah menjalani pengobatan tekanan darah.

10. Mungkin Berisiko Selama Operasi

Hal ini berkaitan dengan kecenderungan kunyit menghambat proses pembekuan darah. Meski belum ada penelitian langsung di sini, ada kemungkinan kunyit bisa mengganggu pembekuan darah selama operasi. Pasien yang sedang mempertimbangkan operasi mungkin harus menahan diri dari mengonsumsi kunyit satu hingga dua minggu sebelum operasi dan berkonsultasi dengan dokter mereka.

Metode Pencegahan

Jika Anda sedang mempertimbangkan untuk menjalani operasi, Anda harus menahan diri untuk tidak mengonsumsi kunyit satu hingga dua minggu sebelum operasi.

11. Informasi Tidak Jelas Tentang Pengaruhnya Pada Wanita Hamil Dan Menyusui

Tidak ada cukup informasi yang tersedia tentang efek samping kunyit pada wanita hamil dan menyusui. Karena ini adalah periode penting dalam kehidupan wanita mana pun, yang terbaik adalah menjauhkan suplemen kunyit untuk sementara waktu.

Kunyit jarang diteliti pada wanita menyusui, dan sangat tidak diketahui apakah senyawa aktifnya akan melewati ASI. Efek yang dihasilkan pada bayi yang disusui juga tidak diketahui.

Metode Pencegahan

Karena informasi yang kurang memadai dalam hal ini, menghindari suplemen kunyit sepenuhnya (termasuk suplemen) selama kehamilan dan menyusui akan ideal. Juga, silakan konsultasikan dengan dokter Anda.

Itulah efek samping utama kunyit. Kunyit juga dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu.

Interaksi Dengan Pengobatan

Berikut adalah daftar obat yang mungkin berinteraksi dengan kunyit. Jauhi bumbu selama Anda minum obat ini:

• Enzim metabolisme obat seperti sitokrom 450 dan glutathione-S-transferase (19).
• Obat-obatan yang mengurangi asam lambung seperti cimetidine (Tagamet), famotidine (Pepcid), rantidine (Zantac), esomeprazole (Nexium), omeprazole (Prilosec), dan lansoprazole (Prevacid) (20).
• Obat diabetes (20).
• Obat pengencer darah seperti warfarin, clopidogrel, dll. (20).

Interaksi Dengan Herbal

Kunyit juga dapat berinteraksi dengan tumbuhan tertentu. Meskipun efek interaksinya dengan herbal seperti lada hitam dan jahe tidak jelas, lebih baik berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum Anda menggunakan kunyit dengan salah satu dari keduanya.

Dosis Kunyit yang Direkomendasikan

Meskipun kunyit memiliki efek samping tertentu, kunyit penting untuk kesehatan yang optimal. Satu-satunya cara untuk menghindari efek samping adalah dengan menggunakan dosis yang tepat.

Dosis yang dianjurkan untuk orang dewasa, menurut beberapa laporan, adalah 400 sampai 600 mg (tiga kali) sehari (21).

Sumber tertentu telah menetapkan dosis sebagai berikut. Namun, penelitian diperlukan untuk membuktikannya. Silakan periksa dengan dokter Anda.

• Akar kering bubuk: 1,5 hingga 2,5 gram per hari.
• Bubuk standar: 1,2 hingga 1,8 gram per hari.
• Teh kunyit: Anda dapat merendam 15 gram akar kunyit dalam 135 ml air mendidih. Anda bisa melakukan persiapan ini dua kali sehari.
• Ekstrak berbasis air: 30 hingga 90 tetes ekstrak per hari.
• Tingtur: 15 sampai 30 tetes tingtur 4 kali sehari.

Kesimpulan

Kunyit memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia, tetapi juga memiliki andil efek samping. Ini tidak berarti Anda benar-benar menghilangkannya dari diet Anda. Gunakan secukupnya dan sesuai kebutuhan. Jika Anda memiliki salah satu kondisi yang disebutkan dalam posting ini, hentikan penggunaannya untuk sementara. Yang terpenting, bicarakan dengan dokter Anda.

21 sumber

Stylecraze memiliki panduan sumber yang ketat dan bergantung pada studi peer-review, lembaga penelitian akademis, dan asosiasi medis. Kami menghindari penggunaan referensi tersier. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana kami memastikan konten kami akurat dan terkini dengan membaca kebijakan editorial kami.

• Peran kurkumin dalam kesehatan sistemik dan mulut: Tinjauan umum, Jurnal Ilmu Pengetahuan Alam, Biologi dan Kedokteran, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3633300/

• Keamanan dan kemanjuran kurkumin versus diklofenak pada osteoartritis lutut: studi paralel-lengan label terbuka acak, Jurnal Pusat BioMed.

  trialsjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13063-019-3327-2

• Penemuan Kurkumin, Komponen Rempah-rempah Emas, dan Aktivitas Biologis Ajaibnya, Farmakologi & fisiologi klinis dan eksperimental, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3288651/

• Kunyit (Curcuma longa) dan konstituen utamanya (kurkumin) sebagai zat tidak beracun dan aman: Review, Phytotherapy Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29480523

• Secara Umum Diakui Sebagai Aman, Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan, Administrasi Makanan dan Obat.

  www.fda.gov/media/104050/download

• Suplementasi kurkumin untuk menghilangkan nyeri yang berhubungan dengan osteoartritis, Universitas James Madison.

  commons.lib.jmu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1040&context=pacapstones

• Pengaruh dosis kurkumin yang berbeda pada kandung empedu manusia, Jurnal Nutrisi Klinis Asia Pasifik, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12495265

• Peran Terapeutik Kurkumin: Pelajaran yang Dipetik dari Uji Klinis, Jurnal AAPS, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3535097/

• Pengaruh kayu manis dan kunyit pada ekskresi oksalat urin, lipid plasma, dan glukosa plasma pada subjek sehat, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469248

• Efek penghambatan kurkumin, bumbu makanan dari kunyit, pada faktor pengaktif platelet- dan agregasi platelet yang dimediasi oleh asam arakidonat melalui penghambatan pembentukan tromboksan dan pensinyalan Ca2 +, Farmakologi Biokimia, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10484074

• Aktivitas antikoagulan kurkumin dan turunannya, Laporan BMB, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22531131

• Kurkumin mengubah farmakokinetik warfarin dan clopidogrel pada tikus Wistar tetapi tidak berpengaruh pada antikoagulasi atau agregasi antiplatelet, Planta Medica, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/238078112

• Curcumin, Alergen Kontak, Jurnal Dermatologi Klinis dan Estetika, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4689497/

• CURCUMIN, Administrasi Kelautan dan Atmosfer Nasional.

  cameochemicals.noaa.gov/chemical/20062

• Dapatkah kurkumin memberikan kontrasepsi yang ideal ?, Reproduksi dan Perkembangan Molekuler, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21337449

• Efek kesuburan kunyit (Curcuma longa) pada kinerja reproduksi Pseudotropheus acei, Ilmu Reproduksi Hewan, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30642582

• Anemia Defisiensi Besi Karena Kunyit Dosis Tinggi, Cureus, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6414192/

• Efek vasorelaksan hipotensif dan endotel-independen dari ekstrak metanol dari Curcuma longa L. pada tikus, Departemen Pertanian Amerika Serikat.

  pubag.nal.usda.gov/catalog/761463

• Sisi gelap kurkumin, Jurnal Internasional Kanker, Perpustakaan Online Wiley.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ijc.24967

• Kemungkinan Interaksi dengan: Kunyit, PennState Hershey.

  pennstatehershey.adam.com/content.aspx?productId=107&pid=33&gid=000932

• Manfaat kesehatan dari kunyit, Michigan State University.

  www.canr.msu.edu/news/health_benefits_of_turmeric